domingo, 5 de agosto de 2012

POLLO AL ESTILO DE LA HUERTA

La clave de esta receta está en sus riquísimos ingredientes, como los pimientos verdes de bola,  las bolicas como los llamamos allí…



Y es que con esta receta quiero participar en el concurso de María de Cosicas dulces y alguna salada por su primer Cumpleblog. 


María, que como yo, es de Murcia (ella de Aguilas y yo de Cartagena) es un encanto total pero es que además, sus recetas son estupendas- estupendísimas  y sus explicaciones  son tan detalladas que es imposible perderse…  seguro que ya tod@s la conocéis pero de no ser así, pasad por su blog… os va a encantar!!!

Ingredientes:

- 2 contramuslos de pollo deshuesados y troceados
- 6 pimientos verdes de bola
- 1 cebolla tierna
- 1 manojo de ajos tiernos
- 100 g de tomatitos cherry
- 125 g de patatas nuevas
- Unas ramitas de perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta

Elaboración:

1. Cocemos las patatas lavadas y con la piel durante 20 minutos en agua con sal. Las sacamos, pelamos y cortamos a trozos.

2. En una sartén pequeña, con abundante aceite de oliva, freímos los pimientos verdes de bola. Reservamos.


3. En otra sartén, pero esta grande y con un poco de aceite de oliva, cocinamos el pollo partido en trozos . Salpimentamos y reservamos.

4. En este mismo aceite, vamos haciendo la cebolla tierna en juliana y los ajos tiernos a tiritas. Le agregamos las patatas, los tomatitos y los pimientos de bola. Añadimos el pollo y lo cocinamos todo junto durante un par de minutos, corrigiendo la sal, si fuera necesario. Servimos con perejil troceado por encima.


35 comentarios:

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Te quedó espectacular, y muy bonito se ve además. Un beso, suerte en el concurso!

Debora de lucas dijo...

que rico niña¡¡¡¡me lo apunto

abril dijo...

Se ve una receta buenísima, y muy sencilla... me gusta mucho!
Nunca había visto los pimientos de bola... a ver si los veo en la Boquería un día de estos!
Besotes!

Marhya dijo...

Tiene una pinta buenísima, Nieves, me lo apunto.
¡Mucha suerte en el concurso!
Besos.

Rocio dijo...

que buenoooo, suerte en el concurso guapa!!
besitos!!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Un pollo exquisito, espero tengas mucha suerte en el concurso.
Besos. LOla

Milia dijo...

¡Que boniiito! y además muy rico y muy sano, yo hago mucho ese tipo de platos con las verduritas de las huertas gallegas que están muy ricas también.
Suerte en el concurso!
Biquiños

rosa dijo...

Hola Nieves.

Un pollo con todo el sabor del campo y con una pintaza increíble. Te ha quedado estupendo.

Muchísimas suerte en el concurso de María.

Un saludo.

são33 dijo...

ACHEI ESSES PIMENTOES TÃO GIROS.
É UMA SUGESTÃO DELICIOSA OS RESTANTES INGREDIENTES SÃO EXCELENTES E MUITO A MEU GOSTO.
bj

Veronica Cervera dijo...

Que rico, Nieves. Me encanta. Suerte en el concurso.
María y tú las dos son un amor y adoro las recetas de ambas.
Besos,
Vero

FINA dijo...

Facil y bueno,vamos que tiene una pinta ummmm,de toma pan y moja.
Besitos.

PINKY dijo...

Nieves ,ese pollo con todas esas verdurinas tiene que estar buenisimo y bien sano
besinos

Andréa dijo...

Hola querida,
que el pollo maravilloso, la foto es perfecta!
besos

Magda dijo...

Nieves chiquilla una propuesta muy rica, espero que tengas suerte en el concurso porque la receta es estupenda. Besitoos.

Eva dijo...

Un plato delicioso, te ha quedado precioso con tanto color.
Besos.

Carolina dijo...

No conocía esos pimientitos Nieves, qué graciosos son y con ese pollito deben estar muy ricos
Besitos y suerte en el concurso

La cocina de Camilni dijo...

¡¡¡¡Que buenooosss, me encanta esta receta apuntado queda y gracias por compartirla, besos de Carmen!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Marisa dijo...

Nos has dejado alucinados con esos pimientos tan monos. Acabo de colgar mi 2ª receta para el concurso y he visto la tuya. A competir. Un besote

sofiaaurora dijo...

Menuda pinta tiene este plato y que completito, besos

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Qué rico, Nieves. Me gusta mucho tener tantas verduritas.
Suerte en el concurso.

elena dijo...

Qué buena pinta tiene ese pollo hortelano, las bolicas que nunca he visto ni probado, y con los tomatitos. mmmmh!!

mucha suerte en el concurso.

Roser Cañadell dijo...

Nieves que plato tan genial!! Queda una presentación estupenda y los pimientos me parecen buenisimos!! Besos

Mireia Llorca dijo...

Espectacular!!!! Con lo amante que soy yo del pollo, esto tiene una pinta de 10!

Un besito enorme,
Mireia
http://lesgourmandisesdemireia.blogspot.com.es/

Meritxell dijo...

Hola Nieves, con estos estupendos ingredientes, tiene que estar riquisimo, sin lugar a dudas.
Un beso

nieves dijo...

Hola guapa que plato mas rico y que de colores
siento no a ver pasado mas a menudo por tu cocina
besos

Marta dijo...

Un pollito riquisimo seguro y con esos ingredientes, todo un lujo.
Besitos guapa

Laura Selene dijo...

Tendré que hacerme con esos pimientitos, una receta fantástica, mucha suerte guapa.

Te de Ternura dijo...

Al estilo de la HUERTA y al mío,
ME ENCANTA NIÑA !!! "-"

Yolychy dijo...

Estoy a dieta,me viene estupenda tu receta,te ha quedado muy bien.suerte

Home Baked dijo...

el pollo cocinado de esta forma ha de estar de muerte, con los pimientos segro que le da un toque rico rico, habrá que probarlo :)
besos

María dijo...

Nieves, tú si que eres un encanta total, tus recetas son maravillosas y encima eres paisanica ¿qué más se puede pedir? Me ha encantado tu receta, con esas bolicas y esas patatas nuevas tiene que ser una auténtica delicia. Imagino que las verduricas serán de nuestra huerta jejeje. Bueno, preciosa, te agradezco mucho tu participación y te deseo muchísima suerte. espero que estés pasando un verano estupendo. Besicos.

La Cuina Violeta dijo...

Me encanta tu tierra, uno de los lugares donde mejor he comido, y sus hortalizas.
Un plato magnífico.
Nani

Pecosa75 dijo...

Que rico platito de pollo con verduritas me encanta!!!! Muchas gracias por visitarme y así poder conocerte y tu blog que también me ha gustado mucho así que me quedo por aquí que seguro aprendo un montón. Besitos

Adita Donaire dijo...

Gracias por tu visita y comentario tu también tienes unas recetas estupendas, me quedo como seguidora espero que este porque hay veces que no sale,, este plato es una delicia, besos

lolines dijo...

que mas puedo decir de esta receta,
pues que està...........DELICIOSA