tag:blogger.com,1999:blog-31393704237507738342024-03-13T14:12:32.430+01:00igloo cooking nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.comBlogger741125tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-39083632299810511522018-05-11T19:10:00.000+02:002019-03-15T00:03:36.239+01:00CREMA DE CALABAZA ASADA<br />
<div style="text-align: justify;">
Últimamente no tengo mucho tiempo pero aún así hay recetas, como esta, que no puedo dejar de compartir con vosotr@s. Y es que creo que esta es la mejor crema de verduras que he comido este año... bueno no lo creo, ¡estoy segura! Lo de asar la calabaza hace que esta multiplique su sabor exponencialmente.......... tenéis que hacerla, sacudiros la pereza y hacedla.... luego me lo contáis.......... os va a encantar ¡!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd89XbmokSSKH0jSz6CJauI7W1SlB74aeT2mvkCU_WtCqLxGRliHM96j839h1DTSfJhXBztWY_fKRzaBuUbPvus1PKbpKioPU02LxIUUMYrIK9E9PrH_Zymtm0x6_ZyflmZT85PmEXnTVw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd89XbmokSSKH0jSz6CJauI7W1SlB74aeT2mvkCU_WtCqLxGRliHM96j839h1DTSfJhXBztWY_fKRzaBuUbPvus1PKbpKioPU02LxIUUMYrIK9E9PrH_Zymtm0x6_ZyflmZT85PmEXnTVw/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También os quiero contar que en breve mi vida va a dar un cambio bastante espectacular pues nos vamos a vivir a <b>A U S T I N, T E X A S :-) </b><br />
<b><br /></b>
<b>HASTA QUE NOS VOLVAMOS A VER, OS MANDO UN BESO ENORME. HA SIDO UN AUTÉNTICO PLACER COMPARTIR TODOS ESTOS AÑOS TAN BONITOS CON VOSOTR@S.</b><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 400 g de calabaza</div>
<div style="text-align: left;">
- 3 zanahorias</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 cebolla grande</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 pizca de: canela + jengibre molido + cúrcuma</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 l de caldo de verduras</div>
<div style="text-align: left;">
- Aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: left;">
- Sal y pimienta negra</div>
<div style="text-align: left;">
- Semillas y pipas de calabaza y de girasol</div>
<div style="text-align: left;">
- Unas hojas de cilantro</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
ELABORACIÓN:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. En una bandeja de horno, sobre papel de hornear, ponemos la calabaza pelada y cortada a trocitos, junto con la cebolla a cuartos. Las pintamos con aceite de oliva y horneamos a 180º durante 45 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxA_lbwEwZi0xuxvlxt2k8epQ51ADrC1U6SFFwpZsSUYKy53cSIaSi6gzux8N-X1_Lwu2wt-f3Vhz1ANOwAWD0Dux7liEJOLgVkSgiG9IYvIznEhCmkpv4x7JE6tOqLshiHE8t1mKTCFH/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxA_lbwEwZi0xuxvlxt2k8epQ51ADrC1U6SFFwpZsSUYKy53cSIaSi6gzux8N-X1_Lwu2wt-f3Vhz1ANOwAWD0Dux7liEJOLgVkSgiG9IYvIznEhCmkpv4x7JE6tOqLshiHE8t1mKTCFH/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2. Una vez horneada, colocamos la calabaza junto con la cebolla asadas en una olla. Le añadimos la zanahoria pelada y troceada, las especias, el caldo de verduras (que las cubra), sal y pimienta negra. Cocemos todo junto durante 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3. Una vez cocido todo, lo batimos bien. Servimos con el cilantro picado, las semillas, las pipas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-59620477993374104732018-05-10T19:31:00.000+02:002018-05-10T19:32:18.403+02:00HUMMUS ROSA<br />
<div style="text-align: justify;">
Últimamente y sin previo aviso (o al menos yo no me había enterado), la vida está como de color de rosa para mi. Con mucho lío, eso no lo voy a negar, parece que todo se haya puesto patas arriba, pero es que sinceramente las mejores cosas no son las que te pasan cuando estás cómodamente sentad@ en el sofá de tu casa... yo creo que la comodidad está sobrevalorada. Si me paro a pensarlo un poco, me doy cuenta de que los mejores momentos de mi vida han terminado conmigo super agotada, extenuada perdida... siempre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y como bien sabéis que yo que soy de celebrarlo todo, me ha dado por hacer hummus, rosa, claro (el truco, añadirle remolacha) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XVOhLrWvFjFmLAwT_wyGqjTyItlMaX8QApIRaPanYeUEbgVnJEnYIwqpfTN44h99F8gDcIIfiNmA9P8jTadJfUNV0zrO268iLF9YaZuOru44LDBIYa2rKI8PxjYNvrrCqP4rFaegJCLV/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XVOhLrWvFjFmLAwT_wyGqjTyItlMaX8QApIRaPanYeUEbgVnJEnYIwqpfTN44h99F8gDcIIfiNmA9P8jTadJfUNV0zrO268iLF9YaZuOru44LDBIYa2rKI8PxjYNvrrCqP4rFaegJCLV/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Quand il me prend dans ses bras,</div>
<div style="text-align: center;">
Il me parle tout bas, </div>
<div style="text-align: center;">
Je vois la vie en rose.................<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 300 g de garbanzos cocidos</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 diente de ajo</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 yogur griego natural</div>
<div style="text-align: left;">
- Aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: left;">
- El zumo de medio limón</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 cucharada de tahine</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 cucharadita de comino en polvo</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 remolacha cocida (reservamos un poco para decorarlo)</div>
<div style="text-align: left;">
- Sal</div>
<div style="text-align: left;">
- Semillas variadas</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
xxx Pan de pita para acompañarlo xxx</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
ELABORACIÓN:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. Batimos los garbanzos, con el yogur, el diente de ajo, el zumo de limón, un chorrito de aceite, el tahine, el comino, la remolacha y la sal. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2. Servimos con la remolacha que habíamos reservado batida tal cual por encima, las semillas variadas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Acompañamos de pan de pita.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6X9xTkOPO_8XupEwED7Uh9JWHIJX6ge2-0Ov4cCiKFSJ6a1VKsH4lYWTJAaB5vLeK9JSqpXvyDyLDphhs54yMKerh6CaxRAYtteySqR4zfjVd9i1XvKHy6tRzJ8BThMyhMIKDWBW-HBvT/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6X9xTkOPO_8XupEwED7Uh9JWHIJX6ge2-0Ov4cCiKFSJ6a1VKsH4lYWTJAaB5vLeK9JSqpXvyDyLDphhs54yMKerh6CaxRAYtteySqR4zfjVd9i1XvKHy6tRzJ8BThMyhMIKDWBW-HBvT/s640/2.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7JQE4WJz2W3sEm13QmA7Ug_eTEbHOopeOK8aphyphenhyphenaSmdb3X9vKHWAAqQtMP_9ITUmo3y5Gbc3YT26HOIS0B4xVxuymqwvyG3pdlKvnRNpZbZoGKlk3lCX2bz68e6pe0XD0dDPeQxb23hK/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7JQE4WJz2W3sEm13QmA7Ug_eTEbHOopeOK8aphyphenhyphenaSmdb3X9vKHWAAqQtMP_9ITUmo3y5Gbc3YT26HOIS0B4xVxuymqwvyG3pdlKvnRNpZbZoGKlk3lCX2bz68e6pe0XD0dDPeQxb23hK/s640/3.jpg" width="512" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8B48v4rrszPK0PyUdZcM-t09yCY_UrjHDpcEWbeHum2SekhnRqbflIK43HllrRSloskPkkIGaqO3Mqmfmx9i43cgJMIvC0ITiTyymeY8hNSlPdFn9nWeKYmgcm64j9657F3C3FHt6KIj6/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8B48v4rrszPK0PyUdZcM-t09yCY_UrjHDpcEWbeHum2SekhnRqbflIK43HllrRSloskPkkIGaqO3Mqmfmx9i43cgJMIvC0ITiTyymeY8hNSlPdFn9nWeKYmgcm64j9657F3C3FHt6KIj6/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lovely days...........................</div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-75289056676747324192018-04-07T12:05:00.001+02:002018-04-07T12:07:34.064+02:00AJOARRIERO DE BACALAO<br />
Es imposible que me pueda gustar mas una receta: fácil-facilísima y escandalosamente deliciosa. Un básico muy tradicional típico del norte de España, para hacer una y otra vez.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHf2OdlJXi7dVCdps7PFEMcUihYW7X31pyWNB5jy5BUgxuddYe9IQl0cJ3G5xH8A9kktFMKClgFPI1frXf6bh2gQUEC_cPkTlEMTtQFOSsHHlcOr2vnz_w8S0f4YZV_VG4N097D-EZOSaO/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHf2OdlJXi7dVCdps7PFEMcUihYW7X31pyWNB5jy5BUgxuddYe9IQl0cJ3G5xH8A9kktFMKClgFPI1frXf6bh2gQUEC_cPkTlEMTtQFOSsHHlcOr2vnz_w8S0f4YZV_VG4N097D-EZOSaO/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
A mi, el ajoarriero de bacalao y la pizza de anchoa ¡!!! ;-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAXfAjwAufab22FrUkmFB14N_s9_XwDfIi90X8u9QyZY3N6F9nKKB4ORKKgsSuJXytedU4nfVT0Jc4d_Nl7vJ0oTwKj4fcPOLecVRWe1ePR3NCyxc8wmkM3y8GHi_xot1sjpEWXjtyKc_o/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAXfAjwAufab22FrUkmFB14N_s9_XwDfIi90X8u9QyZY3N6F9nKKB4ORKKgsSuJXytedU4nfVT0Jc4d_Nl7vJ0oTwKj4fcPOLecVRWe1ePR3NCyxc8wmkM3y8GHi_xot1sjpEWXjtyKc_o/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a name='more'></a>INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 300 g de bacalao desalado</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 cebolleta</div>
<div style="text-align: left;">
- 2 pimientos rojos asados</div>
<div style="text-align: left;">
- 4 dientes de ajo + 1 más para decorar el plato</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 vaso de salsa de tomate casera</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 guindilla</div>
<div style="text-align: left;">
- La pulpa de 2 pimientos choriceros</div>
<div style="text-align: left;">
- Aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: left;">
- Perejil</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
ELABORACIÓN:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. Ponemos los pimientos choriceros en agua caliente durante 2 horas para poder después extraerles la pulpa con la ayuda de un cuchillo.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pochamos el ajo y la cebolleta. Añadimos los pimientos rojos asados cortados a tiras. Agregamos la pulpa de los pimientos choriceros, el bacalao desmigado y la guindilla. Por último añadimos el tomate frito y cocinamos todo junto un par de minutos.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
3. Servimos con un poco de perejil picado y un diente de ajo frito a láminas.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-48181860108121518322018-03-10T16:34:00.000+01:002018-05-10T20:28:31.368+02:00TARTIFLETTE AU REBLOCHON<br />
<div style="text-align: justify;">
En casa nos encanta probar quesos, a veces hacemos tablas con distintos tipos para cenar acompañados de uvas, frutos rojos, mermeladas, olivas, diferentes panes.... nos divertimos. En una de esas noches, probamos este maravilloso queso francés, del que me reservé la mitad para hacer esta su receta más famosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reblochon es un queso francés de Saboya, Su nombre viene del término re-blocher (agarrar la ubre de la vaca una segunda vez). La tradición dice que los agricultores del macizo hacían una primera trata con el propietario de las vacas (en general las Abadías) y una segunda trata, una vez caída la noche, por su propia cuenta. Los campesinos evitaban así pagar un impuesto demasiado pesado, basado en la cantidad de leche producida (wiki dixit).</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnMsjqqtcP3V31ZxODQ9rf0VdzqAAddGh1Mtg79BRANM6O1mhbxtdc7kHhMgTTjJqcTnvmZwRzt2N_gQIjnhjPvsXQBv3odHPuqyO5WoSYgvPagUpg6yBABwHl40-kfPAk3QeHC36-wrNZ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnMsjqqtcP3V31ZxODQ9rf0VdzqAAddGh1Mtg79BRANM6O1mhbxtdc7kHhMgTTjJqcTnvmZwRzt2N_gQIjnhjPvsXQBv3odHPuqyO5WoSYgvPagUpg6yBABwHl40-kfPAk3QeHC36-wrNZ/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgcRDb9jKCKsSvevTgdl59F6pjHvc4giMdUo2qZnzyL-IsxAqa-wuGeCVIoOPfoDQffijK_y1qmJRtVVOPZ0dQ5SlForzO9krluT_Tgh5d3zit9RArPvm0e_uRaHG4G_ruqJoBm_ldKz8/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgcRDb9jKCKsSvevTgdl59F6pjHvc4giMdUo2qZnzyL-IsxAqa-wuGeCVIoOPfoDQffijK_y1qmJRtVVOPZ0dQ5SlForzO9krluT_Tgh5d3zit9RArPvm0e_uRaHG4G_ruqJoBm_ldKz8/s200/1.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxAT6hlCLLXFZrjSZxA8EGIvN-MpU6fi66sJz_DaGYfc4boDs28DWaYXRUAyI79BzoW_Ko5RlnIPVf5-rm9W9yx05DJvOL6cQ-5genX5aUUOIi7g0KPul5NMQR0QG4JpyIajvVkcmRq0-f/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxAT6hlCLLXFZrjSZxA8EGIvN-MpU6fi66sJz_DaGYfc4boDs28DWaYXRUAyI79BzoW_Ko5RlnIPVf5-rm9W9yx05DJvOL6cQ-5genX5aUUOIi7g0KPul5NMQR0QG4JpyIajvVkcmRq0-f/s200/2.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Medio queso Reblochon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 patatas grandes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 cebollas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 cucharadas de creme fraiché</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200 g de bacon ahumado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 chorrito de vino blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Sal y pimienta negra recién molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Aceite de oliva virgen extra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 ramita de romero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ELABORACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Cocer las patatas 20 minutos, hasta que estén blanditas. Cortarlas en rodajas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pochamos la cebolla. Le añadimos el bacon cortado a tiritas y dejamos que se dore ligeramente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. En un recipiente para el horno, colocamos las patatas, la cebolla con el bacon, la creme fraiché y el vino blanco. Por último ponemos el medio queso partido por el medio con la corteza hacia arriba. Horneamos a 200º durante 15 minutos, hasta que esté bien gratinadito. A mi me gusta añadirle una ramita de romero, pero esto es opcional.</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
BON APPETIT!</div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-82792632607339558752018-03-10T16:20:00.000+01:002018-03-10T16:21:19.184+01:00PABELLÓN CRIOLLO<br />
Es una típica receta venezolana, absolutamente sabrosa y deliciosa. Os cuento cómo preparo este maravilloso <b>PABELLÓN CRIOLLO</b>:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGlmwXW5vIA7oGB4_AYnuwFGBqpRS-39MIIToF3o3wIJD1TnHipJ_iIpBKiEPAzdP424NBauM4EmFxXLT4R0AdfpP4WXCXZ2swLBcQQkrbWwWH3X9cXv5TeqzwgwY2ycaXbZ3m5432Lmi/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGlmwXW5vIA7oGB4_AYnuwFGBqpRS-39MIIToF3o3wIJD1TnHipJ_iIpBKiEPAzdP424NBauM4EmFxXLT4R0AdfpP4WXCXZ2swLBcQQkrbWwWH3X9cXv5TeqzwgwY2ycaXbZ3m5432Lmi/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Arroz blanco</b>, a mi me gusta Basmati, que cocemos en agua con sal según las instrucciones del fabricante.<br />
<br />
<b>Carne mechada</b>: cocinamos un buen trozo de falda de vaca de 1 kg apróx. con una cebolla, 2 hojas de laurel y 3 dientes de ajo, con abundante agua con sal, durante al menos 2 horas y media en una olla express.<br />
Por otro lado asamos en el horno, envueltos individualmente en papel de aluminio, una berenjena, un pimiento rojo, una cebolla y un tomate. Pelamos y cortamos en trozos pequeñitos. Salpimentamos y mezclamos con la carne, que una vez cocida, desmecharemos.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfTBDccQh8qz77S-YE1d_ZgADm41vlBMvKl2F_6VvYbyl5Q4YjM2XQKxWByjrn_GC9VQX60kf1wErslmLtA5OjmJjWpd4otSKkFsw5GgTnsCBPmKanGMwglgp2gDVkNnmDVFwjA7r448hf/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfTBDccQh8qz77S-YE1d_ZgADm41vlBMvKl2F_6VvYbyl5Q4YjM2XQKxWByjrn_GC9VQX60kf1wErslmLtA5OjmJjWpd4otSKkFsw5GgTnsCBPmKanGMwglgp2gDVkNnmDVFwjA7r448hf/s640/1.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Cocemos los <b>fríjoles</b> según las instrucciones del fabricante y los mezclamos con un ajo y media cebolla picaditos, salpimentados y pochaditos.<br />
<br />
En el momento de servir (tal como vemos en la foto de arriba), freimos un <b>plátano macho</b> cortado en rodajas, al que añadiremos un poco de sal una vez frito.<br />
<br />nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-7471332703016522342018-03-10T15:54:00.004+01:002018-03-10T15:58:47.820+01:00ENSAIMADA MALLORQUINA<div style="text-align: justify;">
<br />
Esta claro que lo que bien empieza, bien acaba (y al revés, lo contrario también... doy fé!!! jaja!) El otro día nos despertamos con esta maravillosa ensaimada para desayunar (se la vi hacer a los hermanos Torres en la tele... me gustó por lo super sencilla que es de preparar) y a partir de ahí, todo fue de bien en mejor. Y es que después de desayunar nos fuimos al hipódromo con unos buenísimos amigos y los niños. Nos hizo una mañana espléndida en la que ganamos 4 carrreras, ¡4 carreras de 7! pequeñas apuestas para disfrute de los mas peques, pero igualmente emocionantísimas. Así que estuvimos de cañas y picoteo por un montón de foodtrucks y con un subidón de adrenalina tremendo... que emoción!!! Después teníamos unas entradas para el teatro Lara que me habían regalado, fuimos sin grandes esperanzas y ¡SORPRESA! vimos una obra genial y super divertida "MALAS HIERBAS" en la que no paramos de reir y reir........ </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFG9OGzPAgnbwCGbdXBEXo3Pv65z6dB9TcO6DbDVH2tLx-3n25Z0QyGz1kUqS24UO_-HRQbhztnqruzkfX7h4cD5wCIln4jYxItvFQqjhhAzuS0Ve5-RBQZqPATBGUS7dkp93CxCHmbnUF/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFG9OGzPAgnbwCGbdXBEXo3Pv65z6dB9TcO6DbDVH2tLx-3n25Z0QyGz1kUqS24UO_-HRQbhztnqruzkfX7h4cD5wCIln4jYxItvFQqjhhAzuS0Ve5-RBQZqPATBGUS7dkp93CxCHmbnUF/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HPMFibpnjEH0bgrqre41Jt60gTgFvZMyP4vOr5zsfdXD5MrgoIFCcq8ySe2NsWjEZNYVHXnB7Jly7LXm8A0zt9oo9IxPSu8eBoLXPJkNPIM_BChKO66Bvmf7XLdrs9hNlMJ1WR1tUj0C/s1600/HIP%25C3%2593DROMO+%252815%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1600" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HPMFibpnjEH0bgrqre41Jt60gTgFvZMyP4vOr5zsfdXD5MrgoIFCcq8ySe2NsWjEZNYVHXnB7Jly7LXm8A0zt9oo9IxPSu8eBoLXPJkNPIM_BChKO66Bvmf7XLdrs9hNlMJ1WR1tUj0C/s640/HIP%25C3%2593DROMO+%252815%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimUbEBGizSEDJVpOptYvUMQLY6JidE3iQ_bXcug84IE6XIIYWG7yZ6M3SyQh-FQGzFgLIxmPtFX6l0laxP0WFCkz118JuW_zTJ32vxGrgCZGJ3_MNfhlUGBVar-6CuefF0XddCty1lp2rS/s1600/TEATRO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimUbEBGizSEDJVpOptYvUMQLY6JidE3iQ_bXcug84IE6XIIYWG7yZ6M3SyQh-FQGzFgLIxmPtFX6l0laxP0WFCkz118JuW_zTJ32vxGrgCZGJ3_MNfhlUGBVar-6CuefF0XddCty1lp2rS/s640/TEATRO.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
- 400 g de harina de fuerza<br />
- 15 g de levadura fresca<br />
- 1 huevo<br />
- 150 ml agua<br />
- 120 g de azúcar<br />
- 1 pizca de sal<br />
<br />
Además:<br />
- Manteca de cerdo<br />
- 200 g de cabello de ángel<br />
- Azúcar glass<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
1. Diluimos la levadura en el agua templada. Le añadimos la harina, el huevo, el azúcar y la sal. Amasamos hasta que nos quede una masa elástica. Dejamos levar tapadita durante 1 hora.<br />
<br />
2. Untamos la masa con manteca de cerdo. Hacemos un surco y le añadimos el cabello de ángel. Enrollamos la masa con forma de rulo. Hacemos una espiral y la ponemos sobre papel de hornear en la bandeja del horno. Introducimos en el mismo sin temperatura y dejamos levar de nuevo durante toda la noche.<br />
<br />
3. A la mañana siguiente, horneamos a 200º durante unos 20 minutos, que veamos que está bien doradita. Sacamos y le espolvoreamos abundante azúcar glass por encima.<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia18r4HLyGwJ3CL0B6IVVKgfFIpaBVZ_pTuQXPWiHoVRHhthLKU-pzPmjQWFiy5XNUjuQ4PJDocAxeke476hwXdQdN6q68SxeeNMtwkGFEPX0t4XfnJIYyHhlkCnhZc2z-6zfQCtALp_a_/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia18r4HLyGwJ3CL0B6IVVKgfFIpaBVZ_pTuQXPWiHoVRHhthLKU-pzPmjQWFiy5XNUjuQ4PJDocAxeke476hwXdQdN6q68SxeeNMtwkGFEPX0t4XfnJIYyHhlkCnhZc2z-6zfQCtALp_a_/s640/2.jpg" width="640" /></a><br />
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-76990944975722878562018-03-01T17:20:00.000+01:002018-03-01T17:20:22.856+01:00KULFI con pistachos<br />
Que nooo, que no me he vuelto loca perdida... que síii, que ya sé que hace mucho frío, que no para de llover y de nevar. Pero es que me paso las tardes estudiando geografía con mi peque y es que es pasar por la India y me falta tiempo para salir corriendo a por los ingredientes para preparar una cena temática. Además, qué queréis que os diga... a mi los helados caseros me gustan todo el año ¡!!!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFVrZhrufLAahzu_xHZkwZw34tqreIMSr21OiGmppelLmrTK99C1QFP6_8QsHD0lDB9T2pLjqY761pJNnT2ogihuWFMZn2qL7BoSLQS1VWrNhlBrWSbn56xFhe96jEo2wEgv1qi9BV2oZ0/s1600/KULFI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFVrZhrufLAahzu_xHZkwZw34tqreIMSr21OiGmppelLmrTK99C1QFP6_8QsHD0lDB9T2pLjqY761pJNnT2ogihuWFMZn2qL7BoSLQS1VWrNhlBrWSbn56xFhe96jEo2wEgv1qi9BV2oZ0/s640/KULFI.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFKTJqUdiA-spqTgIga0p9zIW8eGb83eYzQkysLkPLY9FbZWNWCePJJY35AIu0nXg8BxSqstc09QqvLBt9F4E91Vb5FpQwdYfhYwBEYKm6U-zF0oHfXUSwC7IjidmR_yxivBtNiVFDlmFw/s1600/20+ANIVERSARIO+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFKTJqUdiA-spqTgIga0p9zIW8eGb83eYzQkysLkPLY9FbZWNWCePJJY35AIu0nXg8BxSqstc09QqvLBt9F4E91Vb5FpQwdYfhYwBEYKm6U-zF0oHfXUSwC7IjidmR_yxivBtNiVFDlmFw/s640/20+ANIVERSARIO+%25283%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPvJBK3ki91FK2UOPQIOqGRcuIMU7x2NBHb7MCOeEENecwxiw45lhPRmvtGne531SbSFMr_F5FIAIl99XHZqftk39vP0xP9lVxfhscBa3Q-OUxd5tllPdgbiy-vWzVS94rZqP7ImdjTVA/s1600/20180301_160444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPvJBK3ki91FK2UOPQIOqGRcuIMU7x2NBHb7MCOeEENecwxiw45lhPRmvtGne531SbSFMr_F5FIAIl99XHZqftk39vP0xP9lVxfhscBa3Q-OUxd5tllPdgbiy-vWzVS94rZqP7ImdjTVA/s640/20180301_160444.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 1 l de leche entera</div>
<div style="text-align: left;">
- 20 vainas de cardamomo</div>
<div style="text-align: left;">
- 150 ml de leche condensada </div>
<div style="text-align: left;">
- 200 g de pistachos (pesados con cáscara)</div>
<div style="text-align: left;">
- Unas hojitas de menta </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
ELABORACIÓN:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. En un cazo hervimos a fuego lento la leche con las vainas de cardamomo, removiéndola suavemente hasta que se reduzca hasta la mitad. La colamos y le añadimos la leche condensada y la mitad de los pistachos troceados. Removemos bien. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2. Volcamos en un recipiente para el congelador. Lo introducimos en el mismo y lo iremos sacando cada vez que nos acordemos para removerlo bien para que nos quede bien cremoso. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
3. Servimos con un puñado de pistachos troceaditos por encima y unas hojitas de menta.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwm2zsUWZJYn0R1MyLKJkLFEKTWVRcsr0HtrhW2BloqpcXjY_v9zo7FjXzIUYPj4jhOLkLMmAP6Pvl9k29HYexlPjeEhYu60ni3GBuYTl8QxOCEgrlPr1qR-BHJWmxrL-xZ4qhs6H4dv_F/s1600/IMG_20180301_171324_834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwm2zsUWZJYn0R1MyLKJkLFEKTWVRcsr0HtrhW2BloqpcXjY_v9zo7FjXzIUYPj4jhOLkLMmAP6Pvl9k29HYexlPjeEhYu60ni3GBuYTl8QxOCEgrlPr1qR-BHJWmxrL-xZ4qhs6H4dv_F/s640/IMG_20180301_171324_834.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Además, en mi MURCIA hace bueníiiisimo, jjajaja ¡!!! ;-)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-53797148969744080982018-03-01T16:45:00.003+01:002018-03-01T16:55:59.143+01:00DIM SUM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Me encantan los Dim Sum. Debajo de casa tenemos un restaurante oriental donde los hacen buenísimos y no son pocas las noches que bajamos a por ellos... pero ya tenía yo ganas de hacerlos a ver qué tal :-) Para esta mi primera vez he preparado los más clásicos con cerdo y langostinos. Una maravilla, son muy fáciles de preparar y quedan super sabrosos ¡!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTlLVOAyCCz6866zu2dzmPYxM4hdYLcE1WeNna8NuvoFms6K_BsN_YYmgfGAlidmSXdi0kR9Ldmbqd_2goYe3Ll2DVOcRbWuv_s9GMcvNDfcnY4C7V6UpRJR44ZnbHuwaNusUWl4_xL6eg/s1600/dim+sum+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTlLVOAyCCz6866zu2dzmPYxM4hdYLcE1WeNna8NuvoFms6K_BsN_YYmgfGAlidmSXdi0kR9Ldmbqd_2goYe3Ll2DVOcRbWuv_s9GMcvNDfcnY4C7V6UpRJR44ZnbHuwaNusUWl4_xL6eg/s640/dim+sum+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEXvDAfBkEoybiklVNquJHwJ52Q3pgX_c_CB0EhZXWtKmmd11CuF5p6bjmniiUGA-q3IN3MgilauvRmIHcNN4r09hZUE42Ebh9DvY2m4Rz5UmOJickUTm1DpY_XREErcrKxU21vsggwyTX/s1600/dim+sum+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEXvDAfBkEoybiklVNquJHwJ52Q3pgX_c_CB0EhZXWtKmmd11CuF5p6bjmniiUGA-q3IN3MgilauvRmIHcNN4r09hZUE42Ebh9DvY2m4Rz5UmOJickUTm1DpY_XREErcrKxU21vsggwyTX/s640/dim+sum+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-etWIjYYqz-Q10jd_l7-O1xosN29EG8KElhcLwBP8fK4Ys6ipP1UxnIplTUwQEeXwQvenLbkhdss7E-wMcpCdT8RqexcuRWPakkd41q1ztjuz9HHqLsA27SnecVxwCo5isKu2Qpyo3hy2/s1600/dim+sum+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1445" data-original-width="963" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-etWIjYYqz-Q10jd_l7-O1xosN29EG8KElhcLwBP8fK4Ys6ipP1UxnIplTUwQEeXwQvenLbkhdss7E-wMcpCdT8RqexcuRWPakkd41q1ztjuz9HHqLsA27SnecVxwCo5isKu2Qpyo3hy2/s640/dim+sum+3.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: left;">¡FELIZ AÑO NUEVO CHINO!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 16 unidades de pasta Wonton (la encontraréis congelada en cualquier tienda de productos orientales)</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Para el relleno:</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 200 g de cerdo picado</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 200 g de langostinos picados</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 4 setas Shitake secas y rehidratadas</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- La parte verde de una cebolleta</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 1 pulgar jengibre rallado</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- Media cucharadita de maizena</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada de salsa de ostras</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada de salsa de soja</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de aceite de girasol</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- Sal y pimienta negra</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Para la salsa:</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 4 cucharadas de soja</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de vinagre de arroz</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de azúcar</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
ELABORACIÓN:</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
1. En un bol mezclamos todos los ingredientes del relleno. Cogemos una lámina de pasta Wontón y rellenamos con una cucharada del relleno. Levantamos los bordes y hacemos un paquetito, abierto por arriba. Repetimos por cada lámina wontón. Cocemos al vapor (yo los hago en la típica vaporera china de bambú, que engraso con aceite de girasol con ayuda de una brocha) durante 15 minutos. </div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
2. En un cazo, calentamos los ingredientes de la salsa, removiéndola suavemente. La servimos junto a los Dim Sum para remojarlos ligeramente en ella.</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-21632312158098326952018-02-22T16:41:00.000+01:002018-02-22T16:41:20.560+01:00ALL I PEBRE<br />
Es un maravilloso plato típico de Valencia, donde acabamos de escaparnos un fin de semana. Lo preparamos con unas anguilas vivas que compramos en su maravilloso Mercado Central.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT9-4whAgwAwtZZBMa03bOaKIFP_VtLy785xtD-ztDa7JpT8dYm1PD4Ww1juTTaLGsB9hPI_F5fFmktJ6eDJUEcC7Y9u-CMpNpEBAuAV2iUTaox1GMM4WvITmjZkZobD_zGkG2vVPLWTAE/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT9-4whAgwAwtZZBMa03bOaKIFP_VtLy785xtD-ztDa7JpT8dYm1PD4Ww1juTTaLGsB9hPI_F5fFmktJ6eDJUEcC7Y9u-CMpNpEBAuAV2iUTaox1GMM4WvITmjZkZobD_zGkG2vVPLWTAE/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnDe7__vvHfXljNQoFUktVTqwZ3UObTLXn8emFDsaa767JxXHsdKGsMA3AzukbyGovlZnpJMrwq4W9-WG2iqOLWZu0ji26OOFUuTpoXAKc5MthoBVSP1oVQIwXbsV8Gb3askt-IeyIRv_W/s1600/VALENCIA+%2528133%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnDe7__vvHfXljNQoFUktVTqwZ3UObTLXn8emFDsaa767JxXHsdKGsMA3AzukbyGovlZnpJMrwq4W9-WG2iqOLWZu0ji26OOFUuTpoXAKc5MthoBVSP1oVQIwXbsV8Gb3askt-IeyIRv_W/s640/VALENCIA+%2528133%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xFFSTsU7fVmwa8_qi_8d9cM-dpruXLJB-0VHv-F98Zi02zyPdLdaynRvcW9z9WnpMnsWzCL7ifLOjp_I0qFvpMaSlUNOVA9yqe4-gVo9f2joDQzCmrH6D0nSjev5u8TvSOnDUXCA3gy_/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xFFSTsU7fVmwa8_qi_8d9cM-dpruXLJB-0VHv-F98Zi02zyPdLdaynRvcW9z9WnpMnsWzCL7ifLOjp_I0qFvpMaSlUNOVA9yqe4-gVo9f2joDQzCmrH6D0nSjev5u8TvSOnDUXCA3gy_/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxwZTwLxz_D3B-UErlTWnZuzj6NTc8AFZiGMo_-BonQDaxM6wjhiCYa6GpD4ZJP8dsn4L180lhAtjxtZ-bPR9p12bLcsmM7aET0qmI0WMxl-PtpCNrDwzDKhSaOUJx_wjbxXVMTsX6FBC/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxwZTwLxz_D3B-UErlTWnZuzj6NTc8AFZiGMo_-BonQDaxM6wjhiCYa6GpD4ZJP8dsn4L180lhAtjxtZ-bPR9p12bLcsmM7aET0qmI0WMxl-PtpCNrDwzDKhSaOUJx_wjbxXVMTsX6FBC/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La receta la hice tal cual, siguiendo la que me dieron allí mismo y es esta:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8YbdoAK74xaHCNHTJCWvZivcz3s3jw-hBRe8why2_bB9fT4ixTGuYyXqhwY6tUlc5okVnrh3V0bdMWMCOHSQLyS0-jzt9NoAelwtuqZMrY_OcbMk8XpCDOqmqkLOi5FBAvPVMQze23Em1/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8YbdoAK74xaHCNHTJCWvZivcz3s3jw-hBRe8why2_bB9fT4ixTGuYyXqhwY6tUlc5okVnrh3V0bdMWMCOHSQLyS0-jzt9NoAelwtuqZMrY_OcbMk8XpCDOqmqkLOi5FBAvPVMQze23Em1/s640/3.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
De postre, esta increíble tarta de queso de Ricard Camarena... sin duda, una escapada inolvidable...</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJZwdCV3bQtYt1djCmzCogV0SIwZdhrL5eI4UClBmW2TSf-ozKsq43PQ0YkgX-8EBMhBydA3rA1o0biSOnro0UFl3AgTd2zXveWHuYlN-zzfiFWah-dDrosBJxnQaChT6_dD8xCz80nxtw/s1600/VALENCIA+%2528125%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1377" data-original-width="1600" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJZwdCV3bQtYt1djCmzCogV0SIwZdhrL5eI4UClBmW2TSf-ozKsq43PQ0YkgX-8EBMhBydA3rA1o0biSOnro0UFl3AgTd2zXveWHuYlN-zzfiFWah-dDrosBJxnQaChT6_dD8xCz80nxtw/s640/VALENCIA+%2528125%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-74110843628206137452017-11-30T13:06:00.001+01:002018-02-22T15:16:18.828+01:00CREMA DE BRÓCOLI CON PARMESANO<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
A veces es sólo cuestión de darle un nuevo aire a las cosas para triunfar... Brócoli, sí, pero en crema y con estrellitas de pan de molde... ;-)</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim86nLNcro7_v_Clbhit0er7ucVhAHq2L-m8pQQqZw90b64570Oehe5OTTyFbhz89OXtO1zCDvzQVNUiX-PhmaanvOt6kG_IEcrsjg0wUsz2RMYza419cIicKsmDT6NMQuVUo2vVYukQmv/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyAukJ_BxornXmqrvLa7oKq4_zAhrQPmPby2pw4a9tUvjvNZu0eqwYsDOsCQKGzNv9TYWyvYY7xnJTLps_2Fz5ux3YqX9h_VdQkLTX3pjSH9NJ4WfMAGG8qgr0dcD1XNz0m4Ie8PyZi3qa/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyAukJ_BxornXmqrvLa7oKq4_zAhrQPmPby2pw4a9tUvjvNZu0eqwYsDOsCQKGzNv9TYWyvYY7xnJTLps_2Fz5ux3YqX9h_VdQkLTX3pjSH9NJ4WfMAGG8qgr0dcD1XNz0m4Ie8PyZi3qa/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh11epZPCAyRciNhi37GqRMDOun12PJK3uhVJdtd3g-s2JNIsXDXeQJ5mQJ3SfVa8QM_ebdTtfLmHWNpIE6VUzRiYC6iO5dCQyImGdsHXPlQDZZTSxE3FxTz98GGHdxQZViMBjp7cngzDuU/s1600/nov+%2528118%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh11epZPCAyRciNhi37GqRMDOun12PJK3uhVJdtd3g-s2JNIsXDXeQJ5mQJ3SfVa8QM_ebdTtfLmHWNpIE6VUzRiYC6iO5dCQyImGdsHXPlQDZZTSxE3FxTz98GGHdxQZViMBjp7cngzDuU/s640/nov+%2528118%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="text-align: justify;">INGREDIENTES:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 brócoli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 2 cucharadas de soja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 chorrito de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 50 g de queso Parmesano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Sal y pimienta negra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 500 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Pan de molde tostado y cortado en formas divertidas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Semillas de sésamo y de amapola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Cebollino</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ELABORACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Cocemos los ramilletes de brócoli en el agua hirviendo hasta que esté al dente. Batimos junto con el resto de ingredientes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Servimos y decoramos con el pan de molde en forma de estrellitas, las semillas y el cebollino troceadito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-65723485408745408322017-11-09T18:25:00.000+01:002018-02-22T12:49:00.250+01:00REDONDO DE TERNERA AL OPORTO CON REBOZUELOS<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy día de la Almudena, FIESTA en Madrid, he ido a lo seguro preparando este delicioso redondo de ternera para comer. Hacedlo si tenéis invitados, con su salsita de Oporto y unas setas de temporada como estos rebozuelos, tendréis el éxito más que garantizado¡!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjod5xThAwiK1Jsiawz7vsPen6H4FRKXka3Hcq5099DnSXvN7USBwBAtLuP0DsqCWpDClRsxipvpTFUIqJPcCgRN0p7-ErJs49H9riPRQCpXQoAi445oyo00ZHiS-gDdH3QqMdhYIyTXz6Q/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjod5xThAwiK1Jsiawz7vsPen6H4FRKXka3Hcq5099DnSXvN7USBwBAtLuP0DsqCWpDClRsxipvpTFUIqJPcCgRN0p7-ErJs49H9riPRQCpXQoAi445oyo00ZHiS-gDdH3QqMdhYIyTXz6Q/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 redondo de ternera de apróx. 1,200 kg (invertid en un buen corte, ni lo dudéis!!!)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cebolla grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 zanahorias</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 hoja de laurel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cucharada de romero </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cucharada de tomillo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 vaso de Oporto Twany (250 ml)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 vaso de agua (250 ml)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Aceite de oliva virgen extra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Sal y pimienta negra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para las setas: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 400 g setas, en este caso, rebozuelos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 75 g de almendras peladas picadas a trozos grandes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Perejil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Sal y pimienta negra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Aceite de oliva virgen extra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Vox2q8J_nbpO45IgkbOhZsclnA4FYOCu7PGUIYNcg4gUcLKfLlOQJwAW227bM-uU0gJhYgWqy7n62Ed2Tney2WtxKbxqdXbS8Fmyk9NE70Ik-TbCZv4ovRzAwzy4fUKRtG0fPSKdM3AC/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Vox2q8J_nbpO45IgkbOhZsclnA4FYOCu7PGUIYNcg4gUcLKfLlOQJwAW227bM-uU0gJhYgWqy7n62Ed2Tney2WtxKbxqdXbS8Fmyk9NE70Ik-TbCZv4ovRzAwzy4fUKRtG0fPSKdM3AC/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
ELABORACIÓN:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. En una cacerola, con un chorrito generoso de aceite de oliva doramos bien el redondo por todos lados. Sacamos y reservamos. En el mismo aceite pochamos la cebolla, la zanahoria y los ajos todo picadito. Salpimentamos y le añadimos el romero y el tomillo. Por último le añadimos el Oporto y el agua, y dejamos cocer o 2 horas a fuego medio-lento o 25 minutos en olla rápida a fuego medio. Transcurrido este tiempo, trituramos la salsita resultante quitándole la hoja de laurel. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2. Para las setas, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocinamos las setas hasta que suelten su agua y se evapore. Agregamos entonces el ajo picado y las almendras trituradas, cocinamos un par de minutos más.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
3. Cortamos el redondo en filetitos y lo servimos con un poco de salsa por encima, las setas y perejil picado.<br />
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-33429587916612265962017-10-13T11:02:00.001+02:002018-02-22T12:54:02.396+01:00PASTA TIBURÓN CON LANGOSTINOS Y HORTALIZAS<div style="text-align: justify;">
<br />
Es una pasta muy fácil de hacer, sana-sanísima y que queda divina. Para mi es una receta perfecta para uno de esos días que luego tengo partido de tenis por la tarde... vamos no hay saque que no me salga: cortado, liftado o plano.... ¡¡¡ME ENTRAN TODOS!!! (((el secreto está en la pasta))) ;-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItITH1FHVf00gVj87g0bPIVtOUzU2OhOOVcHqtlFMeAvgSIs3tJEM-lTFjLJ6Ss2p-OSlRbKHtK_ivv1b8lGOkgOhaDm6tjrwRj9dwQ2G2aeJVbHyURSP1VJPvtq4c3q1MxKl0zvRmAlO/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItITH1FHVf00gVj87g0bPIVtOUzU2OhOOVcHqtlFMeAvgSIs3tJEM-lTFjLJ6Ss2p-OSlRbKHtK_ivv1b8lGOkgOhaDm6tjrwRj9dwQ2G2aeJVbHyURSP1VJPvtq4c3q1MxKl0zvRmAlO/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMtc5u00ZTNP_QU3VYfLf3yMdQTZxMAXGHDAkFhtVjbBDIjpYFGXMmeAnAq3XW5lzJZi3Ne5lVBM6-tFX4ScoUHqV-hqB77ue3F2aSqdH7hGhHi1wLlmVCFQm_UBbetnU9S5biUbZ3g2jy/s1600/tenis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMtc5u00ZTNP_QU3VYfLf3yMdQTZxMAXGHDAkFhtVjbBDIjpYFGXMmeAnAq3XW5lzJZi3Ne5lVBM6-tFX4ScoUHqV-hqB77ue3F2aSqdH7hGhHi1wLlmVCFQm_UBbetnU9S5biUbZ3g2jy/s640/tenis.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
- 300 g de pasta Tiburón</div>
<div style="text-align: left;">
- 400 g de langostinos</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 calabacín</div>
<div style="text-align: left;">
- 150 g de tomatitos cherry</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 pimiento rojo</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 guindilla (opcional)</div>
<div style="text-align: left;">
- 5 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: left;">
- Aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: left;">
- Orégano</div>
<div style="text-align: left;">
- Sal </div>
<div style="text-align: left;">
- Pimienta negra</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
ELABORACIÓN:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
1. Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante, hasta que esté al dente.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos los ajitos y la guindilla picaditos, cocinamos durante un minuto. Agregamos el calabacín a medias lunas y el pimiento rojo a tiritas, cocinamos un par de minutos. Agregamos los tomatitos cherry y los langostinos pelados. Salpimentamos y le espolvoreamos un poco de orégano por encima. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-27194698649174022072017-09-20T12:24:00.001+02:002017-09-20T12:24:50.120+02:00LAMB GYRO<br />
<div style="text-align: justify;">
Como casi siempre que se viaja, lo mejor está en la calle, y allí, where the streets have no name, probamos en sus food trucks de comida HALAL unos increíbles LAMB GYRO, unos currys thailandeses, unos arroces y unas ensaladas de cordero que quitaban el sentido!!! wowww!!! Para no olvidarlo...</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMf87w444yEir7V7rYn59ezuKA_kBr4a4hKGIhBhmPC1cooG7d2sH9tsx2-Gob6fynqJaOo9wuNKI0HfaCTIcEU9dEbox-JQ9uLVTqmwqQo7zgcPeZrWYobLRnwkC_0n1l5-ub6obUJen/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMf87w444yEir7V7rYn59ezuKA_kBr4a4hKGIhBhmPC1cooG7d2sH9tsx2-Gob6fynqJaOo9wuNKI0HfaCTIcEU9dEbox-JQ9uLVTqmwqQo7zgcPeZrWYobLRnwkC_0n1l5-ub6obUJen/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
LOVE IS IN THE EAT!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZzHZZ0KYNMcunc37rC2LIsv6PHeR3qOLZmntv0E7QLhNfCpva9qI1d0CxvWsJcurcJHtxNKUd3jg-ayQ-NiXVmJYMTthhCz5O0bfwImEkS_fDaaU894Z0alJs6MPS3yF0enmjxhnBA5E/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZzHZZ0KYNMcunc37rC2LIsv6PHeR3qOLZmntv0E7QLhNfCpva9qI1d0CxvWsJcurcJHtxNKUd3jg-ayQ-NiXVmJYMTthhCz5O0bfwImEkS_fDaaU894Z0alJs6MPS3yF0enmjxhnBA5E/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuO4y9JeH827eGQhRzHpzgh0RfUQwU3LfuBtiIn-_EGkIg4C5XS1Znfj28QCzwAq7N72CZCRPaC7cjuZoiRFOKyOQzJu4VBI5n2IC3qGUVbn5M0GYIrXFKf_pLOlleO_3DksYRTE-ujw32/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuO4y9JeH827eGQhRzHpzgh0RfUQwU3LfuBtiIn-_EGkIg4C5XS1Znfj28QCzwAq7N72CZCRPaC7cjuZoiRFOKyOQzJu4VBI5n2IC3qGUVbn5M0GYIrXFKf_pLOlleO_3DksYRTE-ujw32/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-1 pierna de cordero que cortaremos a tiritas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Aceite de oliva virgen</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Especias: cebolla en polvo, ajo en polvo, romero, orégano, pimentón picante (o dulce), comino y nuez moscada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- El zumo de medio limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Pan de pita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 tomate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Unas hojas de lechuga romana</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el Tzatziki:</div>
<br />
- 1/2 pepino <br />
- 125 gr. de yogur natural griego<br />
- 1 cucharada de zumo de limón<br />
- 1 diente de ajo<br />
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen<br />
- Una pizca de sal<br />
- Una pizca de pimienta <br />
- Unas hojas de menta <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
x Opcional: unas gotitas de Srirasha o Tabasco x</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ELABORACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Ponemos a macerar el cordero con un chorrito de aceite de oliva, sal, el zumo de limón y las especias, la noche anterior. Lo asamos en el horno a 220º hasta que este doradito, se hace enseguida al estar cortado en tiritas, en unos 10 minutos apróx.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Preparamos mientras tanto el tzatziki batiendo todos sus ingredientes. Calentamos las pitas y las servimos con una hoja de lechuga, tomate, el cordero, Tzatziki y Srirasha o Tabasco al gusto de cada cual (yo soy muy de Shirasha). </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUtwkVZHnJMREl45NVxdJ7jro4MdPf9IWY39vm8KVTa9MWdNocfswkQH2zqAVa02kvt6oNnzqwqpbvu023dtb5QfOQducHCvVvQ-p_JnJoinVMgcG4az_B9dpdfqrohk64b74CbEj6HcG/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUtwkVZHnJMREl45NVxdJ7jro4MdPf9IWY39vm8KVTa9MWdNocfswkQH2zqAVa02kvt6oNnzqwqpbvu023dtb5QfOQducHCvVvQ-p_JnJoinVMgcG4az_B9dpdfqrohk64b74CbEj6HcG/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMYrNAKhsHbW3zP4sz4c1rCQBOZWLobobbONu86H0ekb1iz3N5BtI5WSNfTYf0Xs00LjgLNGNIE1HUuMAI0MFC5uMU0V_bDjRZbZq_Hb2n5R26Mcn0Cn8wgY9T60WejOlm680i9geBKJI/s1600/NY+%2528114%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMYrNAKhsHbW3zP4sz4c1rCQBOZWLobobbONu86H0ekb1iz3N5BtI5WSNfTYf0Xs00LjgLNGNIE1HUuMAI0MFC5uMU0V_bDjRZbZq_Hb2n5R26Mcn0Cn8wgY9T60WejOlm680i9geBKJI/s640/NY+%2528114%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
;-)<br />
</div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-55118428592290071982017-09-18T10:53:00.002+02:002017-09-18T10:53:41.248+02:00CLAM CHOWDER<br />
<div style="text-align: justify;">
He intentado muchas veces elegir mi rascacielos favorito de Nueva York y, aunque al final siempre termino volviendo al Empire State, es dificil elegir... afortunadamente esto no me pasa con las sopas norteamericanas ya que, sin duda, esta típica sopa de almejas es mi sopa super-favorita de allá, de acá la de cocido ;-)<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5FBDjouXOLrcgblNX-KghQM6AU12mrM3LphPHw2kiVlRelVb5BehC90ZqH3Dgq3azi82fnNk0rzjwQTR7hv5GfiT1CPRzLcog5gRfd8HW2OfT2NsKXgelmjN6ZlB1Qlzv-GMATO1Vfd4/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5FBDjouXOLrcgblNX-KghQM6AU12mrM3LphPHw2kiVlRelVb5BehC90ZqH3Dgq3azi82fnNk0rzjwQTR7hv5GfiT1CPRzLcog5gRfd8HW2OfT2NsKXgelmjN6ZlB1Qlzv-GMATO1Vfd4/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHuoiRtsHnitNdvxpCghS_O_O1EbTbiR_AgyVVgEBUQLwZOfKgEIueyG3vq6a0486wyh-XEjxl5xKg31TSHrQSxSPEtcTmqno4qK5IU5qwacKtlSH-DgPN8eNiY3r_kCTWqGDhEZ0i9iZ/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHuoiRtsHnitNdvxpCghS_O_O1EbTbiR_AgyVVgEBUQLwZOfKgEIueyG3vq6a0486wyh-XEjxl5xKg31TSHrQSxSPEtcTmqno4qK5IU5qwacKtlSH-DgPN8eNiY3r_kCTWqGDhEZ0i9iZ/s640/2.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br /><br />- 700 g de almejas<br />- 1 cucharada de mantequilla<br />- 150 g de bacon ahumado<br />- 1 cebolla<br />- 250 ml. de leche<br />- El líquido de las almejas<br />- 3 patatas medianas<br />- 200 ml. de nata- Sal <br />
- 1 hoja de laurel<br />
- Perejil o cilantro picado<br />
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSoBeSAJJf7u6DjpwH6BjwSMMr-yza4h_w3YwN8b7TndWNhesERmDMnVqLTGb7O-fBVkt8E5pMIvKufHC5PwqSZmx3qKOR7DrybMxW9uxB1PEFyExyUmEzm-KMGI2dSsbZ3cRNUH0W9zwv/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="426" data-original-width="640" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSoBeSAJJf7u6DjpwH6BjwSMMr-yza4h_w3YwN8b7TndWNhesERmDMnVqLTGb7O-fBVkt8E5pMIvKufHC5PwqSZmx3qKOR7DrybMxW9uxB1PEFyExyUmEzm-KMGI2dSsbZ3cRNUH0W9zwv/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
1. Ponemos las almejas en agua fría con sal gorda durante una hora para que pierdan la arenilla que puedan tener. Las sacamos y las ponemos en una cacerola con 750 ml de agua y las cocemos hasta que se abran. Reservamos.<br /><br />2. Añadimos la mantequilla en otra cacerola y doramos el bacon. Agregamos la cebolla y la rehogamos a fuego medio.<br /><br />3. Echamos las patatas a láminas finitas y les damos unas vueltas. <span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; text-align: justify;">Añadimos la leche, el líquido de las almejas, la hoja de laurel y salpimentamos. Bajamos el fuego y co</span><span style="font-family: inherit; text-align: justify;">cinamos con la cacerola tapada, </span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; text-align: justify;">removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén bien cocidas (una media hora) </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; text-align: justify;"></span></span><br /><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">4. Por último le agregamos la nata y lo batimos todo bien. Le quitamos las conchas a las almejas y se las añadimos a nuestra cremita, junto con un poco de perejil o cilantro picado.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">x Es muy típico servirla con galletitas saladas, tipo quelitas x</span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8g9wzXRjAZtnVFb6iOQiNvoywvrDirftDAFpDxUPCduqO8ACvUpONVjYXHwyOpeBg112pWuS2I8bTNcS_Yzada1XDVx5z_q8QAX32hkIEQjcoth7gSkyQEJDIAEaUskKAquuPTZCuZCvY/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8g9wzXRjAZtnVFb6iOQiNvoywvrDirftDAFpDxUPCduqO8ACvUpONVjYXHwyOpeBg112pWuS2I8bTNcS_Yzada1XDVx5z_q8QAX32hkIEQjcoth7gSkyQEJDIAEaUskKAquuPTZCuZCvY/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-yKB8h9oy4HutJv0N3FZdbJKnpJFz-TD7nNIL7MMw44cdk3j-FsAacYk-uMSWDp995y7K4r-8Ww0E1xCZzWq2Kl5JmxRuxDmQzkEE73pJ9bt1c3eGYSROld0vmbNqqAetWd07xZQ8MgKE/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-yKB8h9oy4HutJv0N3FZdbJKnpJFz-TD7nNIL7MMw44cdk3j-FsAacYk-uMSWDp995y7K4r-8Ww0E1xCZzWq2Kl5JmxRuxDmQzkEE73pJ9bt1c3eGYSROld0vmbNqqAetWd07xZQ8MgKE/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrv82vZkXE3T2WIwx3haU7tBhF78P0wAO027gMDivKUYXa7CkEO4cF4595nxUEjhfuri1uQmt7aDG3RzGv28fm5rtmLCpSQlr_xO_8lyPweek8qkmm1Qe_hjz0s9rNOqwwsUCpPVXOm55-/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrv82vZkXE3T2WIwx3haU7tBhF78P0wAO027gMDivKUYXa7CkEO4cF4595nxUEjhfuri1uQmt7aDG3RzGv28fm5rtmLCpSQlr_xO_8lyPweek8qkmm1Qe_hjz0s9rNOqwwsUCpPVXOm55-/s640/5.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-45829890506045334352017-09-14T11:30:00.003+02:002018-02-22T13:03:20.945+01:00ARROZ CHAUFA<br />
Es un arroz típico de una de las mejores cocinas del mundo, la peruana. Se hace con lo que tienes por casa, cunde un montón y, la verdad, todavía no he conocido a nadie al que no le encante ¡!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP8gTgLjO2NiGAdx8XJCSfd4ZMaBd_hN9NpqVJ5m4oEAnKog2fUvcaVSSha44R8zUGKVnf0zqwNPbSY5Nv057EZZ3jwBMNTM_QLRBItZJhDpWv8vW7uNi_OZiFx8Tt0NtqcbtkkrWa0PnX/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP8gTgLjO2NiGAdx8XJCSfd4ZMaBd_hN9NpqVJ5m4oEAnKog2fUvcaVSSha44R8zUGKVnf0zqwNPbSY5Nv057EZZ3jwBMNTM_QLRBItZJhDpWv8vW7uNi_OZiFx8Tt0NtqcbtkkrWa0PnX/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRm7g50AK_ltZikFGd8Tb7NTV5DWVrmO-Zo0Or2JgTcyxwiDSkDF2RDv3FoF24QcZYEmkfusYk571ItlPPkrDT13NTNAUWhdN7aVEuUHeFN6lgy8OEt3fZKiyWQYHTGQm805AGZK3VwIWR/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRm7g50AK_ltZikFGd8Tb7NTV5DWVrmO-Zo0Or2JgTcyxwiDSkDF2RDv3FoF24QcZYEmkfusYk571ItlPPkrDT13NTNAUWhdN7aVEuUHeFN6lgy8OEt3fZKiyWQYHTGQm805AGZK3VwIWR/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTOo0ixVfCvqXttGFs3iwjN2iRKokqg7SRSu_hRMO-7ixL8uWrBAos7JbhHQw3_BIiALuAI1stdnMgnwbrJH7Lj87boRNWKFaRpnxAYt1XxKZ2Z1uChrhWt07BtXKxBc359GVQ8zHe4rKN/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTOo0ixVfCvqXttGFs3iwjN2iRKokqg7SRSu_hRMO-7ixL8uWrBAos7JbhHQw3_BIiALuAI1stdnMgnwbrJH7Lj87boRNWKFaRpnxAYt1XxKZ2Z1uChrhWt07BtXKxBc359GVQ8zHe4rKN/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 vaso de arroz (jazmín, es el ideal, sino cualquiera de grano largo)<br />
- 2 lonchas de bacon ahumado<br />
- 1 pechuga de pollo<br />
- 4 huevos<br />
- 1 pimiento rojo<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- 1 pulgar de jengibre<br />
- 2 cebollas tiernas<br />
- Un chorrito de zumo de limón o de lima<br />
- Salsa de soja<br />
- Pasta de ají amarillo<br />
- Cilantro<br />
- Aceite vegetal<br />
- Sal<br />
<br />
OPCIONAL: Si tenéis unas gambitas, añadídselas peladas al final (tras la carne), le van genial, claro, pero vamos yo si tengo por el conge le pongo algunas y sino pues no me doy el paseo... precisamente lo que me gusta de este arroz es eso, que lo haces con lo que tengas por casa y queda divino. Igual si en vez de pollo preferís cerdo o ambos, pues adelante.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
1. Hervimos el arroz en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservamos.<br />
<br />
2. En una sartén con un chorrito de aceite, hacemos una tortilla a la francesa con una pizca de sal y la cortamos a tiras. <br />
<br />
3. En un wok con otro chorrito de aceite, incorporamos el ajo picadito y el jengibre rallado. Le agregamos la cebolla tierna (reservamos la parte verde de una de ellas para añadírsela al final) y el pimiento cortado a tiras. Cocinamos ligeramente y le añadimos entonces el bacon también a tiras y el pollo troceadito. Por último incorporamos el arroz, la pasta de ají amarillo y un chorrito generoso de salsa de soja. Mezclamos bien y le agregamos la tortilla a tiras, el cilantro y el resto de cebolleta picadita.<br />
<br />
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- Para Alexander, el monarca ;-) -</div>
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<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-5858439140677402422017-09-12T10:36:00.000+02:002017-09-12T11:39:25.630+02:00N.Y. MILKSHAKE DE OREO<br />
<div style="text-align: justify;">
Una de las cosas buenas que tiene ir a N.Y. con un niño es que no paras de tomar milkshakes... a diario.... De hecho, hemos decidido importar esta buena costumbre y que sea nuestra merienda de los domingos. Me encantan esas adorables tardes de domingo en casa, cómo puede haber alguien que se deprima en un día tan maravilloso y con tantas posibilidades ¿??? Yo personalmente, si me tengo que deprimir, prefiero los lunes por la mañana (aunque tampoco, ehhhh!)</div>
<br />
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<br />
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<a name='more'></a>Este indecoroso y a la vez delicioso batido lleva (para 3): 500 ml de helado de vainilla + 10 oreos (3 más para decorar) + 400 ml de leche semidesnatada + azúcar al gusto (yo voy probando). BATIR Y YA.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rOwIoTkQurc6SPIIFsKrnXjs2Z9SdDa8AuaSHcx2itzd611LOrMge8I7BSe-1zJOAhQQbxzI08oEGiOojcMaN9QcECEWXm967xwSXc3jqyf8I0_CBEjwodmGgRTxZVYEhAPCV-YRjOZN/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rOwIoTkQurc6SPIIFsKrnXjs2Z9SdDa8AuaSHcx2itzd611LOrMge8I7BSe-1zJOAhQQbxzI08oEGiOojcMaN9QcECEWXm967xwSXc3jqyf8I0_CBEjwodmGgRTxZVYEhAPCV-YRjOZN/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-90445312310623204232017-09-11T13:47:00.002+02:002017-09-11T13:55:09.563+02:00N.Y. BAGEL DE HUEVO, BACON Y CHEDDAR<br />
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Una maravillosa mañana de este verano, en Nueva York, Gus, Alex y yo desayunamos bagels y paseamos por la HIGH LINE. Sinceramente creo que ha sido una de las mejores mañanas de mi vida... Así que este finde en casa me he propuesto recrearla, haciendo bagels y dando un largo paseo por Madrid Río.... no ha estado mal.</div>
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<br /></div>
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Los <strong>Bagels</strong> (que se pronuncian /beigels/ y mira que lo sé pero soy incapaz, jaja!) son un tipo de panecillo redondo con un agujero en medio. En Nueva York los encuentras en cada esquina con mil y una variedades de harinas, de semillas, de rellenos... La forma en que los he preparado en casa es mi favorita de las que he probado: con semillas y relleno de huevo revuelto, bacon, queso Cheddar y un poquito de Kepchup Heinz. Tómatelo con un café y a ver quién te para en toda la mañana..... ;-) Para hacer los bagels me he basado en la receta de <a href="http://www.objetivocupcake.com/2013/02/bagels-caseros.html">Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto</a> y han quedado genial.<br />
</div>
<div align="center">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5BmIlRl9ia0rQJpz5nbvGyBGNsqNoLl2VqB6O3yvn0y8NuKwXyeZZ8AXHNnSV422PbIgTMJeJsRqcPXLQbeb4JgDSDguDQA4Y3rrJZQw-J7o55kj1XHltUVBQNVzxsVkVbudBibCCZgx/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5BmIlRl9ia0rQJpz5nbvGyBGNsqNoLl2VqB6O3yvn0y8NuKwXyeZZ8AXHNnSV422PbIgTMJeJsRqcPXLQbeb4JgDSDguDQA4Y3rrJZQw-J7o55kj1XHltUVBQNVzxsVkVbudBibCCZgx/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
De la <strong>High Line</strong>, os cuento que es espectacular, está en el barrio de Chelsea y es un precioso parque de algo más de 2 km de largo construido sobre la base de una antigua vía de tren elevada (de los años 30). Nació gracias a un grupo de vecinos que, con su esfuerzo, consiguieron salvar una vía de tren en desuso que iba a convertirse en pisos y transformarla en un espacio urbano siguiendo el concepto de <strong>agri-tectura</strong>. Pasear por ella es increíble... tan verde, con unas vistas preciosas, con tanto arte, con las vías del tren, con sus puestecitos para tomar algo, la gente, el buen ambiente que se respira........... ¡es una auténtica delicia!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8KNv8ZSnW3cCC3LUjT2O473ib2Y-uk33Z9di7si9QdAx8VAXGkUZp03BdAWa2_KC7wCTguS02B1AQZ5IPs7YWsf2HxO9-fuTcwO7tArT8Gk1MHCRJ79JoGceef3dh7tJN4zYDDNtorUk/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8KNv8ZSnW3cCC3LUjT2O473ib2Y-uk33Z9di7si9QdAx8VAXGkUZp03BdAWa2_KC7wCTguS02B1AQZ5IPs7YWsf2HxO9-fuTcwO7tArT8Gk1MHCRJ79JoGceef3dh7tJN4zYDDNtorUk/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_zLFjiXqEZ5NGwuWOxffARBvy3uAghEDa5TiZlTl3nyeg8RT_FMCRQ1Js3efXal3t9_5EY0bzjawwpmK2Oni6CtymA1FeflILHtrZg1S445Du8ZarBzgHu99uA6W3tcSWCO5lHrwfUim1/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_zLFjiXqEZ5NGwuWOxffARBvy3uAghEDa5TiZlTl3nyeg8RT_FMCRQ1Js3efXal3t9_5EY0bzjawwpmK2Oni6CtymA1FeflILHtrZg1S445Du8ZarBzgHu99uA6W3tcSWCO5lHrwfUim1/s640/6.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
- 500g de harina de fuerza
<br />
- 2 cucharaditas y media de sal
<br />
- 1 sobre de levadura seca de panadería
<br />
- 250ml de agua templada
<br />
- 1 cucharada de aceite de oliva
<br />
- 1 huevo mediano
<br />
- Semillas de amapola <br />
- Semillas de sésamo<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
1. Mezclamos el agua templada con el aceite y el huevo. Le añadimos la harina mezclada con la sal y la levadura. Amasamos, con ayuda de la panificadora o a mano hasta que quede una masa elástica y nada pegajosa. Hacemos una bola con ella y la dejamos reposar cubierta de film transparente durante unos 30 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Dividimos la masa en
12 trozos y hacemos 12 bolitas. Las colocamos sobre una superficie enharinada y
dejamos que reposen, cubiertas de film transparente, unos 30 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmKytiv0RrGQTmKIxjAOhEogx5KO-itrciAhs8-aSFCQbqv_gsI9zZKzVjDi7hmZV_Y72kuwU6fIQneuk2g5-UUgpzEMxzMN6gODmEYAgjBygj8KuoS4WOIfkHVXH2qc3nERyLqCKWsIR/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmKytiv0RrGQTmKIxjAOhEogx5KO-itrciAhs8-aSFCQbqv_gsI9zZKzVjDi7hmZV_Y72kuwU6fIQneuk2g5-UUgpzEMxzMN6gODmEYAgjBygj8KuoS4WOIfkHVXH2qc3nERyLqCKWsIR/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Aplanamos un poquito cada bolita y les vamos haciendo un gran agujero en el medio con uno o dos dedos. Dejamos que reposen otros 30 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
4. Ponemos agua a hervir en una olla y hervimos los bagels por tandas durante un minuto y medio cada uno (75 segundos por un lado y 75 segundos por el otro lado). Los vamos sacando y los ponemos a escurrir sobre una rejilla.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWZ9ehhY94mMPl1bUqhoasH93T-Y9o_G3VjU2uPe2VX4kVxZiG3tib4ULjczfuFiPBuhLVdXc0zrhWuov8ynjlk9MVc5uwcG2I7RFfU4VlUnK36FsgWJ9_ML2WkxsRKFmFFGlCjwPp61z/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWZ9ehhY94mMPl1bUqhoasH93T-Y9o_G3VjU2uPe2VX4kVxZiG3tib4ULjczfuFiPBuhLVdXc0zrhWuov8ynjlk9MVc5uwcG2I7RFfU4VlUnK36FsgWJ9_ML2WkxsRKFmFFGlCjwPp61z/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
5. Los colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear, los pintamos con huevo batido y les esparcimos unas semillas por encima a cada uno. Horneamos a 230º durante 15 minutos. Los sacamos y dejamos enfríar sobre una rejilla.<br />
<br />
<div align="center">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj80YWiLvcPVSQ2auqdVCrXCDloNvq5gFOkFuR46TO4yQN8RPHrB6GSCn-qhvN2_QzbirS6wqVaAEpAsU3fdZ5Uhf2i88gDuYk8KhnDz85PW0g7FWhfvZv-C49m2JHXv3fN3sioqnwUZqT2/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj80YWiLvcPVSQ2auqdVCrXCDloNvq5gFOkFuR46TO4yQN8RPHrB6GSCn-qhvN2_QzbirS6wqVaAEpAsU3fdZ5Uhf2i88gDuYk8KhnDz85PW0g7FWhfvZv-C49m2JHXv3fN3sioqnwUZqT2/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
6. Servimos rellenos de huevo revuelto, bacon a la plancha doradito, queso Cheddar fundido y un poquito de Kepchup.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8KNv8ZSnW3cCC3LUjT2O473ib2Y-uk33Z9di7si9QdAx8VAXGkUZp03BdAWa2_KC7wCTguS02B1AQZ5IPs7YWsf2HxO9-fuTcwO7tArT8Gk1MHCRJ79JoGceef3dh7tJN4zYDDNtorUk/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSSs5_KLqEDfjCTShoIHYtwhJQxgx8__s7wQAdMKXyfwj-Hn8bKX8GUi9yPGRUS-jq3phNn1E3_06L9fTETe7c2O5_DTRbQKwRGHDRChXwZ__TetTvC9ww7SlVzsHkihNV9NqIWlvne8dW/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSSs5_KLqEDfjCTShoIHYtwhJQxgx8__s7wQAdMKXyfwj-Hn8bKX8GUi9yPGRUS-jq3phNn1E3_06L9fTETe7c2O5_DTRbQKwRGHDRChXwZ__TetTvC9ww7SlVzsHkihNV9NqIWlvne8dW/s640/8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSlVg56ifJ0N1u5S1eLRnngd3lNOXnjhjMEUhqCy195mCuCWKAcssIoR2WY-uhLKlTVeCRFMRi33TbIa2NJPdguomjOsUUvNC66ctbMSPvPItf_VilHZjGTii5o2056i9jHmsK8V-MSUh/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSlVg56ifJ0N1u5S1eLRnngd3lNOXnjhjMEUhqCy195mCuCWKAcssIoR2WY-uhLKlTVeCRFMRi33TbIa2NJPdguomjOsUUvNC66ctbMSPvPItf_VilHZjGTii5o2056i9jHmsK8V-MSUh/s640/9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztlo9d5NE-M8pHfyRvYSsyhHlMbYYNRlakmfDsni8aPSBVC3hsz4sWxf9sSnsuM52Kf3zK7akEUGZIP9tXkUutDW7W7Ju7zJAD3_aH2o0XEkHixIvvrJ1qk9Sx_kQ1iPU5OjwB5RshaES/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztlo9d5NE-M8pHfyRvYSsyhHlMbYYNRlakmfDsni8aPSBVC3hsz4sWxf9sSnsuM52Kf3zK7akEUGZIP9tXkUutDW7W7Ju7zJAD3_aH2o0XEkHixIvvrJ1qk9Sx_kQ1iPU5OjwB5RshaES/s640/10.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmFcr20OPq0M-wluj7JKbsLUTMcyx9KFUvrNo0hQ70Ul8X3uykHscclB4jOC1eNuW8v4LuFP4b6x4PwOz751vKEWw_Vb92gdlfVU3jXxaA2LsoINWVdkhcUn8sZ11NAUVMpyuHdk5mq53/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmFcr20OPq0M-wluj7JKbsLUTMcyx9KFUvrNo0hQ70Ul8X3uykHscclB4jOC1eNuW8v4LuFP4b6x4PwOz751vKEWw_Vb92gdlfVU3jXxaA2LsoINWVdkhcUn8sZ11NAUVMpyuHdk5mq53/s640/11.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHH64j1BRQ3oRMTMs_Hwq3b_lAjZ7uWouvencdrQ0wXqUd_6Wwe_FbaDNFbXyzHD1gXLaTKosjhU5s4eK1ucdvtJ5kkaTsLqz3pUZ0cBRD2tr6cBfz5alYRmPmnRFaPpLT1h4Li_W5CBne/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHH64j1BRQ3oRMTMs_Hwq3b_lAjZ7uWouvencdrQ0wXqUd_6Wwe_FbaDNFbXyzHD1gXLaTKosjhU5s4eK1ucdvtJ5kkaTsLqz3pUZ0cBRD2tr6cBfz5alYRmPmnRFaPpLT1h4Li_W5CBne/s640/12.jpg" width="640" /></a></div>
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- HIGH LINE, N.Y.C. - </div>
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nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-58706245154575600212017-09-07T11:48:00.003+02:002017-09-09T12:19:45.363+02:00Helado de chocolate ASTRONAUT freeze-dried<div style="text-align: justify;">
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Siempre tengo la sensación de que el año empieza en septiembre, con la vuelta al cole, y me pasa desde pequeña ;-) Es una sensación que me encanta, todo parece nuevo y por estrenar. Es realmente renovador e inspirador. Este año escolar he decidido empezar nuevas cosas, aparcar los rollos (o sino tanto aparcarlos sí, al menos, aquello de "ocuparse sin preocuparse") y dedicarme al puro placer hedonista, a lo que realmente me gusta y por lo tanto me hace feliz. <br />
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Hoy empiezo mis clases de tenis, con mi querido amigo compi-tenis Gerardo, diversión garantizada! Y hoy os traigo de Nueva York, donde he tenido la suerte de estar una semanita en agosto, este helado de chocolate tan original, por ser el que llevan (de verdad!) los astronautas para tomar en el espacio!!! Aunque ahí está en su envoltorio tan deshidratadito el pobre al metértelo en la boca se vuelve cremooosoo y con un delicioso sabor a chocolate. Lo encontré en el impresionante portaviones que está sobre el río Hudson, el Intrepid, al que no le falta de nada: un montón de míticos aviones, submarino, trasbordador espacial....... si váis con niños a NY (incluso sin) no dudéis en visitarlo. </div>
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Mirando hacia el espacio, más allá de los rascacielos, por tener tuvimos hasta un eclípse solar del 80% que vivimos en la calle, con la gente y fue impresionante. Y es que los newyor<strong>k</strong>inos son absolutamente divertidos y encantadores ❤</div>
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nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-45742448452989090922017-08-15T18:01:00.003+02:002018-02-22T13:07:17.158+01:00TORTILLA DE PATATAS SANTANDERINA<br />
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Me encanta Cantabria, Santander... tengo tan buenos recuerdos del año que viví allí... Alex estuvo todo el año haciendo Madrid-Santander cada fin de semana, ¡que bien lo pasamos! (a mi, en todo el año, sólo me tocó ir a Madrid en un par de ocasiones... y es que siempre terminábamos eligiendo Santander) Ahora, cada vez que podemos, volvemos a pasear por sus playas, por el centro, por sus pueblos.... lo adoramos y a Gus creo que se lo hemos contagiado 💗 </div>
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Y claro, cada vez que encuentro una receta que lleva algo cántabro me tiro de cabeza a por ella... y suelo acertar y suelo triunfar... como con esta delicia de tortilla que ví hace tiempo en <a href="http://www.pasenydegusten.com/2008/09/santanderinas.html">este bonito blog</a> y quedó apuntada en mi TO DO! (list). Se trata de una tortilla de patatas con cebolla que lleva por encima una mezcla de atún en escabeche con mayonesa y que va tapada con una fina tortilla a la francesa... ¡MARAVILLOSA!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCsDw_r21UKJLKvi1E7c7U-YHMJsZkQg5ldKgjP3uH1u-nkO9rgEBtz1rRY86Y33jb6iAPAtIQlxG5DmeODIJ2951rEdoNzuy0vkTFMkpUtDXu4Gqzohn2zFaVlPKYysnFUBUOn7cShAa/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1500" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCsDw_r21UKJLKvi1E7c7U-YHMJsZkQg5ldKgjP3uH1u-nkO9rgEBtz1rRY86Y33jb6iAPAtIQlxG5DmeODIJ2951rEdoNzuy0vkTFMkpUtDXu4Gqzohn2zFaVlPKYysnFUBUOn7cShAa/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-BXeE7c3rEhIp5upPKs8qDUXHfrgFZX2JewrpWWdWAYnWbjNxcqCxEnxlmjPou1Sj2eFlYDm2lNjpXIZ3qk2RRpcz2QuhQwgmG8DPxyd-6-pVcVJ_gd6n3OAzk2YkDHwvhYrgiKuL5Ju/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-BXeE7c3rEhIp5upPKs8qDUXHfrgFZX2JewrpWWdWAYnWbjNxcqCxEnxlmjPou1Sj2eFlYDm2lNjpXIZ3qk2RRpcz2QuhQwgmG8DPxyd-6-pVcVJ_gd6n3OAzk2YkDHwvhYrgiKuL5Ju/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
- 3 patatas medianas<br />
- 4 huevos de corral (L) + 1 huevo más para la tortilla a la francesa<br />
- 1 cebolla tierna<br />
- Sal<br />
- Aceite de oliva virgen extra<br />
- 2 latas de atún en escabeche<br />
- Un par de cucharadas de mayonesa<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
1. Pelamos, lavamos y secamos las patatas que cortamos a lascas medianas. En una sartén grande con abundante aceite de oliva cocinamos las patatas tapadas a fuego lento, y lo de lento es muyyy importante (tardarán como unos 20 minutos en estar). Un poco antes de que las patatas estén bien blanditas, les añadimos las cebollas a rodajitas.<br />
<div>
<br />
2. Sacamos, colocamos en un escurridor y sazonamos. Mientras tanto en un bol grande vamos batiendo bien los huevos con una pizca de sal. Les añadimos las patatas con la cebolla. Mezclamos bien. En una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, cuajamos la tortilla, dándole la vuelta para hacerla por los dos lados.<br />
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</div>
<br />
3. Una vez hecha, la cubrimos con la mezcla de mayonesa y atún. Y por último la tapamos con una tortilla a la francesa hecha muy finita en una sartén con un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal. <br />
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nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-12385106201155007842017-08-10T18:40:00.000+02:002018-02-22T13:10:15.014+01:00PORRA ANTEQUERANA<br />
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Esta sopa fría malagueña, que ni es gazpacho ni es salmorejo, busca para ser perfecta que la cuchara se mantenga en pie clavada en la porra... ¿qué tal? ¡¡¡GENIAL!!! ¿verdad?</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIz5c72iWMGaDPmrJu_ucRPt5A4vSq06p0EBRSv-CFilKLAg4ZrvWNFQYmDZE9hnJrByEe9fJdH_GgXET8_8SCutN5TkK4GusoYpjZXbNl8afSkYMtGOhW2I3tEyH4OaQqbpRsB2YObWO3/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIz5c72iWMGaDPmrJu_ucRPt5A4vSq06p0EBRSv-CFilKLAg4ZrvWNFQYmDZE9hnJrByEe9fJdH_GgXET8_8SCutN5TkK4GusoYpjZXbNl8afSkYMtGOhW2I3tEyH4OaQqbpRsB2YObWO3/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
- 500 g de tomates<br />
- 250 g de un buen pan blanco, puesto en remojo<br />
- 50 g de pimiento rojo<br />
- 30 g de pimiento verde<br />
- 1 diente de ajo<br />
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra<br />
- 2 cucharadas soperas de vinagre de Jerez<br />
- Una pizca de sal<br />
<br />
Para la guarnición: jamoncito rico, huevo duro, atún en aceite de oliva y un poquito de perejil.<br />
.<br />
<br />
<div>
ELABORACIÓN:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Batimos todos los ingredientes, menos el aceite que lo incorporaremos, poco a poco, batiéndolo en último lugar. Introducimos en el frigorífico al menos una hora antes de servir, para tomarlo bien frío.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2. Servimos acompañado de nuestra guarnición.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeoFJirV6Yaf3CZs1esnphuOfTKCKFEek6ycIS64-gzhpw_81wVe669dpxOnLw7duLBjCWG8WlS15zXQQtnMG-Cii25roFs1XhMAngSX3PwtU0P3GceHT76xcagt5UM6GlQAjf-uHkZ9l-/s1600/collage+m%25C3%25A1laga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="1414" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeoFJirV6Yaf3CZs1esnphuOfTKCKFEek6ycIS64-gzhpw_81wVe669dpxOnLw7duLBjCWG8WlS15zXQQtnMG-Cii25roFs1XhMAngSX3PwtU0P3GceHT76xcagt5UM6GlQAjf-uHkZ9l-/s640/collage+m%25C3%25A1laga.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Divertidísima Málaga, siempre ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-38776209670210756602017-08-09T14:32:00.000+02:002017-08-09T14:44:27.873+02:00Los más perfectos PENNE CON TOMATE, PARMESANO Y ALBAHACA del mundo<br />
<div style="text-align: justify;">
Gus vino un día de casa de sus amigos de fútbol, Marco y Luca, contándonos lo bien que se lo había pasado y-y-y que había comido los macarrones más ricos del mundo... ¿más ricos que los míos?, le pregunté... ¡síiiiiiiiiiiiiiii!. Así que en cuanto me tropecé por el barrio con Gabriel, el papá de Marco y Luca, un simpátiquísimo y encantador argentino con antepasados italianos, me tuvo que contar (a pesar de la lluvia que caía en ese momento y no llevar ninguno de los dos paraguas) todos los secretos de sus tan aclamados PENNE y además me dió permiso para hacerlos y publicarlos ;-) </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcCV-BCFYvm_wyh-avQbvEmJgBdPAZnXa_V2elKg1tZyzUo4DKrnYNDs-IkFdfKr4LMnSsNFtk1CcBTmRiFooSWaAYslVx2kvtypFYI1cGa0t8JivnmuHmCpM5iptvWjuQS-GEbQ9YxLpD/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcCV-BCFYvm_wyh-avQbvEmJgBdPAZnXa_V2elKg1tZyzUo4DKrnYNDs-IkFdfKr4LMnSsNFtk1CcBTmRiFooSWaAYslVx2kvtypFYI1cGa0t8JivnmuHmCpM5iptvWjuQS-GEbQ9YxLpD/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Bueno pues la receta ya es para mí para siempre la mejor, sencilla pero maravillosa... el truco: utilizar los mejores ingredientes y precisamente eso, su sencillez.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDV7TWIGayfgZ0HlbU8VjJai1d0FJ7-_DzS29P5E6W73HA3c5HT5WgE6KKCPU_d8Wq6Cc5FHh0reFoYCKdoL54Azckxfg84yPdITCnJxKXwYzexZ15WVaKQ3QblcYgDoxBnHJ2nXbF6PT/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDV7TWIGayfgZ0HlbU8VjJai1d0FJ7-_DzS29P5E6W73HA3c5HT5WgE6KKCPU_d8Wq6Cc5FHh0reFoYCKdoL54Azckxfg84yPdITCnJxKXwYzexZ15WVaKQ3QblcYgDoxBnHJ2nXbF6PT/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
- 200 g de penne Barilla (y aquí no hay discusión, Barilla, ¡sí o sí!, nada de los macarrones de marca blanca del super... importantísimo!!!)<br />
- 400 g de tomate troceado enlatado<br />
- 1 hoja de laurel<br />
- Aceite de oliva virgen extra<br />
- Media cebolla<br />
- 1 ó 2 dientes de ajo<br />
- Parmesano<br />
- Unas hojitas de albahaca<br />
- Sal<br />
- 1 cucharada de azúcar<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
1. En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva pochamos el ajo con la cebolla. Añadimos el tomate triturado, el laurel, el azúcar y un poquito de sal (al gusto). Cocinamos a fuego lento durante unos 20-30 minutos. Retiramos el laurel de la salsa y la batimos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2. Hervimos los penne en abundante agua con sal durante 11 minutos para que estén al dente (yo para Gus los dejo 1 minuto más). Los servimos con la salsa de tomate, unas lascas de Parmesano y unas hojitas de albahaca. </div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-69816549500247937512017-08-08T13:55:00.001+02:002018-02-22T13:15:04.831+01:00ARROZ BLACK ECOLÓGICO CON CARRILLERA IBÉRICA Y ALIOLI DE PERA<br />
<div style="text-align: justify;">
Cuando me propusieron participar en el #RetoABCRICE! no lo dudé ni un segundo, y es que es una maravilla inventar recetas con unos arroces tan maravillosos. Yo ya he probado 4 de sus arroces: el bomba, el de sushi, el carnaroli y el black (ecológico) ¡¡¡MARAVILLOSOS!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUq3c4aG_e3ALhAzVnriCXxWv00agvTBbFs6XB_l-jp5xrDCMx00SzhwlWfu7wLbC9s-u4k1GYiG1PSaM_exuC1Gv2lvWFRl5d4RR9-GUNEsWeLzE37Bzl-rgiqPYMw_hpHNe0FgSkVB0b/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUq3c4aG_e3ALhAzVnriCXxWv00agvTBbFs6XB_l-jp5xrDCMx00SzhwlWfu7wLbC9s-u4k1GYiG1PSaM_exuC1Gv2lvWFRl5d4RR9-GUNEsWeLzE37Bzl-rgiqPYMw_hpHNe0FgSkVB0b/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por hacer algo distinto he preparado esta receta con el<b> black (ecológico)</b>, arroz de la familia japónica de grano medio y perlado, es un arroz integral con un precioso color ébano. Tradicionalmente cultivado en China para el consumo exclusivo del Emperador y su familia. Se le conocía en la antigüedad como <b>arroz prohibido</b>. Muy aromático y especialmente rico en fibra, sodio, potasio, magnesio, calcio y hierro así como en complejo vitamínico B por lo que se le considera un <b>superalimento</b>. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5sCY_91N25pY9236ZXZL2O4FVhnTUfGCO1sctU8YaOA0p7ufnkfpRnZG6aZ-axT2_qbWcZHavlGhwYh7FFQ_Kv4Xy1XulbqVfIXyaJO9xLTY3M1yRXEaBw2sHsThMQIkvvtzFNO3obJ81/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5sCY_91N25pY9236ZXZL2O4FVhnTUfGCO1sctU8YaOA0p7ufnkfpRnZG6aZ-axT2_qbWcZHavlGhwYh7FFQ_Kv4Xy1XulbqVfIXyaJO9xLTY3M1yRXEaBw2sHsThMQIkvvtzFNO3obJ81/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo que mas me ha gustado de esta arroz es el placer que sientes ya cocinándolo pues su increíble aroma inunda la cocina ya durante su cocción. Con esta receta queda muy sabroso acompañado de las carrilleras ibéricas super tiernas que combinan genial con el alioli de pera, lo he preparado de pera para darle un sutil toque dulce que queda divino con el cerdo. Para que quede bien bonito, lo acompañé de unos sencillísimos chips de pera. El resultado ha sido una verdadera delicia.</div>
<br />
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
- 200 g de arroz BLACK (ecológico) <a href="http://www.abcrice.com/">ABCRICE</a><br />
- 4 carrilleras ibéricas<br />
- 1 cebolla<br />
- 3 dientes de ajo<br />
- 1 zanahoria<br />
- 1 cucharadita de pimentón<br />
- 1 copa de vino tinto<br />
- 150 g de tomate triturado<br />
- Aceite de oliva virgen extra<br />
- Sal y pimienta negra<br />
- Unas hojas de cilantro<br />
- Una pera pequeña para los chips<br />
- El zumo de medio limón<br />
<br />
Para el alioli de pera:<br />
<br />
- 1 huevo<br />
- 1 diente de ajo<br />
- 200 ml de aceite de girasol<br />
- 1 chorrito de vinagre<br />
- Una pizca de sal<br />
- 1 pera pequeña<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSrJEdFjTwkt-4DbBkM0r1CRmHBFaKkLPrsnNh_8nP-nVWZES6ZFDilP0ZYOG6geq_d_hLIorqtMJH7f30pURAU7SEnRWLbprUDx9N-yfGwINJzQ5ClsfOxsPbCL9UvjJn1Doz3chnCYOF/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSrJEdFjTwkt-4DbBkM0r1CRmHBFaKkLPrsnNh_8nP-nVWZES6ZFDilP0ZYOG6geq_d_hLIorqtMJH7f30pURAU7SEnRWLbprUDx9N-yfGwINJzQ5ClsfOxsPbCL9UvjJn1Doz3chnCYOF/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
ELABORACIÓN:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Dejamos el arroz en remojo desde la noche anterior. Lo hervimos con exceso de agua hirviendo durante unos 35-40 minutos, hasta que quede al dente, en su punto. Escurrimos y reservamos. (El caldo de la cocción es muy valorado para hacer fondos, colorear o dar aroma, tenedlo en cuenta). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2. Para los chips de pera, partimos una pera pequeña en láminas muy finas con ayuda de una mandolina. Las ponemos en una bandeja del horno sobre papel de hornear con un chorrito de limón por encima. Horneamos a 120º hasta que estén doraditas, con cuidado de que no se nos quemen, apróx. 30 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
3. Para el alioli de pera, en un vaso batidor ponemos el ajo pelado, el huevo, el aceite de girasol, el vinagre y una pizca de sal. Introducimos la batidora hasta el fondo del vaso y, sin moverla, batimos hasta que la salsa vaya subiendo lentamente y quede totalmente ligada. Entonces ya podemos mover la batidora, subiéndola y bajándola varias veces. Por último le agregamos la pera pelada y sin el corazón. Batimos bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
4. En una cacerola con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra pochamos el ajo con la cebolla y la zanahoria picaditas. Agregamos las carrilleras, la cucharadita de pimentón, el tomate triturado y el vino. Salpimentamos y cocimanos a fuego medio durante 40 minutos. Durante la cocción, añadimos uno o dos vasos de agua, cuando nos lo pida. Una vez que las carrilleras están en su punto, tiernas pero que no se deshagan, añadimos el arroz y cocinamos todo junto 5 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5. Servimos el arroz caldosito con las carrilleras, el alioli de pera, unas hojitas de cilantro y los chips de pera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-15960490898213636132017-08-07T14:02:00.003+02:002017-08-07T14:05:50.465+02:00Fideos SOBA con salmón, gambas y tofu<br />
<div style="text-align: justify;">
A veces me pongo en modo oriental, lo reconozco, me sucede además desde que estuve en Japón y quise quedarme a vivir allí para siempre (todavía quiero). Más allá del sushi, hay vida, hay mucha vida. De hecho la comida japonesa es espectacular, además de sana-sanísima (creo que nunca nos hemos sentido tan estupendamente bien como aquellos 10 días que pasamos entre Tokyo y Kyoto) Hoy os propongo esta receta que he hecho en especial para Gus, mi campeón, para comer después de un estupendo día en las frías pero preciosas aguas del río Eresma, para que repusiera fuerzas. Por cierto lo tengo muyyy bien acostumbrado y es muy fan de la buena comida oriental (punto para mami! ;-))</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiymRlBrDZ_WGna4PCRqBc2vVXYdM_FHaMEiO5pgBc02lC2NczuOLg4Dx7akfNheTH3RIuBPS_tNiRpBeRFEHHGPQBkkCf-uu60RgstnoiQKusojQ3EZ4rM8JMl6b5gjvZB8uSAn2O5JuY8/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiymRlBrDZ_WGna4PCRqBc2vVXYdM_FHaMEiO5pgBc02lC2NczuOLg4Dx7akfNheTH3RIuBPS_tNiRpBeRFEHHGPQBkkCf-uu60RgstnoiQKusojQ3EZ4rM8JMl6b5gjvZB8uSAn2O5JuY8/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLb066RtN53zFRakM-g302Bx_H6dgvEGeyABhtgyP5qsZy6CEptScqhf_QH4RkwmXBGn19piJ_s8YP5iAPdGEQCt3gD5uTU_e1h_ZCGJTfQC5HGLp0kFGqQRR8WHNBESkM_2Npo4crgGy/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1500" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLb066RtN53zFRakM-g302Bx_H6dgvEGeyABhtgyP5qsZy6CEptScqhf_QH4RkwmXBGn19piJ_s8YP5iAPdGEQCt3gD5uTU_e1h_ZCGJTfQC5HGLp0kFGqQRR8WHNBESkM_2Npo4crgGy/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Para esta receta he utilizado el <a href="http://www.caldoaneto.com/caldos/caldos-ecologicos/caldo-natural-de-zanahoria-ecologico/">caldo natural de zanahoria de Aneto</a> (siempre tan atentos, gracias!!!) que le ha aportado un toque delicioso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjURxpCVdHmFSLoS1vau_72EPGErOU2WLNJwk7an2wn-3Ak8dIBrKBEEV1ZYrOl24kbPB7F-sjA_CXIu00yRWGYJe_CkV5yZd3SvBUuIJ6qNTre1KXZvza1axNOh5-8U-ALFFgHmiv7PE9-/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjURxpCVdHmFSLoS1vau_72EPGErOU2WLNJwk7an2wn-3Ak8dIBrKBEEV1ZYrOl24kbPB7F-sjA_CXIu00yRWGYJe_CkV5yZd3SvBUuIJ6qNTre1KXZvza1axNOh5-8U-ALFFgHmiv7PE9-/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 200 g de fideos Soba </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="http://www.caldoaneto.com/caldos/caldos-ecologicos/caldo-natural-de-zanahoria-ecologico/">Caldo natural de zanahoria Aneto</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 150 g de salmón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 150 g de gambas </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 100 g de tofu fresco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 4 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 pulgar de jengibre fresco rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 2 zanahorias</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 col china</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Cilantro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 lima</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Semillas de sésamo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Una chile rojo (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Salsa de soja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Aceite de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ELABORACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Hervimos los fideos soba en abundante agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Escurrimos y reservamos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. En un wok con un chorrito de aceite de girasol, añadimos el ajo y el jengibre rallados. Cuando empiecen a tomar color añadimos las zanahorias a bastoncitos muy finitos y la col china cortada a trozos grandes. Cocinamos unos minutos, y sin que lleguen a ponerse muy blandas, añadimos el salmón y las gambas. Enseguida, le agregamos los fideos junto con un chorro de soja y dos vasos de caldo de zanahoria. Cocinamos todo junto un par de minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Servimos con el tofu a cuadraditos, unas hojas de cilantro, un chorrito de lima, un puñado de semillas de sésamo tostado y un poco de chile rojo para los valientes ;-)</div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-8596334178951926262017-07-31T19:47:00.000+02:002017-08-03T12:00:49.602+02:00VOLTEADO DE PERA CON MIEL DE LAVANDA<br />
Imposible hacer sólo un postre con la maravillosa miel de lavanda de Brihuega que Gus eligió... así que os propongo un volteado de peras que es una delicia y muy-muy fácil de preparar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<br />
<br />
<a name='more'></a>INGREDIENTES:<br />
<br />
- 2 peras grandes<br />
- 3 cucharadas de harina<br />
- 1 huevo<br />
- 1 pizca de sal<br />
- 1 cucharada de Cointreau<br />
- 1 cucharada de mantequilla + algo más para la sartén<br />
- 2 cucharadas de azúcar moreno + algo más para la sartén<br />
- 2 cucharadas de leche entera<br />
- Miel de lavanda <br />
- Flores de lavanda<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
1. Batimos a mano la harina con la sal, el huevo, el azúcar, la leche, la mantequilla y el Cointreau. Reservamos.<br />
<br />
2. Pelamos y troceamos las peras. Las doramos ligeramente, en una sartén con mantequilla y azúcar moreno. Añadimos entonces la masa y la cocinamos como una tortita, vuelta y vuelta. Servimos con la miel y algunas flores de lavanda por encima.<br />
<br />
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<br />
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<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3139370423750773834.post-69607085566021919862017-07-31T19:23:00.000+02:002017-07-31T19:26:13.223+02:00ENSALADA DE TOMATES CON PESTO DE PIPAS DE GIRASOL<br />
<div style="text-align: justify;">
Que bonitos son los girasoles... en cuanto los veo, entro en estado desconexión total, son pura luz y energía+. Pues ahí andaba yo con Gus, que es tan aficionado a la botánica como yo, explicándole sus particularidades e inventando una receta para hacer juntos que llevará pipas, of course! y pensé en un pesto con pipas (los he hecho de piñones y también de nueces, pero con pipas nunca antes) para una ensalada de tomates (que ahora están espectaculares) y la verdad es que quedó divina, así que os invito a prepararla, y a contármelo ;-) </div>
<br />
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<br />
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- Varios buenos tomates de distintas formas y/o colores<br />
- Un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra<br />
- 2 cucharadas de pipas de girasol peladas para el pesto + unas cuantas más para la ensalada<br />
- 10 hojas de albahaca para el pesto+ unas cuantas pequeñitas para la ensalada<br />
- Medio diente de ajo<br />
- Un puñado de Parmesano recién rallado para el pesto + unas lascas más para la ensalada<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
GIRA-SOL, GIRA-SOL, GIRA-GIRA GIRASOL ;-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ELABORACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Preparamos el pesto batiendo las pipas con la albahaca, el Parmesano, el ajo y el aceite de oliva en cantidad suficiente para que nos quede con una textura agradable.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Cortamos los tomates de distintas formas y los servimos en un plato con el pesto, unas lascas de Parmesano, unas hojitas de albahaca, los piñones y otro chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
nieveshttp://www.blogger.com/profile/10796232362602817133noreply@blogger.com1