jueves, 22 de febrero de 2018

ALL I PEBRE


Es un maravilloso plato típico de Valencia, donde acabamos de escaparnos un fin de semana. Lo preparamos con unas anguilas vivas que compramos en su maravilloso Mercado Central.





La receta la hice tal cual, siguiendo la que me dieron allí mismo y es esta:


De postre, esta increíble tarta de queso de Ricard Camarena... sin duda, una escapada inolvidable...



jueves, 30 de noviembre de 2017

CREMA DE BRÓCOLI CON PARMESANO


A veces es sólo cuestión de darle un nuevo aire a las cosas para triunfar... Brócoli, sí, pero en crema y con estrellitas de pan de molde...  ;-)




jueves, 9 de noviembre de 2017

REDONDO DE TERNERA AL OPORTO CON REBOZUELOS


Hoy día de la Almudena, FIESTA en Madrid, he ido a lo seguro preparando este delicioso redondo de ternera para comer. Hacedlo si tenéis invitados, con su salsita de Oporto y unas setas de temporada como estos rebozuelos, tendréis el éxito más que garantizado¡!!!


viernes, 13 de octubre de 2017

PASTA TIBURÓN CON LANGOSTINOS Y HORTALIZAS


Es una pasta muy fácil de hacer, sana-sanísima y que queda divina. Para mi es una receta perfecta para uno de esos días que luego tengo partido de tenis por la tarde... vamos no hay saque que no me salga: cortado, liftado o plano.... ¡¡¡ME ENTRAN TODOS!!! (((el secreto está en la pasta))) ;-)



miércoles, 20 de septiembre de 2017

LAMB GYRO


Como casi siempre que se viaja, lo mejor está en la calle, y allí, where the streets have no name, probamos en sus food trucks de comida HALAL unos increíbles LAMB GYRO, unos currys thailandeses, unos arroces y unas ensaladas de cordero que quitaban el sentido!!! wowww!!! Para no olvidarlo...


LOVE IS IN THE EAT!