jueves, 17 de mayo de 2012

HUEVOS AL PLATO CON TOMATE Y ESPINACAS


Una receta bien fácil, para cenar cualquier día de la semana, con sólo dos requisitos… PAN.. MUCHO PAN y ganitas de disfrutar MUCHOOO!!! ;-)



INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 300 g de espinacas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta


ELABORACIÓN:

1. Escaldamos las espinacas en agua hirviendo con sal durante un minuto y las escurrimos bien.

2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pochamos la cebolla y el ajo muy picaditos. Añadimos los tomates rallados con una cucharadita de azúcar y salpimentamos. Rehogamos durante 10 minutos. Agregamos las espinacas y cocinamos todo junto durante un minuto más.

3. Repartimos la salsa en cuatro cazuelitas para el horno, cascamos un huevo encima de cada una y horneamos a 180º hasta que la clara esté cuajada (unos 9 minutos más o menos).

45 comentarios:

  1. que plato mas rico¡¡ con espinacas no lo habia probado!!

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  2. Que delicia, mira que hace tiempo que no me como un buen par de huevos al plato, no puede ser...mañana ya tengo menu, jeje!!!
    Besines

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  3. PUES SI TIENES RAZON NIEVES ES BIEN SENCILLITO Y RESULTADO ES BIEN RICO...ADEMAS CON EL TOQUECITO DE LA ESPINACA NO LO HABIA PROBADO, ASI QUE LA PROXIMA LO HAGO ASI, ACOMPAÑADO DE UN BUEN VINO TIENE QUE ESTAR DELICIOSO,

    BESOS,

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  4. PUES SI TIENES RAZON NIEVES ES BIEN SENCILLITO Y RESULTADO ES BIEN RICO...ADEMAS CON EL TOQUECITO DE LA ESPINACA NO LO HABIA PROBADO, ASI QUE LA PROXIMA LO HAGO ASI, ACOMPAÑADO DE UN BUEN VINO TIENE QUE ESTAR DELICIOSO,

    BESOS,

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  5. Que buenos son los huevos al plato! y además es de aquellos platos de antes que no se porque ahora se han casi perdido. Gracias por recordarlos y recuperarlo. Tienen una pinta sensacional!. Me dan ganas de hacerlos hoy para comer.

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  6. ADORO ASSIM OS OVOS, FICA UMA DELICIA DE REFEIÇÃO.
    BJ

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  7. Qué tentación más grande, Nieves! Me apunto! Rico, rico.
    Besitos.

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  8. Que bueno, que bueno.... dónde está el pan que quiero mojar hasta que no quede una gota!
    Esa es una cena buena, barata y deliciosa!!!!!

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  9. Esta sí que es una receta de "toma pan y moja..." ¡qué buenaaa!
    El huevo te ha quedado como a mí me gusta.
    Un beso

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  10. pero qué rico!!! puff, si es de mojar pan problema ninguno, soy una experta :)
    besos

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  11. Como me gustan estos huevos, eso si con tu recomendación de que no falte el pan. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  12. Que rico para una buena cena ya tenemos que ir cambiando las recetas y pasar al verano saluditos!!!

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  13. Que rico...es verdad para una cena es un plato perfecto...besos

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  14. Qué plato más rico!! facilito y apañao para una cenita.

    Besos

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  15. Los huevos al plato son uno de mis "platos" favoritos tan ricos y versátiles!!! :)

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  16. esto es un reconstituyente como dios manda!!!!eso quita hasta las penas, vaya tela! qué pintaza!!

    Besitos

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  17. Que bonito colorido y que plato mas delicioso.....

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  18. Con ese sofrito me parece que no me quedaria ni un rincón para mojar un poco de pan. Que bueno....

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  19. Que ricos!! con espinacas nunca los he comido. Buenisimos. Un beso

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  20. que bien estas recetas me hacen falta ahora que tengo al cari malito
    besos

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  21. Nunca he probado esta receta mmm son increíbles las fotos!
    un besito!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  22. se ve tan rico rico rico deliciusssssssss !!!!! jijiji diras q loca... lo dice la mochila de dora la exploradora y con Paula se ve la dorita todos los dias y ya una.... esta obsesionadaaa

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  23. Nieves que delicia de huevos al plato están de vicio, niña que ricosss cuanto mas los miro mas me gustan...Besossss.

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  24. Como me gustaaaaa!!, te llevo la receta, me chifla!!. Besos

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  25. A mojar pan!!! Me encanta la tendré que provar! Besos

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  26. Esta receta pide pan a gritos, qué rico! Besos

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  27. Venga va, me voy a por una barra de pan, pero cuando vuelva yo quiero una cazuelita de esas
    Besitos

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  28. ummmmmm, es el tipico plato que me encanta pero nunca hago, tengo que ponerle remedio

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  29. Qué cenita más rica. Me lo hago, ahora que tengo unas espinacas estupendas en el huerto.
    Un beso

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  30. ¡¡Me requeteencanta!!! Yo llevo el pan, ¿hace?
    Besos.

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  31. Una barra de pan para cada uno, no?Qué ricooooo!!!
    Besotes ;)

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  32. Sí, sí esto necesita mucho pan. Mira que los hago con lo que pillo por la nevera pero ¿con espinacas? nunca. La próxima vez caen así. Besos.

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  33. k ricos, los voy a ahcer pero sin espinacas y con samfaina (parecido al pisto)

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  34. Pues si que tienen que estar muy ricos estos huevos, tomo nota que me han dado ganas de probarlos ricos seguro besitos

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  35. Para mi...todo lo que lleve un huevin...ya me gusta! estupendo
    cocinando hacia los picos

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  36. Este plato en sus diferentes versiones siempre me ha encantado! Nunca le puse las espinacas que me gustan mucho. Me lo apunto wapa!

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  37. Mira que me gusta este plato, pero nunca le he puesto espinacas, y eso que nos encantan, en casa las comemos mucho. Sin duda este platito caerá la semana que viene, de 10.
    Besinos.

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  38. Nieves ,que platin mas sencillin y rico ,me encanta y es que esta del todo apetecible
    besinos

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  39. Nieves, bonica, pues eso mismo digo yo: pan, mucho pan que hay que mojar hasta dejar la cazuela brillante. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  40. Hola, nunca me acuerdo de hacer estos huevos y mira que están ricos .Me han encantado como se ven. Gracias y un beso

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  41. Qué pintaca Nieves! Los he comido de muchas formas pero con espinacas nunca, excelente propuesta. Bezitos.

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  42. Qué bueno!! nada como unos huevos al plato!
    un beso

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  43. Muy ricos te han quedado y con las espinacas muy sano. Un besazo.

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