viernes, 4 de octubre de 2013

MUSLITOS DE POLLO TANDOORI


El Tandoor es un horno de barro típico de la INDIA y que yo, obviamente, no tengo en casa y no porque no me gustaría tenerlo, noooo! Pero bueno, de verdad creéis que porque no tengamos este horno en casa vamos a dejar de preparar esta delicia de pollo macerado en yogur, limón y un buen montón de maravillosas especias??? Pues… por supuesto QUE NOOO!!!



INGREDIENTES:

- 8 muslitos de pollo
- 1 yogur griego natural (sin azúcar)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 trocito de jengibre fresco rallado
- El zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 cucharaditas de Garam Masala
- 1 cucharadita de guindilla molida
- Las semillas de 5 cardamomos
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 cucharaditas de pimentón
- Sal

ELABORACIÓN:

1. Ponemos los muslitos de pollo en un bol. Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una pasta con la que untamos bien todos los muslitos, que dejamos macerando en el frigo toda la noche.

2. Sacamos el pollo del frigo media hora antes de cocinarlo. Precalentamos el horno a 220º, y horneamos durante una media hora, hasta que el pollo esté totalmente hecho y con la piel ligeramente quemada.

NOTA: queda genial con arroz Basmati de acompañamiento y con el maravilloso PAN NAAM que es super fácil de hacer y cuya receta podéis ver AQUÍ.

  

19 comentarios:

  1. este pollo me encanta! lo he hecho varias veces en casa, y aunque no es lo mismo que en el restaurante, está riquísimo

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  2. ¡Qué ricos, Nieves! Tenían que estar riquísimos, qué bien te cuidas.
    Besos.

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  3. Me encantan todas estas especias!!!! que bueno este pollo!!!! has hecho muy bien en no amilanarte por falta de un horno de nada....
    Besitos preciosa, buen fin de semana!!!!!!

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  4. Nieves tiene una pinta buenisima ,las especias esas que le pusiste seguro que le dan un toque muy especial
    besinos

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  5. Cielo, que receta tan rica con tanta especia y asadita, tiene que estar de lujo, besos

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  6. NIña q cosa mas rica !!!! q buena cara tiene. Un besooo

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  7. Que buenos deben de estar estos muslos de pollo,con tanta especie,a mi es que me gustan mucho y utilizo bastantes aunque algunas de las que has mencionado no,todabia...ya ira llegando su momento,jejeje
    Fantasticos,me ha gustado la receta!
    Besines guapa,que tengas un buen finde:-)

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  8. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  9. Menuda maravilla de pollo, como para dejar de hacerlo, de eso nada de nada, ademas es bien facil asi que se hace en el horno tradicional, y listo, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  10. Nieves, "adoro" estas especies y te ha quedado un pollo genial

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  11. Excelente receita ,fiquei com muita vontade de fazer.
    bjs

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  12. Menuda maravilla de pollo1!! Que rico por dios!! Me encanta la combinacion de especies!! Me encanta!! Un b esito guapa y feliz finde

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  13. Delicioso. Con lo que me gusta a mi este tipo de comida...Bss

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  14. NUnca lo he probado, pero se muyyy rico! Besos.

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  15. uahuuuuu Nieves !!!
    te ha quedado de lujo
    que maravilla de pollo
    me encantan estas especies
    huelen de una manera especial nuestras cocinas cuando
    elaboramos estos platos
    riquisimo
    besossssss

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  16. Nieves cielooooo... te contesto aqui que no se si lo verás en mi blog. Pues siiiii Álvarooo jejejeje...ainsss q ganas de verlo... y lo de la tienda la monté a principios de verano...es de repos tradicional y creativa... y va de momento muy bien. Y tu Gus ??? precioso por q lo q veo en las fotos y tu radiante ... ya te vi en el face en lo de las nueces junto con Alma etc.... wapa wapa q estas. Os mando besosssssssssss .... y Paula uno para Gus jijiji

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  17. Que maravilla, me encanta la cocina hindú por todas las especias y lo aromática que resulta, me llevo esta delicia de pollo. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  18. Que buenos Nieves, tiene una pinta para no dejar rastro. Besitosss.

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  19. Una mezcla con estos ingredientes, riquisimo..
    Bss

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