PANECILLOS DE HAMBURGUESA HOME MADE

WOWWW!!! Son impresionantes estos panecillos de hamburguesa, suaves y tiernos, la receta, en la que me he basado, es una de Webos Fritos. Sólo os haré una advertencia antes de pasar a la receta: si los hacéis, ya nunca más querréis comer una hamburguesa en pan de ese que compramos en el Super...

INGREDIENTES:

- 500 g de harina de fuerza

- 25 ml de aceite de oliva virgen extra

- 150 ml de leche entera

- 1 huevo mediano

- 3,3 g de levadura seca o 10 g de levadura fresca

- 125 g de agua

- 20 g de azúcar

- 10 g de sal

- 1 huevo (para pintarlos)

- Semillas de sésamo

ELABORACIÓN:

1. En la cubeta de la panificadora, ponemos el agua tibia + el aceite + sal + el azúcar + el huevo batido. Mezclamos bien. Agregamos la harina. Y por último, incorporamos la leche templada con la levadura desleída (sea seca o fresca). La ponemos en el programa amasado.

2. Formamos los bollitos, los ponemos sobre una fuente para el horno con papel de hornear. Los pintamos con huevo y les añadimos unas semillas de sésamo. Precalentamos el horno a 220º. Bajamos la temperatura a 200º y los horneamos durante 15-20 minutos hasta que estén doraditos.

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