miércoles, 26 de julio de 2017

CALDERETA DE CORDERO CON PATATAS


Receta clásica de las de toda la vida, un básico en nuestras cocinas que a mi me gusta acompañar de patatas y también de un buen pan porque ayyyy-esa-salsita.......... ÑAMMM!!!


- Potón de la Oliva, Sierra de Madrid -

KOULIBIAC de salmón


Es una estupenda receta muy típica rusa, que tenéis que probar sí o sí pues os va a sorprender. Se trata de un hojaldre relleno de arroz y pescado, en este caso salmón fresco (aunque también lo podéis hacer de esturión, jejej!), además de espinacas y huevo. ¡Una receta para campeones!


Be watter, my friend!
💓💖💚

martes, 25 de julio de 2017

BIZCOCHO DE ALBARICOQUES CON COCO RALLADO

 
Hay dos cosas que me gustan muchíiisimo, los postres con frutas de verano y pasar los fines de semana en la sierra. Así que el fin de semana pasado fue perfecto ¡!!! tanto que el que viene repetimos ;-)

 
Este bizcocho de albaricoques con coco rallado acompañado de una estupenda bola de helado (el mío de vainilla con nueces de macadamia) es un auténtico GÜILTY PLEASURE (I love it!)
 

lunes, 24 de julio de 2017

ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS CON CODORNICES EN ESCABECHE


En casa, las legumbres todo el año ¡!!! Sólo varío la forma de hacerlas porque, aunque nos encantan una buena fabada o un cocido de los que quitan el sentío, ahora es tiempo de recetas más sencillas y ligeras, es tiempo de ensaladas, escabeches... y de ESTAR MENOS TIEMPO EN LA COCINA Y MÁS EN LA PISCINA (jajaja, rima de cosecha propia, de la que me pido la patente @igloocooking ;-))
 
 
 
FROM LOST TO THE RIVER, SPEAKING IN SILVER :-)

viernes, 21 de julio de 2017

BROCHETAS DE CABALLA CON PESTO DE NUECES


Yo no soy muy fan de la caballa, pero todo es cuestión de ponerse, echarle un poco de imaginación, alegría y brochetas, ÑAMMM!


Sonando no muy flojito....