martes, 11 de septiembre de 2012

THUMBPRINTS CON DULCE DE LECHE


Son unas deliciosas galletas… muyyy brithish ellas y absolutamente ideales para la hora del té. El nombre les viene del agujerito que hay que hacerles en el centro para rellenarlas y es que lo haces con el dedo gordo, como dejando tu huella. Se las ví hacer a José de Aisha Kandisha y no he podido resistirme. 


Por cierto, no veáis cómo ha empezado septiembre para mi, estoy feliz la verdad pero eso sí, mi tiempo parece que vuela… menos mal que siempre hay soluciones para todo, como este maravilloso Supermercado online ULABOX que acabo de descubrir…


INGREDIENTES:

- 100 g de mantequilla fria
- 100 g de azúcar
- 200 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- Azúcar glass para decorar

Para el relleno:

- Dulce de leche o Mermelada o Chocolate o…

ELABORACIÓN:

1. En un bol vamos mezclando la mantequilla en dados, el azúcar, la harina y la levadura. Trabajamos hasta conseguir una masa de textura arenosa.

2. Añadimos el huevo batido y seguimos mezclando con las manos hasta obtener una masa lisa, homogénea y que no se pegue en las manos.

3. Formamos bolitas de masa, las disponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y presionamos en el centro con el pulgar para formar el agujero central.

4. Introducimos al horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

5. Una vez frias, espolvoreamos con azúcar glas y rellenamos con el dulce de leche o con lo que queráis.

54 comentarios:

  1. umm una delicia absoluta para mi gusto, ademas quedan de lujo. Tomo nota!

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  2. Las tengo en mi lista de pendientes desde hace no sé cuando y viendo las que nos has preparado con ese aspecto taaaaaannnnnnn ricoooo....no puedo demorarme más! Te han quedado estupendas y encima con dulce de leche...mmmm..... me encantan! Biquiñossss

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  3. Me quedo muerto-matao. Pero si te han salido espectaculares, y además con dulce de leche. Pues eah! Royaume Uni (léase guayomini) twelve points....jajaja. Me alegro que te hayan gustado, la verdad es que son fabulosas. Muchos besos guapísima.

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  4. Dios, qué ricas. Son super monas además. Yo las hago con mermelada, pero son diferentes, más mantequilla. Besos

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  5. Que buenas esas galletas y con el dulce de leche tienen que estar de locura
    besinos

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  6. Magnifiques ces petits biscuits une vrai délice très bien réaliser.

    Bisous

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  7. DELICIOSAS¡¡¡, TE HAN QUEADO PRECIOSAS, BESOS

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  8. Te han quedado geniales, yo las tengo pendientes de hacer desde que las vi en el blog de Jose, el cual también lo recomiendo.

    Un saludo y hasta pronto. Aurora

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  9. Son unas pequeñas grandes tentaciones, Nieves, tienen una pinta buenísima y ahora que se acerca el momento de la merienda, ¡aún más!
    Besos.

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  10. pequeñas galletas y un vicio muy grande,te han quedado de lujo...vamos para no pecar..

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  11. En casa nos encantan estas masitas, con cualquier dulce, OK besos,

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  12. Las tengo pendientes desde hace tanto, muy ricos... Bss

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  13. Nievessssss apuntada esta rece en pendientes, madre miaaaaaa q ricura... pero me he puesto de nuevo a dieta q me estoy poniendo ceporrona chica...

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  14. Poco a poco va oliendo a otoño...horno encendido....pastitas deliciosas...
    Qué mordisco le daba a un par de éstas!!!
    Besitos

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  15. Que originales... me gustan! ya apetece mas encender el horno, verdad??

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  16. Se ven tan ricosssss y tannnn tentadores que si los hago serán mi perdición, besitos

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  17. Se ven tan ricosssss y tannnn tentadores que si los hago serán mi perdición, besitos

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  18. Nieves, que rico de maravilla chica, me han gustado mucho!!

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  19. Son pequeñas tentaciones!,que ricas por dios!y con dulce de leche...lo mas!,besos

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  20. Son pequeñas tentaciones!,que ricas por dios!y con dulce de leche...lo mas!,besos

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  21. Esto me produce un profunda decepción, veo algo tan rico delante de mi y no puedo echarle el guante, no mola.
    Un besiño

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  22. que buena pinta estas galleticas!!!! y con dulce de leche... toda una tentación...tú siempre atacando al flanco de la dieta!!!! BICHO!!!!
    Pero estas se hacen...vamos, ahora que ya las he visto!

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  23. jOLIN PUES HABRÁ QUE PROBARLAS!!!! Porque están fantásticas como nuestro amigo Jose jeje.
    Un beso guapísima.

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  24. Esto tiene una pinta deliciosa, se me hace agua la boca... es que el dulce de leche me fascina pero no compro porque los peques no lo pueden comer. Hace unos años vendía leche condensada de soja con lo que se podía hacer el dulce pero ya no lo venden... Un besazo,

    www.cocinaamiga.com

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  25. El dulce de leche el mejor relleno desde luego! Tienen una pinta genial :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  26. FICARAM LINDOS DEMAIS E COM DOCE DE LEITE DEVEM SER DIVINOS.
    BJS

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  27. Ola Nieves! Estamos en Madrid! ;))
    Será que puedes ayudarnos a encontrar un lugar en la ciudad?
    El enderecio es : parking plaza de España 1st floormadrid, 28013.
    Nosotros estamos en el hpstal próximo a estación del metro Sol.
    Muchas gracias por tu ayuda.
    Aguardamos respuesta en mi blog ' jeitosimplesdeser .
    Gracias mas una vez.
    Besitos brasileños
    ;))
    Norma

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  28. Hola Nieves, una delicia como todo lo que haces.
    Besitos

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  29. Que ricas,todo lo que lleve dulce de leche me gusta.besinos

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  30. Ummmmmmmmmmm que cosa más rica, tengo yo una mermelada de higos que le quedaría genial de relleno
    Besitos

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  31. Tienen una pinta estupenda, ideales para agasajar a tus invitados o para regalar.
    Un besín.

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  32. que buenas!!!las tengo que preparar ya, ya ,ya!!!!

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  33. Menuda delicia que nos has presentado hoy, qué peligro tienen porque con lo fáciles de hacer que parecen seguro más de una vez repetiré...
    Lo que más me ha gustado es que la mantequilla se use fría, porque no veas la rabia que me da que se me ocurra de repente hacer una receta y tenga que esperar a que la mantequilla se ponga a temperatura ambiente.
    Besitos.

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  34. Qué tentación tan grande, eso de ver el dulce de leche encima de esas galletitas... a mi me parece que te han quedado perfectas!
    Besotes

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  35. Ah, qué ricas, me encanta el toque cremoso del dulce de leche.
    Saludos

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  36. Que ricos bocados, una dulce tentación. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  37. Nieves!!!!! te han quedado de escándalo!!!!! que ricassss!!! besitosssss.

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  38. ¡Que buenas!!! me las apunto que ademas parecen facilitas...

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  39. Muy buenas Iglu...tienes mal puesto el enlace a el blog de Jose...yo como soy muy lista he llegado igual :-). Besinos!

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  40. Que buenas¡¡ Me llevaria mil si pudiera ahora mismo, y con el dulce de leche umm, Besotes

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  41. These look delicious, I love homemade biscuits.

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  42. Y como es que no me has llamado??jaja...qué ricas! con el dulce de leche coronandolas se ven delicisas! un besotee

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  43. El nombre seguro que no lo retengo, pero la foto no se me olvida en la vida, qué pinta tan buena. Besos

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  44. Mi lista de pendientes es tan sumamente larga que no se en que posición tengo estas galletas. Te han quedado espectaculares y es que las recetillas de Jose son una delicia. Besos preciosa

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  45. El nombre ya promete, pero cuando las ves aun mejor. Dulce de leche, me vuelve loca.
    Feliz fin de semana,
    Nani

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  46. Tiene toda, toda la pinta de ser pecado..jja...!que buenas!, con ese chocolatito...!por Dios!. Iré al blog que recomiendas. bss Acaramelada

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  47. Hola
    Y yo me acabo de tomar el café!, con lo bien que me hubiese sentado con una ó dos ó tres, que deliciaaaaaaaaa
    tienen que estar buenisímas!
    Besos
    Yholan

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  48. que ricas galletas y con ese centro relleno,, me las comeria toditass saludoss

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  49. He tenido el honor de probarlas y son una delicia.
    Nieves, gracias por un rato tan rico ayer. Una lástima que sólo parara medio día en Madrid.
    Muchos besos a los tres. Espero reencotrarnos pronto.

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  50. Vi las fotos en el Face hace unos días, pero no tenía tiempo de decirte que seguro que son deliciosas!!! Yo las hago con mermelada, pero con dulce de leche no las he probado, así que , será mi próxima prueba seguro! Besos.

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