PASTEL DE TOMATES CHERRY A LA MOSTAZA

Este delicioso pastel, fácil, bonito y que se prepara en un plis-plás, ha sido la receta que he elegido hacer para el divertido RETO EL ASALTA BLOGS, y cuyo primer asaltado por todos este mes ha sido, ni más ni menos que CHA-CHÁN el genial RAÚL de uno de mis blogs favoritos: CONTIGO EN LA PLAYA.

Dejo esta entrada programada porque estaré en la playita, así que cruzo los dedos para que se suba bien hoy día x a la hora z!!! 

NOTA: jiji, no se subió, en fin... más vale tarde que nunca ;-) aúuuu!!!

 

Si queréis ver en qué consiste este divertido reto, pinchad AQUÍ.

ENSALADA CAMPERA

Sea como aperitivo en un bar con una cervecita bien fría o en casa como plato principal después de una mañana al aire libre, parece que no empieza el verano hasta que no te comes una buena ensalada campera. En casa nos encanta, y es que lo tiene todo: es sanísima, colorida, refrescante, barata y además la preparas con antelación… de manera que cuando llegas es poner la mesa y ¡A COMEEEER!  

LOMO LACADO CON PATATAS SURFERAS

Es terriblemente cómodo esto de tener asado un buen lomo de cerdo, y es que al día siguiente y ya frío sigue estando buenísimo. Esta es una receta que me encanta porque combina el cerdo macerado al estilo oriental con unas riquísimas patatas surfeando en un dulce mar de manzana. Y para los que como yo, sigáis pensando en lo bueníiiiisima que fue la música de los 80 que sepáis que me he basado en una receta de Glutamato Yeyé… sí habéis leído bien!  J

Los zumos GOGO SqueeZ, son una delicia, con más del 90% de fruta, me ha costado cogerle uno de manzana a Gus para estas patatas, no veáis si le gustan!!!

Tengo un problema cada mañana

desaparece la mermelada

no sé que ha sido de mis huevos

tampoco están los yogures nuevos

Será mejor que eche un vistazo

Algo se mueve tras ese vaso

Y tengo el presentimiento

me asusta de una manera…

Pienso yo por el momento

que hay un hombre en mi nevera…

POLLO CON BECHAMEL AL ESTRAGÓN

Receta tradicional de la cocina francesa y típica de mi casa cuando tenemos cenita, os la aconsejo totalmente y es que el estragón con su ligero sabor anisado , los puerros, las cebollitas francesas y la bechamel… hacen de éste pollo un plato con estrella!

Por cierto que andaba yo loca preguntándome dónde andaba la botellita de vino blanco que había comprado para prepararlo… y nada que no aparecía… hasta que se me ocurrió ¿no la metería Alex en el conge para enfriarla un poco y tomar una copita anoche?? Jaja, y allí estaba, la olvidada botella se había congelado y descorchado ella solita, así que utilizando las mas vanguardistas técnicas de cocina, preparé el pollo con bechamel al estragón con GRANIZADO DE VINO BLANCO! ¡!  ;-)

SALMOREJO CORDOBÉS CON CECINA Y HUEVO DURO PICADITOS

Si es que preparando las vacas por tierras gaditanas ya se te va poniendo un cuerpo de veranito que pa-qué!!! Y encima de golpe el frigo se va llenando de frutas como la sandía, las cerezas, los melocotones… (bueno en especial de sandía, que hay que ver lo que ocupa!) y de salmorejos y gazpachos o mas bien de lo uno a veces y de lo otro otras, y es que ni en esto estamos de acuerdo en casa, y tú de qué eres, más de salmorejo o más de gazpacho? 

CUCURUCHOS DE HOJALDRE CON QUESO DE CABRA Y PIMIENTOS DEL CRISTAL

Hojaldre, queso de cabra, los deliciosos pimientos del cristal de Conservas Rosara… hummm realmente imposible resistirse así que, ni se os ocurra intentarlo!!! ;-)

CAKE POPS DE CHOCOLATE Y VAINILLA PARA MI SEGUNDO CUMPLEBLOG FELIZ!!!

Esta semana igloo cooking cumple 2 AÑAZOS así que no podía dejar de celebrar tan alegre acontecimiento con todos vosotros… los que siempre estáis ahí y tantas, tantísiiimas alegrías me dáis casi a diario, y sin el casi!

¡¡¡ MUCHÍSIMAS GRACIAS!!!

De los CAKE POPS, no os voy a decir nada que ya no sépais, pero es que, estas bolitas de bizcocho recubiertas de chocolate (en este caso) y decoradas según la imaginación de cada uno, tienen el éxito garantizado SIEMPRE! Y bueno como estoy de cumple las he hecho con mi bizcocho bicolor favorito del mundo entero mundial! ESPERO QUE OS GUSTEN!

He utilizado el molde de LéKUé para cake pops que me ha resultado comodísimo!!! Os lo recomiendo sin dudar!

BISSAP CON HIERBABUENA (Senegal), mi infusión fría favorita de este verano!

Hummm, que descubrimiento esta infusión de flores de hibisco con hierbabuena típica de Senegal ¡!!! Es ideal para hacerla y tenerla bien fresquita ahora que el calor ya parece dispuesto a quedarse o no… porque vaya tiempecito mas rarito que nos anda haciendo!!! Ah, y tiene un montón de propiedades beneficiosas para la salud :-)

NOTA: Gracias mi querida María por las flores, la receta y por poder contar siempre contigo.

Nuestro pequeño gran paleontólogo en Faunia (Madrid)

INGREDIENTES:

- 1 l de agua

- 8 flores de hibisco

- Un buen puñado de hojas de hierbabuena

- Azúcar al gusto

ELABORACIÓN:

Hervimos el agua y la apartamos del fuego, le añadimos las flores de hibisco y la hierbabuena, tapamos y dejamos infusionar (unos 7 minutos la he tenido yo). Le añadimos el azúcar a nuestro gusto, con un poquito de alegría. Dejamos enfriar en el frigo y listo.