martes, 15 de diciembre de 2015

TURRÓN DE DOS CHOCOLATES


Dar un paseo por la ciudad buscando las luces de Navidad, comprar algún regalo, un buen montón de celebraciones familiares desde ya + las del cole + las de amigos, y ya puestos pues hacer turrón en casa , no? Pero no os preocupéis, que este que os cuento hoy es lo siguiente de fácil y no necesitaréis para hacerlo ni siquiera un molde especial, sólo un tetrabrick vacio... el resultado, os aseguro que merece la pena...

 

CHOCO Xmas CAKE


Este es un bizcocho para disfrutar de la Navidad; sabe a chocolate, a especias y a frutas desecadas y rehidratadas con licor de naranja. Perfecto para tomarlo frente al árbol a la hora de la merienda...



Os cuento (para que os animéis a participar), que la nuez, que véis en mi árbol, sirve para ayudar, gracias a Las Nueces de California y a la fundación @Juegaterapia, a que los niños hospitalizados con cáncer puedan olvidarse un poco de sus tratamientos ‪#‎FelicesNueces



martes, 8 de diciembre de 2015

PIMIENTOS RELLENOS DE LUBINA Y GAMBÓN


Tres logros he conseguido esta semana (así que estoy super contenta, yuhuuu!). El primero, poner el árbol de navidad. El segundo, estos deliciosos pimientos rellenos que, son la solución perfecta en mil y una ocasiones (se pueden rellenar de tantas cosas...). El otro día, por ejemplo, asé una espléndida lubina, de la que quedó intacta casi la mitad así que, al día siguiente, me dije: esto lo arreglo yo como que me llamo igloo cooking (jaja, síiii mi alter ego ya se va adueñando de mi!!!), bajé al mercado, compré unos gambones y rellené estos pimientos del piquillo que tenía en la despensa... el resultado hummmm, ESPECTACULAR!


Y el tercero, una foto de familia para un trabajo de Gus (para el cole)... misión imposible, nooo, lo siguiente... eso sí, nos reimos un montón y al final, más o menos, lo conseguimos, jajaja!


viernes, 4 de diciembre de 2015

TAGLIATELLE con alcachofas, panceta y trufa


Hoy viernes PASTA. Yo no sé vosotros pero yo es que los viernes acabo destrozada, entre tanto  madrugón y el corre-corre diario, los viernes por la noche sólo me apetece RELAXXX, pero claro, también me gusta cenar algo rico (aunque fácil y rapidito)... y más cuando Gus se duerme y me invade esa sensación de "ME LO HE GANADO", y ahí es donde van esta delicia de tagliatelle, que son, pues eso... ¡¡¡UN CAPRICHO DE VIERNES!!!



miércoles, 2 de diciembre de 2015

GRAVLAX - Salmón al estilo escandinavo -


WOWWWW-WOOWWWWWW-WOOOWWWWWWWWW!!! que espectacular queda este salmón, os lo tengo que super recomendar para estas NAVIDADES, en especial y para TODA-LA-VIDA, en general ¡MENUDA DELICIA!

Es una receta que ya elaboraban los pescadores escandinavos en la Edad Media, de hecho gravlax proviene de grav= escavar, agujero en la tierra y lax o laks= salmón (una que sabe sueco, noruego, danés y finés, jaja, gracias wiki!) síii, enterraban el salmón con eneldo, enebro y sal, envuelto en pieles de animal, en la tierra donde fermentaba... así que ya sabéis tenéis dos formas de hacerlo, a la manera medieval o a la que yo os voy a contar ahora, YOU CHOOSE!!! (que también sé inglés y además estoy graciosilla hoy, qué le vamos a hacer?)


Hace unos años, Alex y yo pasamos unos maravillosos, fríos y oscuros días de diciembre en tierras suecas, y nos quedamos fascinados en especial por 3 cosas: el diseño (que va mucho más allá de IKEA, como os podéis imaginar, y es que TE LO COMPRARÍAS TODO), los barcos vikingos y la comida, su maravillosa comida, así que, ya que tengo un blog, qué menos que seguir indagando, no? y, por supuesto, compartiendo... para que no os quejéis, que os conozco! ;-) Bueno para ser realmente sincera añado 3 cosas más: lo guapísimos que son (IMPRESIONANTE) + la alegría que, a pesar del frío, reina en las calles de Estocolmo y el nivel de inglés, le preguntes a quien le preguntes, así sea una abuelita de 80 años, te contesta en perfecto inglés (vamos, casi tan perfecto como el mio, jaja!)... Es una maravilla Estocolmo, es un viaje que os recomiendo al 100%, casi tanto como este salmón (120%) ¡VAMOS CON LA RECETA!

AJIACO BOGOTANO




Hoy viajamos hasta Colombia con este cremoso guiso de pollo con maíz típico de Bogotá. Es sencillísimo de preparar y muyyy reconfortante ¡NO OS LO PERDÁIS! ;-)