jueves, 9 de mayo de 2013

CANELONES RELLENOS DE TOMATE, ATÚN Y ESPINACAS CON PASAS


Ahora que mayo y el buen tiempo ya estan aquí os voy a contar mis 3 planazos de domingo con nenes, para disfrutarlo hasta el último instante!!!



1.   Burrolandia,  Domingos de 11 a 14h cerca de Colmenar Viejo.

2. Estos canelones, que nos encantan a todos, a los peques y a los que no somos tan peques, y es que siempre son una fiesta!

3. Una tarde de juegos… nuestro último descubrimiento, CÓMO HACER HUEVOS DE DINOSAURIO: cogemos un globo, le metemos dentro un pequeño dinosaurio, llenamos el globo en un grifo con agua, lo cerramos, al congelador unas horas… y al cortar el globo… ARRRGGGGGGG!!! ;-) 





INGREDIENTES:

- 20 placas de canelones
- 3 latas de atún en aceite de oliva
- 200 g de espinacas congeladas
- 300 ml de tomate frito casero
- 2 puñados de pasas
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 80 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 1 l de leche
- Nuez moscada 
- Queso rallado
- Cebollino 

ELABORACIÓN:

1. Empezamos preparando el relleno, pochamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y a fuego lento. Por otro lado, cocemos las espinacas en un cazo con abundante agua y sal. En un bol grande, mezclamos bien el tomate frito, la cebolla, las espinacas escurridas, las pasas y el atún.

2. Para preparar la bechamel: por un lado hervimos la leche y por otro, en una sartén ponemos la mantequilla y cuando se haya fundido añadimos la harina, damos unas vueltas a fuego medio, durante dos minutos y vamos añadiendo poco a poco la leche, disolviendo los grumos. Salpimentamos y añadimos una pizca de nuez moscada. Si te quedasen grumos, siempre puedes batirla y volver a llevarla al fuego para darle unas vueltas, durante unos minutos, hasta que adquiera la consistencia deseada.

3. Cocemos las placas de los canelones según las instrucciones del fabricante, en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Los escurrimos y los vamos colocando en una bandeja para el horno untada con un poquito de mantequilla. Repartimos el relleno en los canelones y los enrollamos.


4. Cubrimos los canelones con la bechamel y un poco de queso rallado. Horneamos a 200 º durante unos minutos hasta que estén doraditos. Los sacamos y les añadimos un poquito de cebollino troceadito por encima.

46 comentarios:

  1. ¡Tiene una pinta estupenda! Debe de estar para chuparse los dedos, y más con esa cremosidad que parece tener.

    Por otra parte, me han encantado los huevos de dinosaurio. Fijo que los hago para sorprender a mi primito que va a cumplir 6 años el peque jajaja.

    ¡Un saludo!

    www.delicias-boca.com
    www.operacionjapon.net

    ResponderEliminar
  2. Como ya te he dicho en el face, me encantan éstos canelones. El plan es buenísimo, aquí hay unos cuantos borricos también, pero no sé si se dejarán montar...jajaja. Y la idea de los huevos de dinosaurios tengo que ponerla en práctica, aunque tengo una pregunta ¿Se puede criogenizar a la suegra?....jajaja. Un besito.

    ResponderEliminar
  3. Esses canelones ficaram divinos.
    Adorei.
    bjs

    ResponderEliminar
  4. Que ricos tienen que estar estos canelones, me ha llamado mucho la atención lo de las pasas en los canelones, me gustan en otros platos pero nunca se me había ocurrido ponerlas en los canelones, tengo que probar la próxima vez

    ResponderEliminar
  5. ¡Que ricos! Me los tomaría hoy para comer tan a gusto. Tienen un aspecto estupendo.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
  6. Oooh que canelones más ricos!!! Me encanta el relleno que le has puesto!!! Menuda pintaza chiquilla!! Un besito

    ResponderEliminar
  7. Que bueno el huevo del dinosaurio Nieves...jejejeje
    Y esos canelones estan que te mueres..hummmm
    Bs

    ResponderEliminar
  8. Hola Nieves,

    Que bien que vuelva a tener mensajes tuyos.
    \Estos canelones son una verdadera delicia.

    Un besito, Nieves

    Meritxell

    ResponderEliminar
  9. Qué pintaza tiene eso!! Como me gusta tu cocina... Lo de los huevos de dinosaurio tiene gracia! Se lo tengo que enseñar a mi sobrinillo!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  10. Fantásticos tus huevos de dinosaurio. Una pasada
    Y tus canelones, los pongo en práctica rapidito, que me ha entrado un hambre solo de leer la receta que no veas!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  11. Fantásticos tus huevos de dinosaurio. Una pasada
    Y tus canelones, los pongo en práctica rapidito, que me ha entrado un hambre solo de leer la receta que no veas!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  12. Me gusta amiburro....... y los canelones son deliciosos......

    ResponderEliminar
  13. Qué pintaza tienen estos canelones! me das un trocín???!! umm que rico! un besote

    ResponderEliminar
  14. Nunca he hecho esta combinación pero me encanta, no tardare en probarlos.
    Los huevos de dinosaurios¡geniales!
    Un beso

    ResponderEliminar
  15. Hola Nieves, que bueno lo de los huevos de dinosaurio, muy gracioso. Los canelones lo pondré en práctica, tienen que estar muy ricos. Besitos

    ResponderEliminar
  16. Como me pirran los canelones y estos tienen una pinta fantástica....Besets.

    ResponderEliminar
  17. Con un relleno así, para no estar ricos!!

    ResponderEliminar
  18. Tienen que estar exquisitos tu peque se ve entusiasmado tanto con los canelones como con el dinosaurio. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  19. ¡Con lo que me gusta los canelones!. Los tuyos se ven deliciosos, de buen gana te robaba algunos.
    Buen día

    ResponderEliminar
  20. Hola Nieves uffff me encantan se ven riquisimos me llevo tu receta.
    Y los huevos de dinosaurio estan genial que inventos ...... buenisimo jajja
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar
  21. 3 grandes propuestas, la de burrolandia ya la había reseñado en los planes por menos de 10 euros, la del huevo de dinosaurio me parece la caña y los canelones, tienen una pintaza impresionante. Un domingo perfecto.
    Besos.

    ResponderEliminar
  22. Nieves un plato delicioso y los huevos una pasada para entretener a los niños
    besinos

    ResponderEliminar
  23. Los canelones están que se salen , para ponerse las botas!!!
    Los planes con peques genial, eso sí si hace buen tiempo por que por aquí sigue haciendo malo y lloviendo, tengo unas ganas de un día de campo con mis niñas!

    Mil besitos

    ResponderEliminar
  24. Qué chulos los huevos de dinosaurio, una pasada!! Y esos canelones son la bomba. Besos

    ResponderEliminar
  25. Los canelones me encantan, y con esta receta más.
    pero los huevos de dinosaurio... lo que me voy a reir viendo las caritas de mi sobrino y mis nietos, jejeje
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  26. Que dia mas perfecto y la foto del relleno es "alucinante"
    NIeves

    ResponderEliminar
  27. Hace que ni me acuerdo que no hago canelones y viendo los tuyos me han entrado unas ganas tremendas de hacerlos, el relleno me encanta y el aspecto es...mmm, sin palabras.
    Divertido los huevos de dinosaurio :D
    Bss.

    ResponderEliminar
  28. Hola Nieves, muchas gracias por quedarte en mi blog.
    No conocía el tuyo pero me ha encantado y desde ahora estaré por aquí para seguirte.
    Unos canalones estupendos que ya he puesto en favoritos y los huevos de dinosaurio una pasada, como me han gustado. Un besito

    ResponderEliminar
  29. Una receta súperjavascript:void(0) original y que se va ya a mi carpeta para hacerla pronto. Pinta buenísima :)Besos!

    ResponderEliminar
  30. qué buena pinta y además parece ideal para un día como aquel

    ResponderEliminar
  31. Mmmmmmm, me encantan los canelones y con este relleno tienen que estar riquísimos!!!

    Un besito Nieves,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  32. qué ricos! me encantan los canelones, creo que son mi plato favorito :)
    pero nunca los he rellenado con todos esos ingredientes, a ver si los pruebo así. y el molde... qué bonito!
    besos :)

    ResponderEliminar
  33. Nieves re bienvenida corazón¡¡¡ Y no podías haber traído nada mejor, que delicia de canelones¡ mil besiños

    ResponderEliminar
  34. Hola Nieves.

    Buenísimos! La pasta siempre es una propuesta segura que gusta a todos y más si es un plato tan riquísimo como el que has preparado, ese relleno se ve de lujo. Te quedaron fantásticos. Ah, y me han encantado esos huevos de dinosaurios!

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  35. Los canelones me han encantado, tienen una pinta tremenda y con ese rellenito tienen que estar muy ricos, pero confieso que hoy me he quedado prendada de los huevos de dinosaurios y de la cara del peque mirándolo, jeje
    BEsitos

    ResponderEliminar
  36. ¡¡¡que deliciosos canelones!!!

    ResponderEliminar
  37. Que ricos Nieves, me encantan todos los platos con bechamel y gratinados, bueno nos gustan a todos en casa... Terminamos a veces rebañando la fuente!
    Me han encantado los huevos de dinosaurio :D

    ResponderEliminar
  38. Que pedazo de canelones! Te han quedado increibles! Pero me ha encantado la idea de los huevos de dinosaurio! Geniales! Habra que probar a hacerlos! Muchos besos!

    ResponderEliminar
  39. Preciosa, ya te echaba de menos, qué delicia de canelones, se me hace la boca agua, y qué entrada más bonita, como siempre espectacular!
    Un besito preciosa!

    ResponderEliminar
  40. Un buen plan el que habéis preparado, parece que fue el otro dia cuando los organizabamos nosotros con los niños, aún lo seguimos haciendo pero ya de otra manera.
    Los canelones, estupendos de ricos y para ayudaros a pasar ese dia estupendo en familia. Que envidia me estais dando.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  41. El plan no puede ser más bueno, así da gusto ser niño!!!
    Lo del huevo de dinosaurio ha causado furor jaja, me veo todos los congeladores llenos de muñecos este finde para sorprender al sector infantil.
    Y los canelones para morirse de ricos, a mí me encantan y los tuyos, tienen un relleno, de lo más apetecible.
    Besotes, mi niña, buen finde.

    ResponderEliminar
  42. Que canelones más jugosos, fundamental para que sean y esten espectaculares que dentro sean jugosos.
    Me encanta tu propuesta, la haremos.
    Besicos

    ResponderEliminar
  43. ¡Vaya planazos! lo del burro me ha encantado y esos canelones me chiflan, tienen que estar riquísimos. ¡Vaya descubrimiento con los huevos! ésto a los peques les encantará. Gracias por tu visita y me ha encantado tu blog, me quedo ya.
    Feliz fin de semana y muchos besos.

    ResponderEliminar
  44. ¡Qué fotos más bonitas! Me gusta muchísimo esta entrada, sobre todo lo de los huevos!

    Besos

    ResponderEliminar
  45. Qué original lo de los huevos de dinosaurio!
    Y esos canelones tienen que estar la mar de sabrosos.
    Besitos.

    ResponderEliminar