FRAPPUCCINO DE CAFÉ Y PLÁTANO

Que maravilla el aroma y el sabor del café expresso que me ha enviado Illy en su preciosa lata Art Collection… un regalazo! El FRAPPUCCINO es una mezcla de café, helado, leche y en mi caso, plátano… si aún no lo habéis probado… HACEDLO porque os va a gustar y mucho!

INGREDIENTES (para 2):

- 4 cucharadas colmadas de hielo molido

- 3 cucharadas de helado de vainilla

- Medio plátano

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 taza pequeña de café bien fuerte Illy

- 1 taza pequeña de leche

- Cacao puro en polvo para espolvorear

ELABORACIÓN:

En un vaso batidor, ponemos el hielo picado (si los hielos no son muy grandes podéis molerlos hasta en el accesorio triturador de la batidora), el helado, medio plátano, el azúcar, el café y la leche. Batimos bien. Servimos con cacao espolvoreado por encima. 

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS ENVUELTOS EN BACON CON QUESO Y REBOZADOS

Estos espárragos son perfectos como aperitivo con una cervecita bien fría ¡!!!

INGREDIENTES:

- Un manojo de esparragos trigueros gorditos

- Queso tierno (media loncha por esparrago)

- Bacon (1 loncha por esparrago)

- Harina de trigo

- Huevo

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal 

- Perejil

ELABORACIÓN:

1. Cocemos los esparragos en agua hirviendo con sal, pero un poquito sólo, para que cuando los comamos hagan CRACK!

2. Los envolvemos con el queso tierno y el bacon. No les pongáis más de media lonchita de queso por esparrago para que el sabor del queso no anule el del esparrago.

3. Los rebozamos en huevo y harina. Y los freimos en una sartén con abundante aceite de oliva. Yo los cogí con unos palillos para que no se me desmontaran… sí lo hacéis así, acordaros de quitarlos antes de servirlos! 

4. Sacamos, colocamos sobre papel absorbente, y servimos con un poquito de perejil espolvoreado.

POLOS TRICOLOR DE FRAMBUESA

Al fin una receta que no me ha costado nada preparar en mi igloo, lo digo por el frío :-) No dejéis de prepararlos, son una auténtica delicia...

MILHOJAS DE MANZANA Y QUESO DE CABRA

JAJAJA… ayyy si es que no puedo parar de reirme desde que ayer escuche en la radio cómo saber cuándo te tienes que poner a dieta… cuando estas tumbado boca arriba en la orilla playa y ves que se te acercan un grupo de ecologistas para intentar devolverte al mar… jijiji! creo que voy a tener que tomar medidas urgentes antes de que me pase esto!!!

Esta receta que ví en MI GRAN DIVERSIÓN (aunque la he adaptado un poquitín) me enamoró por su delicioso aspecto y porque para qué nos vamos a engañar, a punto de empezar el verano, lo que te apetece son cosas fácilitas y resultonas que se hagan en un PLIS PLAS!

INGREDIENTES:

- 2 Manzanas 

- 1 Rulo de Queso de Cabra

- Sirope de Ágave

- Mantequilla

- Tomillo fresco

ELABORACIÓN:

1. Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y laminamos. También laminamos el queso de cabra.

2. Engrasamos la bandeja del horno con mantequilla e intercalamos capas de manzana y queso, empezando y terminando con capas de manzana.

3. Introducimos en el horno precalentado a 180º durante 30-35 min. 

4. Cuando le falten 5 minutos, le añadimos un chorrito de sirope de ágave, para darle un toquecito dulce.

5. Servimos con unas hojitas de tomillo fresco.

SMOOTHIE DE FRESA CON NARANJA

Smoothie, del inglés smooth (suave), es como un batido de fruta pero de textura algo mas densa. Una divertida forma de tomar mucha fruta y muy interesante ya que no necesita azúcar… sólo fruta!!! así que, si os gusta más dulce, añadidle un trocito de plátano o de mango.

El truco de esta super refrescante bebida está en congelar la fruta (en este caso las fresas) para no añadirle hielo, ya que el hielo nos lo aguaría algo. 

INGREDIENTES:

- 12 fresas

- 2 naranjas grandecitas

ELABORACIÓN:

1. Limpiamos las fresas y las congelamos partidas por la mitad.

2. Exprimimos las naranjas.

3. Batimos las fresas congeladas con el zumo de naranja hasta lograr una textura espesita pero que se pueda beber con pajita.