miércoles, 12 de marzo de 2014

PESCADILLA AL HORNO CON SALSA DE TOMATE Y PIMIENTOS

Ayer fui al Mercado a comprar pescado y encontré las pescadillas a muy buen precio y con una pinta estupendísima, así que compre una bien hermosa y hoy para cenar, mirad que platito tan rico, sano y económico os propongo.



INGREDIENTES:

- 10 rodajas de pescadilla
- El zumo de 1 limón
- 500 g de tomates enteros en conserva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Orégano
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- Brotes frescos

ELABORACIÓN:

1. En una bandeja para el horno untada con aceite de oliva, ponemos las rodajas de pescado con el zumo de limón y salpimentamos. Tapamos con papel de aluminio y horneamos a 220º durante 10 minutos. Quitamos el exceso de líquido.


2. En una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva, pochamos el ajo y la cebolla picaditos. Añadimos el pimiento troceado y cocinamos durante unos 5 minutos. Incorporamos el tomate troceado y el orégano. Cocinamos durante unos 10 minutos más a fuego lento.

3. Agregamos nuestra salsa de tomate y pimiento sobre el pescado y horneamos todo junto durante 10 minutos a 220º.


4. Servimos acompañado de unos brotes frescos.

31 comentarios:

  1. Mi querida Nieves, me encanta preparar así la merluza, es una receta sanísima y esa salsa de lo más sana y natural. Facilón facilón, como yo...jajaja. Un beso mi niña.

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  2. Me apunto a esa pescadilla, nada me gusta más que el pescado y si está cocinado de esta forma tan rica y sana, me lo llevo del tirón.
    Bsts

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  3. Que rica esta pescadilla, me encanta Nieves!! te ha quedado todo un lujo riquísima y sanísima!!!!! Besitos guapetona.

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  4. Un plato de diez, Nieves, rico, saludable y que entra por la vista con todo ese maravilloso color.
    Un beso!!

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  5. Una buenísima opción.Besos y buenos días.

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  6. que riquisima.. huele a verano
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  7. Como diría arguiñano...y rica, rica¡¡¡ Jo que pinta¡ mil besiños

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  8. Nieves, ¡¡que buena receta!!
    Y la presentacion genial.

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  9. Yo también preparo así muchas veces el pescado, nos encanta!!
    Besos
    Nieves

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  10. Hay que aprovechar los pescados que están bien de precio... y la pescadilla suele ser uno de ellos, te ha quedado estupenda y con una presentación muy buena!

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  11. Un plato de lo más fácil y sabroso ¿quién pide más? Una cena perfecta. En el blog estoy de sorteo ¿Te apuntas? Un beso Nieves. Te espero.

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  12. Me la apunto Nieves!!Lo que me gusta a mi el pescado y así nunca he probado la pescadilla...De 10 Nieves!!Bs

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  13. una pinta impresionante! se me ha hecho la boca agua! y mira que no soy muy de pescado, pero me gusta loq ue lleva y la voy a probar así!
    besitos

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  14. Ummm Nieves, una receta estupenda y muy sana, me encanta¡¡¡ besos

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  15. hola Nieves !!!
    no soy muy de pescado aunque hay unos cuantos
    que me gustan y entre ellos se encuentra éste
    y si encima lleva un acompañamiento tan delicioso
    ni me lo pienso...te ha quedado con una pinta....que nosotros la vemos pero tú que te lo has comido ya nos contarás
    riquisimo y muy sano
    besossssss

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  16. Aqui em casa raramente faço.
    Esta ficou mesmo uma delicia
    Uma deliciosa maneira de comer pescada
    bj

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  17. ¡Que receta más rica Nieves!, la pescadilla es un pescado que nos gusta mucho en casa y con este sofrito debe estar de muerte, me tomo buena nota. Un beso!

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  18. Nieves, en esta casa los pequeños no les va nada el pescado y eso me trae de cabeza, que maravilla y no saben los que lo evitan lo que se pierden, solo hay que mirar estas fotos......

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  19. Qué receta tan buena para diario, con una buena ración y una ensalada comida resuelta.
    Gracias por acordarte de mí. Estoy un poco perezosa, cocinar sí cocino, pero los platos no pasan por el photocall :))

    Besazos

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  20. Rica y sana, qué receta tan rica Nieves. Besos

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  21. Qué bueno Nieves! Delicioso, para empezar a comer y no parar! Es una receta rica, fácil y sana, por cierto vaya pintón la salsa!! qué bueno! Besitos
    Carlos-Chocoboss

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  22. Que buena pinta, en casa hacemos una salsa muy parecida perfecta para acompañar a toda clase de pescados

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  23. por favor que delicia de plato esta de foto!! que color y un pescado asi preparado delicioso...Besss

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  24. Un plato muy sano, nos puede venir bien para la cena, con ese colorido ya empezamos a comer con los ojos, luego disfrutamos de su aroma y sabor.
    Besos guapetona.

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  25. Completamente de acuerdo con mi querida Ana! así que no tengo más que añadir.
    Besitosss GUAPETONA.

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  26. Tem tão bom aspecto que quase lhe senti o cheiro :) Muito bom como sempre!
    Bjos

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  27. Nieves ,me encanta como te quedo este plato y lo sano que es con todas las verdurinas por encima
    besinos guapa

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  28. vaya que si tiene que estar bueno seguro un beso

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  29. Que rica queda la pescadilla así!!
    Estoy de sorteo por mi cumpleblog si quieres te puedes pasar.
    Besos

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