miércoles, 29 de julio de 2015

ASADO RÚSTICO DE PICANTONES CON CHIRIVÍAS – TOSTADAS FRANCESAS CON SIROPE DE MANTEQUILLA A LA CHICAGÜENSE


Como soy de las que lo celebra todo-todo-todo (qué le voy a hacer, si yo nací en el Mediterráaaneooo ;-)) hoy os traigo una cena de bienvenida… que estoy muyyyy contenta, ea!



Porque síiii ya terminó Alex su curso en la Universidad Roosevelt de Chicago y YA VOLVIÓ, lleno de anécdotas y aventuras. Me parece una ciudad fascinante Chicago y lo mejor sus habitantes, especialmente tres: JOSH, BRIDGET & QUENTIN, eso son anfitriones y lo demás es tontería!!! Les mando un beso bien grande desde aquí, que sé que me leen, y les reitero nuestra invitación a casa DESDE YA!!!





martes, 28 de julio de 2015

VINAGRETA DE MEJILLONES CON AGUACATE


¿La mejor manera de comer mejillones en verano? ¡EN VINAGRETA! Una receta de siempre que es absolutamente irresistible y bien fácil, vamos perfecta para no complicarse la vida lo más mínimo, que ahora sí que no está el horno para bollos... ;-)



 
 mientras, seguiré esperando con ansia a que llegue ya el viernes con sus vacaciones que ya me estoy cansando de dar volteretas en la piscina ¡¡¡QUIERO PLAYA y de las del NORTE!!! (para variar…) 

 

martes, 14 de julio de 2015

AJÍ DE GALLINA


El ají de gallina es un guiso tradicional donde los haya de la cocina peruana, cuya espesa cremita os encantará...





A veces bien vale la pena complicarse la vida, y da igual que sea verano y que estemos bajo el sol de Madrid (siempre podremos ir a surfear+cenar+ver una peli al aire libre en el Conde Duque)  porque hay platos que merecen el esfuerzo y mucho!!!





sábado, 11 de julio de 2015

PINCHITOS DE TORTILLA CON QUESO DE CABRA Y KETCHUP DE MANGO O DE CIRUELA


Revolucionada anda la vida culinaria de nuestra pequeña GRAN familia este verano... Alex en Chicago preparándose la habilitación para dar clase en inglés, entre dinosaurios y rascacielos, en casa de una encantadora familia que le enseña el way of life más americano y divertido... feliz desayunando huevos a diario y yendo a festivales de comida por las noches. Las gatitas soportando el calorazo entre alguna que otra ducha, los flús-flús y el fresquito de los balcones por la noche. Y Gus y yo tratando de pasarlo lo mejor posible EN JULIO EN MADRID, que no es poco... aunque reconozco que no se nos está dando del todo mal ;-)



Aunque es verdad que con los 40 grados todo cuesta muchíiisimo más, así que nos dedicamos a salir a cenar-jugar por ahí cuando cae el sol y en casa, cosas sencillitas y apetitosas como esta tortilla que os traigo hoy.




Se me ocurrió hacerla para probar los buenísimos y naturales Ketchups de mango y ciruela que me envío IMPAX, unos estupendos distribuidores de alimentación ecológica.

viernes, 26 de junio de 2015

Thai Latte Tea & Macetitas de chocolate


Dos recetas muy dulces para calurosas tardes de verano… a la sombrita, con un buen libro y con el mar de fondo, qué os parece, os apuntáis? (eufórica que ando porque hoy a las 14:00h me voy a la playa de finde, a las 14:00h en punto-puntísimo, síii!!!)