SARDINAS RELLENAS DE QUESO MANCHEGO

Yo es que es poner un pie en la playa y volverme loca por las sardinas… así que esta S.S. (para tener algo que contaros) las he preparado de dos maneras bien distintas pero a cual más rica…

Una, estas deliciosas sardinas rellenas de queso manchego que os cuento hoy y otra, en unas riquísimas croquetas que os contaré en el siguiente post… no os lo perdáis y recordad: MAR EN CALMA NUNCA HIZO EXPERTO MARINERO... 

CAUSA LIMEÑA

Como super amante de la cocina peruana que soy,  me encanta preparar esta fácil y famosísima  receta andina que recuerda un poco a la ensaladilla rusa pero con una gran e insustituible diferencia, EL AJÍ AMARILLO, que le da un toquecito picante e irresistible a la patata.

BIZCOCHO DE COCA COLA

4 claras a punto de nieve + 1 lata de Coca Cola y claro, ahí está él, EL ESPONJOSO (y buenísimo) Bizcocho de Coca Cola... perfecto, hoy, para la MERENDOLA entre proyectos de dinosaurios y la germinación de los garbanzos, sabéis qué??? Me encanta ser mamá!!! ;-)

ROLLITOS VIETNAMITAS

Estos crujientes rollitos hechos con obleas de papel de arroz rellenos de cerdo, verduras y fideos chinos son el delicioso entrante por excelencia de la cocina vietnamita.

Se sirven sobre una hoja de lechuga y con otra de menta por encima, y se mojan en una salsita especial de pescado. 

EL MEJOR ARROZ TRES DELICIAS DE LA CIUDAD

A mi es que esta primavera me ha dado fuerte por todo lo oriental… ahí me tenéis día y noche viendo pelis y leyendo libros asiáticos, así que...

Y no es por dármelas de nada NOOOO... pero podéis recorrer toda la ciudad buscando el mejor ARROZ TRES DELICIAS, que ninguno podrá competir con éste, que preparado en casa adquiere otra dimensión y que, además,  gusta a todos-todos! Eso o es que en mi casa tenemos los mismos gustos jaja, que de tanto estar juntos, también puede ser… ;-)

Por cierto, hablando de ciudades, esta semana he tenido la suerte de disfrutar, gracias a mi querida amiga Eva, de esta espectacular vista de Madrid desde la CADENA SER, donde pasé un rato estupendo, gracias Eva!