domingo, 10 de febrero de 2013

AGUACATES RELLENOS


Hummm domingo, definitivamente es mi día favorito de la semana… dormir + pasear + comer + ir al cine + bloguear… síii, me encantan los domingos!


Aunque reconozco que es un día en que no me meto mucho tiempo en la cocina, más bien me gusta preparar algo sencillo pero muy ricooo, vamos de domingo, como estos facilísimos aguacates rellenos de atún.


Ingredientes:

- 2 aguacates
- 2 latas de atún claro al natural CAMPOS
Importantísimo: utilizar un atún bien bueno!!!


- 2 lonchas de salmón ahumado
- 100 g de queso de untar
- 1 cebolleta
- Un puñado de alcaparras
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Perejil

Elaboración:

1. Abrimos los aguacates por la mitad (a lo largo) y con la ayuda de una cuchara les sacamos la pulpa.

2. En un bol, machacamos la pulpa y le ponemos una pizca de sal. Le añadimos la cebolleta picadita, el atún y las alcaparras. Lo mezclamos bien con el queso y le añadimos un chorrito de aceite de oliva.

3. Rellenamos con esta mezcla cada mitad de aguacate. Y por último, les ponemos un poquito de perejil picado y media loncha de salmón ahumado en cada mitad.

42 comentarios:

Iratxe dijo...

Qué ricos domingos ;D. Los aguacates me encantan en todas sus formas, estos tuyos rellenos me han fascinado, el toque del salmón les debe dar un gusto delicioso. Muy buenos. Un besote.

www.cocinaamiga.com

Isabel Ginés dijo...

Feliz domingo Nieves!!los aguacates están entre mis alimentos preferidos! y estos tienen una pinta que van derechitos a mis recetas pendientes ;)! beso!!

Olalla Igualador dijo...

Feliz domingo !!! y haces bien, hacer todas las cosas que haces. Yo me apunto también.

Por cierto, muy curiosa tu receta

Un beso

abril dijo...

Pues si, que gustito el Domingo no liarse mucho pero comer cosas buenas!!!! y esto es un buen ejemplo!!! Sano, fresquito y bueno...!!!!!
Feliz Domingo!!!

Cocinando con Estela y Pilar dijo...

Qué receta más rica, Nieves!! Sano y fácil! Besos

São Ribeiro dijo...

Eu também adoro o domingo ,aproveito para descansar e também gosto de ver um bom mas em casa.
Adoro abacate e achei a sugestão uma delicia.
Bom domingo
bjs

A´Punto dijo...

Que domingos mas activos¡¡ Me encanta la receta guapa, besiños mil¡

PINKY dijo...

Nieves ,disfruta mucho el domingo que cuando llegues a casa tendras esa delicia de aguacates para la comida .Te quedaron estupendos
besinos

sofiaaurora dijo...

Una propuesta que me ha encantado, sencilla y como me gusta a mi, que te deje tiempo libre para estar con la familia, besos
Sofía
Milideasmilproyectos

Carmen dijo...

Una receta fácil y muy rica, para no estar mucho en la cocina.

Feliz domingo

Isa dijo...

Me encanta el aguacate, y esta combinación no está nada mal.

Xabier Sánchez dijo...

Aguacate... Rellenos... Salmón ahumado... ¡Quiero unos, quiero unos! Qué ricos tienen que estar, mañana mismo me voy a comprar ala frutería aguacates y aprovecho el salmón ahumado que tengo en casa, y buscaré también atún. ¡Que no se me olvide!

¡Un saludo!

www.delicias-boca.com
www.operacionjapon.net

Red Rose dijo...

Una receta muy sana y deliciosa, que buena pinta tiene, así ya puede ser un Domingo maravilloso y luego sofá o cine y rematamos.
Besos.

MIRIAM dijo...

Una receta riquisima!,a mi me encantan los aguacates!,son tan faciles de preparar,que nos sirven para cualquier dia!
Besicos

LA CASA DE LALAINA dijo...

Receta sana y rica,rapidita de preparar parapoder pasar un domingo de relax.
Acabo de hacerme tu seguidora.
Un abrazo.

Susana dijo...

Me encanta como pasas los domingos! siempre que puedo hago lo mismo. Los aguacates sencillos y buenisimos. te han quedado geniales. besitos

Carolina dijo...

Pues tu propuesta dominguera me ha encantado, que me vuelven loca los aguacates. Bueno, también el resto, lo de dormir sobre todo,jeje
Besitos

Bearecetasymas dijo...

Que delicia guapísima, ya se lo que voy a hacer cuando tenga unos aguacates y ya se como los voy a llamar...adivina!!!! Jeje ;)
Besitos preciosa

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

A mi también me gustan mucho los aguacates y los preparo de varias formas, casi siempre en frio tipo esnsalada como los que hoy nos has regalado. Con estos ingredientes nunca los he hecho, la próxima vez que los prepare los tendré en cuenta. Un besito.

Jose dijo...

Con que estamos flojeras los domingos eh?....somos la cara y la cruz, yo sin embargo es cuando dedico todo el tiempo posible a la cocina, para mí es un no parar, así que por la noche no te quiero contar como caigo, rendido, por lo que me vendrían fenomenal estos aguacates para terminar la semana. Un beso bonita.

vane dijo...

Que buenos estos aguacates rellenos, yo los hago de pollo, pero estos de atún son ideales. Como los domingos!!

Besos

Marhya dijo...

Es que esos domingos, molan. Y los aguacates, también, que no hace falta complicarse la vida para disfrutar en la mesa.
Besos.

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Con lo que me gustan los aguacates est opción me parece genial. Yo hoy tengo un domingo totalmente pluf, este frío me tiene totalmente parada. Buena semana.

inma dijo...

Buena propuesta con los aguacates rellenos, y buena forma de pasar el domingo. Para mi el sábado, aunque la verdad que siempre hay que hacer cosas, pero al menos no pierde su encanto el fin de semana, como pasa a partir del domingo por la tarde. Feliz semana. Bss"!

Calohe dijo...

Me encantan los aguacates en todas las versiones posibles -creo- y la verdad que éstas barcas te quedaron de lo más tentadoras, pero mi día preferido es el sábado...
Besotes y buena semana!

lolines dijo...

¡¡que ricos aguacates!!!

TeRe dijo...

con estos aguacates le pones el toque ideal a la comida del domingo, sencilla, rápida y super apetecible..tienen una pinta estupenda! un besote

WTFSTREETSTYLE dijo...

Hi I love your blog your posts are amazing !!! go check and subscribe

wtfstreetstyle.blogspot.pt

kisses WTF! STREET STYLE !!!

Ivana dijo...

pues a mi cada vez me gustan los domingos por las tardes, pero porque no hago nada, sin prisas, en el sofá, viendo la tele, blogueando... y me apunto tu propuesta para comer el finde!
besotes

Laube dijo...

Antes no me gustaban nada los domingos, pero ahora me encantan... Vagueo y me sienta fenomenal... jejejejeje
Tus aguacates son una opción estupenda para un mediodía de domingo. Sí, sí, sí...
Besitos

Olivia dijo...

Nieves, me encanta tu receta. En verano como muchos aguacates y estoy continuamente pensando en más maneras en las que poder tomarlos. Ésta me ha encantado! Un beso

Danni e Lype dijo...

Olá Nieves,
Eu também adoro domingo para passear descansar... É muito BOMMM!!!
Adorei a sua sugestão...
Beijos, Irene

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Hola Nieves que receta mas rica y mas facil te quedo divina me la voy a apuntar en pendientes
!!!! un besin !!!!
el toque de belen

GOLONSEGUS dijo...

Una ríca y sana receta, ideal para terminar bien la semana!
Besitosss.

Anni dijo...

Me encantan tus propuestas Nieves para un Domingo sin duda alguna..Y la porsupuesto los aguacates rellenos también que estan bien ricos..:)
Un besazo

Ani-Chocolat dijo...

Fantásticos aguacates! Muy sanos. Los Domingos dan para mucho!. Besitos!!

Marta Rodrigotartaliciosa dijo...

Hola ,A mi tambien me gustan las recetas faciles y rapiditas y si estan buenas mejor que mejor te han quedado genial
Un besito

Marta Rodrigotartaliciosa dijo...

Hola ,A mi tambien me gustan las recetas faciles y rapiditas y si estan buenas mejor que mejor te han quedado genial
Un besito

Eva dijo...

Una estupenda receta , me encanta la combinación que le has puesto, toda una delicia estos aguacates.
Besos.

Sory Escudero dijo...

Pues para no cocinar mucho los domingos te quedó un plato bien bonito y sabroso, a veces no es tan complicado poner algo que lleve poco tiempo y sea sencillo de hacer , exquisito para el paladar y llamativo a la vista verdad????

Mil besos

MAIZENA dijo...

Me encanta el relleno que les has puesto a los aguacates! Que ricos y llamativos!

Bárbara dijo...

Muy ricos, y es que los domingos son para dedicarlos a uno mismo, no para estar encerrada en la cocina.