viernes, 2 de mayo de 2014

HOJALDRE DE ESPINACAS CON QUESO para una URGENCIA

Ando un poco desconectada últimamente, del blog y de la vida en general, y es que llevamos un añito de operaciones que no veáis…



Primero el ombliguito de Gus, después mi gatita Burbuja de Urgencias porque se comió una bobina de hilo enterita y  el último (esta misma semana) mi querido marido y su operación de espalda… 



Menos mal que todas han salido genial, que no creo en FUKÚS y que siempre ando ideando recetas fáciles y resultonas como este delicioso hojaldre, que sino……… ;-)

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre
- 1 cebolla
- 200 g de espinacas congeladas
- 1 tarrina de queso de untar (tipo philadelphia)
- 1  huevo
- Semillas de sésamo tostadas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra

Elaboración:

1. Cocemos las espinacas en abundante agua hirviendo, escurrimos bien y reservamos.

2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pochamos la cebolla pelada y en trocitos pequeños. Añadimos las espinacas y salpimentamos.

3. Extendemos el hojaldre  y rellenamos la mitad con el queso crema y las espinacas con cebolla. Cerramos con la otra mitad. Con un tenedor sellamos los bordes y con un cuchillo le hacemos la forma de una trenza. Pintamos con el huevo batido, le espolvoreamos el sésamo y horneamos a 180º hasta que esté doradito.


Lo de Alex es admirable, entró con un gran sentido del humor, le operaron y tres días mas tarde ya ha salido andando el solito… I <3 u!
  



18 comentarios:

  1. Me alegro muchísimo que todas las operaciones salieran perfectas. Tienes una familia estupenda y se les ve geniales.
    Respecto a la receta....Vaya pinta más buena!! ummm debe de estar de muerte, tomo nota
    Besos

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  2. Mi querida amiga, antes de nada decirte que me alegra que todas las operaciones hayan salido bien, eso es lo importante, y decirte que este hojaldre es una ricura, seguro que con el se recuperan de forma mas rapida todos tus enfermitos jejeje. Mil besicos cielo

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  3. Enhorabuena por el humor que gastáis en momentos delicados, así se superan las cosas muchísimo mejor. Y con las recetas tan ricas y sencillas que haces el cuerpo se pone en forma en dos días.
    un beso.

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  4. Lo primero es lo primero, me alegro mucho de que todas las operaciones hayan salido de maravilla.
    Y el hojaldre relleno de espinacas tiene una pinta de muerte!
    Feliz fin de semana.
    Un beso

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  5. Nieves ,espero que tu marido ya este para salir corriendo
    Este hojaldre te quedo excelente ,una pinta buenisima
    besinos

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  6. Me alegro mucho que todo vaya saliendo bien. A veces parece que comenzamos una racha y no tiene fin, pero todo acaba, así que mucho ánimo, aunque veo que no lo necesitas. Felicidades por ser así. Ah, y la receta, me la llevo, porque yo también necesito recetas fáciles y rápidas. Un beso.

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  7. Nieeeves, menos mal que ya pasò la racha pachucha, y es que con tu buen hacer y el humor que le echas no podìa durar mucho. El texto de Mario Benedetti es genial como todo lo que ha escrito.
    Me encanta la foto de tu peque con el gato, estàn preciooosos. Espero que todos sigan bien y que se mejore tu sr. marido. Estupendo y socorrido el hojaldre que has preparado.
    Muchos besos preciosa y coraje! :D)

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  8. Nieves, me alegro mucho que todas las operaciones hayan salido bien mi niña.
    El hojaldre me encanta tanto con dulce como con salado así que me quedo con la idea del tuyo
    Besitos

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  9. Tanti auguri a tuo marito e complimenti per il bimbo ed il gattone "palla di pelo" meravigliosi!
    Questa sfoglia si presenta benissimo e sarà sicuramente buonissima!
    Un abbraccio

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  10. Nieves, cuanto me alegro que todo haya salido bien, ufff, que barbaridad un no parar de mallos rollos.
    Con respecto a la receta, como siempre genial-

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  11. Nieves este hojaldre esta divino y lo saves no hace falta ni decirlo, y cuanto me alegro de que esteis todos fenomenal el enano precioso y la gatita ya mas contentaii y el maridin poquito a poquitos q ya lo veo yo muy hechado palante jejeje....Besss

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  12. ¡Qué versatilidad la del hojaldre! Me alegra que todas las operaciones hayan salido bien, piénsalo por el lado positivo: ya has pasado TODO lo que tenías que pasar. Ahora solo cosas bonitas =)

    Besotes

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  13. Espero que tu costillo ya esté mejor. Ahora la vida, el destino, el karma o como lo quieras llamar os premiará con cosas buenas, seguro, que todo no va a ser padecer, y por equilibrio cósmico ya va tocando ;-)

    El hojaldre, se ve riquísimo.

    Muchos besos, guapa.

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  14. Ay, Nieves, cuánto me alegro de que todo haya salido bien! Tienes una familia preciosa y ya va tocando romper esta difícil racha y sustituirla por lindos momentos. El hojaldre es tan versátil que siempre es un acierto y ésta con espinacas está doblemente bueno :)
    Biquiños y mucho ánimo!!!!1

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  15. Desde luego lo de Alex es digno de admiración, que sentido de la vida, que alegría!

    Me alegro de que haya ido todo bien, eso es lo más importante.

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  16. Me alegro de que todo haya salido genial, aunque no me extraña, con ese espíritu que tiene Alex no podía se de otra forma. El hojaldre no solo como emergencia, sino por puro gusto, seguro que está riquísimo. Un besote muy fuerte para la bonita familia que hacéis.

    besosdecanelaymenta

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  17. Antes de nada me alegro un montón de que todas las operaciones hayan salido bien!!

    Vaya pintaza tiene este hojaldre... me encanta.

    Biquiños.

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  18. El viernes tenia pensado hacer una trenza de hojaldre para la cena y cuando vi tu receta no me lo pense dos veces y te robé la idea.
    A mis chicos les encantó.
    Me alegro que todos los problemas de salud se vayan resolviendo bien; te entiendo porque yo tambien ando ahora de hospitales.
    Un besito, guapa

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