martes, 10 de septiembre de 2013

STICKY TOFFEE PUDDING


Es un postre tremendamente dulce, pegajoso, inglés, maravilloso... y además, es super-hiper-ultra fácil de hacer! 



Ingredientes:

- 200 g de dátiles deshuesados
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200 ml de agua
- 160 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 250 g de harina
- 1 sobre de levadura Royal

 Salsa de caramelo (TOFFEE):

- 2 cucharadas de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 100 ml de nata (35% m.g.)

Elaboración:

1.  En un cazo ponemos el agua, el bicarbonato y los dátiles picaditos. Calentamos a fuego medio hasta que los dátiles estén tiernos.

2. Aparte, en un bol, batimos la mantequilla con el azúcar moreno. Incorporamos los huevos, la harina y los dátiles con todo el líquido. Mezclamos bien.

3. Repartimos la mezcla en nuestros moldes, y horneamos a 180º durante 35 minutos (con el horno ya precalentado a esta temperatura), hasta que al pinchar nuestros pastelitos, salga el pinchito totalmente limpio. Hacía los 20 minutos de tenerlos en el horno, los cubrí con papel de aluminio para que no se quemaran por arriba.

4. Para la salsa, ponemos la mantequilla, el azúcar moreno y la nata en un cazo y removemos a fuego lento hasta que espese. Se ha de servir caliente.




48 comentarios:

  1. Oye, qué salsa toffee más facilita, ¿no? Tiene buenísima pinta, el bizcochito es de lo más tentador. Por cierto, ese tipo de fotos son difíciles, te han quedado muy bien. Besitos! :)

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  2. Y con lo que me gustan los dátiles.
    Dame dos ;-)
    Nos vemos en Tokyo para tomarnos un relaxing cohee con miruku, jejejeje.
    Besitos,
    Vero

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  3. ¡Oh, qué bueno, madre mía!!! Babeando me has dejado, que lo sepas, voy a pasar la fregona antes de que alguienr esbale ;-)
    Un beso.

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  4. mmmm, dan ganas de poner la lengua y que caiga!jaja
    que ricos por favor, estos ingleses no inventan nada bueno..tienen que ser adictivos. un besico

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  5. Pues yo no soy partidaria de los dulces, bueno de dulces si¡¡¡, auqnue no de los excesivamente dulzones pero solo con ver esa foto se me ha echo agua la boca Nieves, tiene una pinta deliciosa¡¡¡, besos

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  6. Que delicia de bizcochitos, se me hace la boca agua y más a la hora que es, con un café van de maravilla.
    Un besito

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  7. le tengo unas ganas tremendas a esta receta, lo único que no sé si a mi marido le gustaría, quizás es demasiado empalagosa, pero la tengo que probar, eso seguro

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  8. Me encanta el pudding y sin encima lo haces de toffee a mi me resulta irresistible porque me apasiona.
    Besos.

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  9. Guapi!! Que te puedo decir...es que te quedo todo perfecto....la receta....la presentación.....y las fotos, me encanta todo!! Besos

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  10. Ohh con lo que explicas y las fotos, se me hace la boca agua!! besos

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  11. ¿Dulce, pegagoso e inglés? Pues pa tí y pa tu primo bonita....jajaja, a mí ponme un cafe con leche in la Plaza Mayor with a magdalena of chocolate y soy feliz....jajaja. Un beso.

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  12. joo... que envidia , con la pinta que tienen... y yo aqui con un cafe pelao y mondao ,mandame un par aunque sea por fax
    besitos

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  13. Que nivelazo...me encanta...esto tiene que ser una delicia, buno, no, es una delicia...por lo tanto me lo anoto...!!!
    Besos

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  14. El pudin me ha encantado, pero me has dejado alucinada con lo sencillo que preparas la salsa de toffe. Eso lo tengo que probar yo
    Besitos

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  15. Desde el minuto 1, cuando he visto caer el toffe encima del bizcocho ya me tenías en el bote, pero esque cuando he leído que el bizcocho lleva dátiles...directo al corazón!!!
    Besos.
    Raquel

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  16. espectaculares, tienen que estar de viciooo! que tentación...

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  17. Qué ricos tienen que estar! estaba buscando para hacer algün bizcocho con dátiles y quizá sea esta la receta!

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  18. Uuuuuau, estoy babeando solo en ver la foto.... que pasada niña, me encanta!! Lo voy a preparar a la de ya!! me ha encantado el aspecto, las fotos son preciosas!! Son una pasada, de verdad, enseñame!!! Quiero aprender de ti!!! Uuuau que delicia! Un besote guapa

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  19. Nieves este postre es toda una delicia, puedes creer que estoy mirando la pantalla y no puedo quitarle ojo.......ese corte con el chorreón de salsa me hace la boca agua. Besitosss preciosa.

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  20. Nada puedo decir si no remitirme a las fotos, ñammmmmmmm!!!!!!! Bicossss

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  21. Mi querida Nieves estos son los que me gustan a mi, los empalagosos jejeje, para eso son postres, me ha gustado a rabiar esa pinta chocolatera para mi no tiene precio. Mil besicos tesoro

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  22. Qué delicia, debe de estar de otro mundo... La salsa de toffee para no parar... mmmmm....

    Besos

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  23. Tiene un aspecto delicioso el postre este que nos traes, madre mía uqe pinta, para empezar y comerselo todo!
    Un abrazo!!

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  24. Pero bueno, que rica la salsa de toffee, esta tengo que probarla y echarla por encima de cualquier postre sticky, Jejeje. Me encanta!
    Besines preciosa

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  25. Ohhhh Nieves, tienen una pinta riquísima pese a que sean super dulces, jejeje

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  26. Sí que tiene pinta de todo lo que has dicho y más!! increíble como tiene que estar y la presentaci´n tan buena que tiene.

    besos

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  27. Ficou lindo e com o molho toffe deve ficar divino
    bjs

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  28. Que maravilla de receta, da gloria de verla.Besos y muchas gracias

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  29. me remito a todos los comentariosssss
    esto tiene una pinta irresistible,
    preciosas fotos
    y esa salsita toffe...uhmmmmmm
    besosssss

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  30. Me encanta!!!!! Tiene que ser toda una delicia...las fotos hablan por sí mismas
    Me llevo tu receta!
    Un beso!

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  31. Nos digas más, lo tengo que probar seguro! Me ha gustado muchísimo este postre y nuca lo he probado pero tiene pinta de que me va a encantar!

    Besazo

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  32. Se ve súper rico!!! Se me acumulan las tareas... ya quisiera que los días tuviesen 48 horas :)
    besos

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  33. Tengo que probar esa salsita, con esas fotos tan bonitas se me hace la boca agua. Un besito.

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  34. Vaya fiesta con ese rico pudding.....ummmm dan ganas de esa salsita regalimando.....
    Besitos.

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  35. Hola corazón!!!! Que tal el veranito?? Este cake tiene una pinta brutal...y además con el toffe.... :) muak

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  36. Hola corazón!!!! Que tal el veranito?? Este cake tiene una pinta brutal...y además con el toffe.... :) muak

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  37. Tus fotos siempre me encantan, y encima hoy resaltan estos pudding con esa salsa deliciosa de toffe.

    nos vemos

    bye

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  38. Mi baba cae sobre el teclado como el salsa sobre el bizcocho...tremendo. Besos

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  39. ¡Qué pinta!

    Aquí en Bilbao tenemos un restaurante ambientado en los años 80 donde sirven unos rollitos de canela con este tofe tan rico, nunca lo había probado hasta aquella vez y estaba de muerte. Si sabe igual que el de retsaurante me apunto tu rectea. ¿¡Qué digo igual!? ¡Fijo que sabe mejor!

    ¡Un saludo y me han encantado las fotografías!

    www.delicias-boca.com
    www.operacionjapon.net

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  40. Ciao, che dessert delizioso, ottimo per cominciare la giornata alla grande! Baci....

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  41. ¡Yo quierooo...!. Besos guapa.

    www.cocinaamiga.com

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  42. Hummm Nieves menuda pinta ,se me cae la baba jajaja,que ricos tienen que estar hija mia
    besinos

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  43. Está claro que tiene todos los ingredientes para atrapar a los golosos, sobre todo con la salsa final de caramelo

    Abrazos!!!

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  44. Qué peligro de dulce.... pero debe estar de lujo!!! salivando continuo, ainss... Encima, facilísimo!! Besos

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