domingo, 8 de febrero de 2015

CHOCO-CHEESE CAKE


Ha sido la tarta que Gustavo y yo le hemos hecho a papi x su cumple y ha resultado genial, tanto como la brillante idea (de Gus) de que compraramos las 46 velas que tocaban y QUE FORMARON UNA HOGUERA TREMENDA. 


Tengo que decir, eso sí, que Alex las apagó estupendamente bien… porque ES UN PAPÁ EXCELENTE, porque ES UN PAPÁ EXCELENTE, porque ES UN PAPÁ EXCELENTE… y siempre lo será! ;-)

(Gus y yo la hemos hecho basándonos en la receta de Susana, del estupendo blog Sal y Canela)


INGREDIENTES:

Para el choco-cake:

- 250 g de chocolate (70% de cacao)
- 220 g de mantequilla
- 4 huevos
- 220 g de azúcar
- 200 g de harina

Para el cheese-cake:

- 500 g de queso de untar (tipo Philadelphia)
- 200 ml de leche
- 200 ml de nata
- 3 huevos
- 150 g de azúcar

Para adornarlo:

- Azúcar glas
- Unos fresones (yo puse directamente un bol con fresones para acompañarlo, y le iban genial!)
- 46 velitas, banderitas y gatitos (TIGER)



ELABORACIÓN:

1. Fundimos el chocolate con la mantequilla, en el microondas a intervalos de 1 minuto- 30 segundos (con cuidado de que no se nos queme el chocolate) y reservamos.

2. Mezclamos los huevos con el azúcar, añadimos la harina, seguimos mezclando muy bien y lo agregamos a la mezcla de chocolate que hemos reservado antes. Removemos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea y bastante espesa.

3. Ponemos esta mezcla en un molde para el horno (mínimo de 22cm) previamente engrasado o con papel de hornear y reservamos.

4. Batimos bien todos los ingredientes de la CHEESE-CAKE y volcamos delicadamente encima de la masa de chocolate.

5. Llevamos al horno precalentado a 180º durante 50-60 minutos hasta que al pincharlo con un palito, este salga limpio.

6. Servimos con azúcar glas por encima y unos fresones.


12 comentarios:

  1. Felicidades a Alex por su cumple y por tener una familia tan guay como la que tiene, que le dan estas sorpresas tan ricas y divertidas.
    Un beso.

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  2. Muchas felicidades! vaya tartita ttan buena le habeis preparado! seguro que estaba buenisima

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  3. Nieves!! soy mortal!!! cuando he visto la tarta me sonaba, pero ni cuenta me he dado de que era mi receta ni de que me has nombrado! Muchisimas gracias! eres un sol!!. Me alegro muchisimo de que os haya gustado! Un besazo

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    Respuestas
    1. jijijiji, iba a pasar ahora a contartelo pero te me has adelantado y cuando he leido tu comentario, digo no se ha dado cuenta :-) Gracias wapa, es un recetón, como todo lo que tu haces! besitos

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  4. Nieves!! soy mortal!!! cuando he visto la tarta me sonaba, pero ni cuenta me he dado de que era mi receta ni de que me has nombrado! Muchisimas gracias! eres un sol!!. Me alegro muchisimo de que os haya gustado! Un besazo

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  5. Qué guapos todos y qué rica tarta, así da gusto cumplir años!!
    Besos.

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  6. Que bonitas las fotos! Gus esta creciendo tan guapo!!! da gusto verlo..y Alex, la verdad, cumple años haciéndose cada año mas atractivo. Estais todos geniales.
    Felicidades !
    La tarta una pinta genial..cheesecake y chocolate.... una mezcla ideal!

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  7. Nieves , estupenda y rica tarta , ademas hecha con todo el amor del mundo , asi que el cumpeañero seguro estaria encantado . Felicidades
    besinos guapa

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  8. QUE PINTA TIENE ESTA TARTITA!!....BABEANDO ME HE QUEDADO.GRACIAS POR COMPARTIR.

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  9. Preciosas las fotos. Son una familia muy linda. Y bueno, que rico se ve ese cake, querida, con esa hoguera, jejeje.
    Muchos besitos a todos y muchas felicidades a nuestro querido Alex.
    Vero
    La cocina de Vero

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  10. Felicitaciones al cumpleañero. La tarta tiene una pintaza, ¡a estas horas de la tarde, no veas cómo se me van los ojos!!
    Besos.

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  11. Muchísimas felicidades al papi de Gus, a Gus por la idea de las velas y tí por eleborar esa tarta tan rica!!!! Te ha quedado preciosa Nieves!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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