Sanísimo, refrescante y delicioso a más no
poder… absolutamente perfecto para la ola de calor que nos acaba de entrar…
uff-uff!!!
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- ½ pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita y media de sal
Para la guarnición:
- 1 rebanada de pan
- Aceite de oliva virgen extra
- Pepino
- Tomatitos cherry
- Cebollino
Elaboración:
1. Pelamos y despepitamos los tomates que
batimos bien junto al pepino, también sin piel, y el resto de los ingredientes.
2. Servimos bien frío acompañado de unos
tostones de pan que hacemos friéndolos en un poco de aceite de oliva, el pepino
a cuadraditos, los tomatitos cherry a gajitos y un poco de cebollino.
Y gracias a Cocino Yo de Pesca Sana y su riquísimos arroces, hoy no tendré más problema al volver de la pisci, de dónde no pienso salir en toda la mañana!!!
40 comentarios:
Me pirra el gazpacho!!!!! joeee...me gustaría alargar la mano hacia esa foto totalmente sugerente y atractiva!
Riquísimo!!! yo lo hago clarito para beberlo y todos los días nos tomamos un vaso.
Un abrazo.
Me encanta el gazpacho en verano y los de frutas quizá más, tengo pendiente de publicar alguno. Me ha dado envidia este gazpacho, hoy me voy a preparar uno. Bss
¡Ayer comí gazpacho, qué rico es! y me parece que hoy cae otra vez, es que es un plato de delicioso. A mi me gusta ponerle limón y pimienta... Un besote.
www.cocinaamiga.com
Qué rico, con lo ue me gusta! Una pregunta, el pepino de qué tamaño/peso? porque varían mucho...
Nena, esto es lo que apetece con estos calores.
Estas muy guapa en esa foto.
Besitos y a disfrutar de la piscina
Nieves ,que gazpacho mas bueno ,estos dias que por aqui arriba estamos teniendo calor ,es lo que apetece
besinos
Me encanta, me encanta!!! Imprescindible en verano!! Besos
Buenisimo!! En el frigo tengo una jarra enfriandose bien!! Besitos :)
Me encanta el gazpacho, sano,con una gran cantidad de vitaminas y lo que más apetece en estos días, un beso
no me enloquece,pero si que entra la mar de bien con este calor!!
los arroces estos los he probado y son muy buenos,disfrutalos!
saluditos.
a cualquier hora apetece el gazpacho, te ha quedado de vicio.
Pero calor NIEVES de mi alma, un poquito de tu nombre quiero yo ahora mismo. ME MUERO por dos vasitos de tu fantástico gazpacho. Besos.
Que buena pintaza el gazpacho para estos asombrosos calores y ese arroz genial!!
Holaaa mil gracias por vuestros comentarios, ayyy sí que hace calor, síiiii!!!
Nuri148 el pepino se lo pongo español de tamaño medio, ni super grande ni pequeñín, el estandar, jaja si es que el tamaño sí que importa ehh!! jaja!
Un besazo!
Yo me alimento d gazpacho en verano!! creo que lo tomo 6 de cada siete días, por lo menos!!! La verdad es que me sale muy bueno, y a veces lo tomo bebido (no solemos ponerle guarnición) y otras veces con huevo duro y jamón o atún (imitando al salmorejo) y ya tengo la cena !! Suelo hacerlo yo, pero si no, me lo da mi suegra ;) que hace el mejor dle mundo... o compro una marca artesana de Almería que estágenial.
Voy a probar tu guarninción, sin duda! me has conquistado con el cebollino!!
Y esos arroces, ya nos dirás qué tal están, porquwe estuve a punto de comprarlos el otro día en El Corte Inglés (el de rissotoo).
Muuaaak
O seu gaspacho ficou uma delicia, adorava provar...
bjs
Ya me has dado demasiada envidia con esa picina. Estoy encerrada en la ofi y aquí hace un día precioso, aunque sí, con mucho calor también. Llama a un gazpachito rico como este.
Y cuenta de los arroces, que se ven muy chulos...
Besitos,
Vero
que rico gazpachito, con lo que apetece ahora con estos calores..
besotes!!
Grazie Nieves per questa ricetta, la facciamo subito :)
besos
Alessia&Tiziana
Es lo que apetece con estos calores, ¡porque hay que ver lo que tenemos encima!
Un besote.
this looks like loaded with flavors and it looks mouthwatering..
Tasty Appetite
Me la apunto, que con el gazpacho siempre voy inventando y nunca doy en el clavo. Un beso guapa
Querida Nieves,
un gran nutritivo y sabroso, para los días calurosos
verano.
besos
Hola Nieves.
Con lo que me gusta y qué pocas veces lo hago, en casa no tiene mucho éxito pero a mí me encanta y con este calor bien que apetece tan fresquito. Te quedó estupendo y esos torreznos de pan le dan un toque crujiente buenísimo. Rico, rico.
Un saludo.
NIeves este gazpacho tiene que estar de rechupete y para no parar de mojar pan, estoy deseando que me cuentes como te ha salido el Kulfi, estoy ansiosa, cuenta, cuenta, besotes
Sanisimo y riquisimo el gazpacho y el arrocito!
Que ríco gazpacho, con estos calores, sienta de maravilla!. Hasta llegar al caldero, que cosas más rícas he visto, Nieves!
Mis felicitaciones para la ganadora de tu concurso, una receta muy ríca!
Besitosss.
Me encantó tu gazpacho, la foto está divina!!!! que envidia lo bien que te la pasas...besos
Con lo que me gusta a mi el gazpacho y lo poco que gusta en casa, que pena, jeje...tiene una pinta deliciosa y ahora fresquito tiene que estar de vicio!
Besos preciosa!
En casa no nos gusta el gazpacho, mas que nada porque no soportamos el pepino jejejje pero a mi padre si le gusta mucho así que igual se lo hago un día y lo sorprendo. Besos
Gazpacho????...me apunto, me apunto. Lo que apetece con este calorazo de Madrid...!madre mia, nos vamos a derretir!. besos Acaramelada
Y tanto que perfecto. Con estos calores es lo que más apetece. Está riquísimo.
Un besito,
Sacer
Nieves, preciosa, pues precisamente hoy he preparado yo gazpacho que en Águilas también tenemos un calorcico que ni te cuento. Por cierto, estás preciosa en la foto. ¡Ole mi Nieves flamenca! Besicos.
¡Vaya Nieves! Tu gazpacho entra por los ojos. Y te lo dice una andaluza que no suele tomarlo porque no me llama mucho la atención...Mi madre dice que a veces no parezco andaluza...
Besos.
delicioso!! tan fresquito! que pinta, como me apetece..
Madre mia!!!
Pero que pinta, yo quierooooo.
Seguro que esta delicioso.
Un besito
Un gazpacho estupendo para estos calores.
Besitos guapa
Pues la verdad es que sí que apetece un gazpachito bien fresquito. En casa nos gusta a todos, hasta a los peques. Vamos que con estos calores... Un besito.
que rica comida.
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