martes, 5 de agosto de 2014

MINI HAMBURGUESAS TRES QUESOS


Si a los niñ@s les gustan las hamburguesas… ya no os cuento las mini hamburguesas, les encantan! Yo en casa tengo dos, uno de 4 y otro de 45, y os puedo asegurar que fueron muyyy felices esta  noche… y yo con ellos, igual o más? ÑAM! 



INGREDIENTES (para 3x3=9 mini hamburguesas):

Para las mini hamburguesas:

- Pan de mini hamburguesas
- 350 g de carne de ternera picada
- 1 diente de ajo
- Un poco de pan rallado casero
- 1 huevo
- Una pizca de sal

Para las de queso azul con rúcula:

- Queso azul
- Rúcula

Para las de queso de cabra con cebolla caramelizada:

- Queso de cabra
- Cebolla
- Azúcar
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Rúcula
- Mostaza de Dijon

Para las de queso Cheddar con bacon:

- Queso Cheddar
- Brotes frescos
- Cebolla
- Tomate
- Bacon
- Kepchup Heinz
- Mostaza de Dijon

ELABORACIÓN:

1. Para la hamburguesa, picamos la carne que mezclamos con un  diente de ajo picadito, un poco de pan rallado, un huevo y una pizca de sal. Formamos las mini hamburguesas y las hacemos en una sartén, con  un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio (para que se hagan bien por dentro) por los dos lados. Al final le ponemos a cada una su trozo de queso por encima para que se funda. Reservamos calentitas.


2. Cortamos una cebolla grande en aritos y la pochamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Sacamos unos aritos así, tal cual y los reservamos. Al resto les añadimos una cucharada de azúcar para caramelizarlos. Reservamos. Hacemos el bacon a la plancha y reservamos también.

3. Tostamos el pan por un lado y lo ponemos abierto sobre los platos (3 por plato) con una mini-hamburguesa por cada uno. Sobre ellas ponemos una de cada una de estas opciones:

1. Queso azul + rúcula.
2. Queso de cabra + cebolla caramelizada + rúcula + un toque de mostaza de Dijon.
3. Queso Cheddar + brotes frescos + Cebolla pochada + Tomate a rodajas + Bacon a la plancha + Kepchup Heinz + mostaza de Dijon.

 

12 comentarios:

  1. Estoy de acuerdo, a los peques les encantan las mini hamburguesas, en mi casa también triunfan. Y con esos ingredientes tan ricos es inevitable, un éxito! ;). Un beso

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  2. ¿Pero que te han tirado una pedrada o ha sido con un balón???
    Me quedo con las tres me aprecen riquísimas, aunque los ojos se me van especialmente a la de queso azul
    ¡¡BESOS!!

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  3. Puedo probar una de cada? Siendo minis siempre caben mas, jejeje Una delicia, yo tambien suelo hacer alguna vez minis y diferentes y gustan mas ;)
    Besotes

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  4. Há muito que não como um hamburguer assim.
    FIcaram uma verdadeira delicia
    bjs

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  5. Nieves yo me incluyo tambien en el grupo vale?? Hay muchas y todas deliciosas, acabo de llegar, sin comer y cansaada, me pongo a ver las publicaciones y madre de dios!! Se me caen los ojos encima de la pantalla nena, estan barbaras.....Besss

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  6. Mmm... Qué delicia! Me como las tres de un bocado! Vaya plato más rico! Felicidades por las fotos y por esa familia tan estupenda!

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  7. Qué bocados tan deliciosos, pero la de queso de cabra y cebolla caramelizada debe de estar de muerte...
    Besis

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  8. Jajajaja yo solo tengo uno de 31 y apuesto lo que quieras a que flipa con una hamburguesa de esas... bueno, de este tamaño igual necesita cuatro o cinco!

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  9. Madre mia QUE DELICIA!!! Esto apetece a todas horas!!! Gracias por compartirlo cielo!

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  10. Qué ricas tienen que estar!!! En casa serían un triunfo también. Y vamos, que las pienso probar durante esta semana.
    Quien fue el de la ventana??? El niño grande o el chico??? :P ajajajaja
    besos

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  11. Me acabo de topar con tu blog y no veas como he disfrutado recorriéndomelo, me ha encantado así que me quedo para ir degustando tus recetas. Mientras tanto me llevo una hamburguesa de estas tan deliciosas, que me sentiré menos culpable de comer al ser versión mini jejejeje

    Besos

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