¿Qué haces si tu chico llega a casa con 11.111 km pedaleados por el Anillo Verde justo cuando andas viendo las maravillosas cookies de choco de Adriá hechas por una buena amiga, en este caso Loly de O GARFELO? Claro que Síiiii… HACERLAS y CELEBRARLO!!! si es que además son fáciles facilísimas y están deliciosísimas! Por cierto pasad por el blog de Loly: O GARFELO… te dan ganas de
hacerlo TODO-TODO-TODO! J
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 huevo
- 120 g de chocolate para postres (Nestle)
- 20 g de chocolate negro troceado
- 25 g de chocolate blanco troceado
- 80 g de azúcar
- 1 cucharada de harina de trigo (sí sólo una!)
- ¼ cucharadita de 5 especias en polvo… sólo un cuarto de
cucharadita, no más, es sólo para darles un puntito!.. si no encuentras las 5
especias en polvo, mezcla y tritura: hinojo, cardamomo, anís, pimienta de
Sechuan y canela.
- ¼ cucharadita de café soluble
- ¼ de vainilla en rama
Elaboración:
1. Batimos el huevo con el azúcar y le añadimos las semillas de
la vainilla (sacarlas abriendo, con un cuchillo, la vaina por la mitad).
2. Atemperamos la mantequilla y la mezclamos con los 120 g de
chocolate de postres, lo fundimos todo junto en el microondas, pero a
intervalos de 30 en 30 segundos y mezclándolo bien para que no se nos queme.
3. Mezclamos la mezcla de huevo con la de chocolate y vamos
incorporando la harina, los dos chocolates negro y blanco cortados a trozos
grandecitos, el café soluble y las especias.
4. Colocamos la mezcla sobre un trozo de film transparente y lo
enrollamos hasta obtener un tubito de 4 cm de grosor. Lo metemos en el
congelador, durante 1 hora, para que nos sea bien fácil cortar las cookies.
5. Transcurrido este tiempo, sacamos nuestro tubo del congelador
y lo cortamos en discos de 1 cm de grosor.
6. Colocamos los discos en la bandeja de horno sobre papel
vegetal (yo chafé un poquito cada disco para que los bordes quedaran algo
irregulares) y la introducimos en el horno precalentado a 180º durante 10
minutos.
7. Una vez horneadas, las dejamos enfriar totalmente sobre una
rejilla metálica.
ÑAM!
57 comentarios:
buena excusa para hacer galletas. tienen una pinta genial así que me apunto la receta.
besos!
ESTAS GALLETAS SON IDEALES A CUALQUIER HORA, TE HAN QUEDADO FANTASTICAS....AHI SI TUVIERA UNAS CUANTAS AHORA MISMO PARA EL DESAYONO..UMMMMM
BESITOS,
Wow! cuántos kilómetros!! felicidades!!
y las galletas tienen que estar ricas, el chocolate me chifla, jeje. Besitos
Pues fue lo mejor que hiciste porque esas galletas se ven muy energeticas que seria lo que necesitaria tu chico despues de tantos kilometros
besinos
Que bien Alex!!! Felicitaciones!!!! Se merecía que lo mimes con unas ricas cookies como esas.
BESITOs
Ideales para disfrutar en todo momento y con un cafelito un pecado. Un abrazo, Clara.
Te han quedado fenomenal, yo tengo ganas de hacer algo parecido. Muy chulo el blog del que las sacaste. Besos
Son geniales, ya me estoy animando yo a hacerlas, mi marido lleva muchos en bici, tantos no se????, pero bueno tal vez me merezca que se las haga porque.....a Loly la conozco y llevo casi toda la semana haciendo recetas de otros blogs.....
Nieves un besito por esas monas galletas.
Tengo el libro y cuando vi la receta me quedé con un remordimiento de... las hago? no las hago?solo a cucharada de harina? ui no se... pero la tengo marcada des de enero! Gracias por compartir la receta, ahora si que las preparo, tremendo el color que queda... mmm...
Por cierto, felicidades a tu chico, se tiene que sentor de lo mas satisfecho!
Besos!;)
Ayy Nieves.. dile adiós, que se va mi dieta..jaja estas galletas las tengo que probar este fin de semana sin falta!!
Besos guapa :)
Lindos e saborosos!
Bjs
Riquísimas...besos
Ohhhhhh que galletas hoy me paso a merendar a tu casa¡ besiños y buen finde
Unas galletas con identidad!!jejje Que ricas parecen! Besos
Nieves, ces cookies sont très belles, mes enfants adorent
bisous
Nieves, menuda pinta, dile a tu chico que me deje una para probarlas, besos
No puedo!!! Si hago estas galletas voy a ser la pecadora mas grande que hay!! Es que con estas galletitas pasa que empiecas por una y no puedes parar!!! Besitos
Me tienes babeando que ricas!! Una pinta estupenda, y el toque de las especias, muy sorprendente, tengo que probarlas!
Buen finde
Uffff, que maravilla de galletas, que se quite Ferrán Adriá y te deje paso, jajaja, bsitos de ladulceali
Que de lilómetros solo de pensarlo ya me canso ejeje, una forma estupenda de celebrar y de reponer fuerzas, unas galletas geniales besos
Desde luego que nos buscamos cualquier excusa para celebrarlo con unas buenas galletas jaja!!!! Espectaculares y los km también. Besos .
Ñam reñammmm!!! que ricura de receta, deben estar divinos
besos
Una pinta fantastica, me las anoto porque tienen muy buena pinta! 1 besin
Yo hice las galletas pero sin las especies.Son muy ricas.
joo que ricaaassss!! tienen una pinta espectacular!!
como dices...ñam....es que las galletas me encantan....me fascinan...las tuyas increibles...ese toque de specias con el chocolate ha de ser de muerte....no?....cada dia te superas....y superas y superas...
Querida Nieve,
wow ...... estas cookies son perfectos, ¡qué delicia!
Buen fin de semana!
besos
Esas galletas tienen una pinta excelente, me comeria un o dos si pudiera
un saludo
pepe
Nieves de vicio te han quedado, me encantan!!!!que ricas se ven. Besossss.
UNAS GALLETAS GENIALES
Para empezar y no parar. Riquísimas!!!
Buen finde
Si señorita, tanto pedal merecen bien unas galletitas de esas, aunque creo que necesitaría como poco una docena para recuperar las energías.
Besitos
Qué buena manera de celebrarlo!! Vaya galletas ricas, muchas clases de pilates, aquagym y largos nadando me tengo que hacer para hacer las galletas, porque sí, no me comería sólo una. Un abrazo y buen finde guapa.
Muchas gracias por pasarte por mi blog y hacerte seguidora!! Aquí estoy yo también! :)
Vaya gustazo de cookies! todo un lujo para quien vuelve con la bici y tener eso en casa, eh?
Chocolate, chocolate y chocolate, qué más se le puede pedir a una galleta? Besos
exercise and eating such a delicious cookies.. yummy!
Chocolate en vena, jajaja.
Que ricas y que menos para celebralo. Un beso
Hola muy buenas, me gustaría contactar contigo para intercambiar información e intereses. Te invito a visitar mi web y conocer mis servicios gratis, ponte en contacto conmigo a través de la web y te enseñaré, entre otras cosas, como quitar la barra del blogspot, tu propio dominio gratis, proteger tu información, también ofrecer a tus visitantes la oportunidad de ganar gratis sin sorteos y llevarte tu ingreso sin costes.
en espera de noticias suyas
saludos y hasta pronto
http://www.portalecoahorro.blogspot.com
PD: Por favor, Elimina este mensaje en cuanto lo leas, Disculpa la molestia
Espero verte pronto
Me encantan las cookies, son una bomba de calorías, pero qué más da?
El sabor me llena y me las comería ahora mismo, con un vaso de leche fría!
Un besito ;)
Que buenísima pinta y con el toque de las especias...que buenas.
¡Uisss, qué buena pinta! Y lo que más me gusta es que apenas llevan ni mantequilla ni harina, me las guardo 8la receta, jejeje).
Besos.
buah chocolate chocolateeee que ricas se ven,quien las pillara ahora! jeje
saludos.
me han encantado estas galletas, lo malo es que si para que me des una tendre que hacer todos esos kilometros?
un besote y riquisimos
Que buena pinta,a ver si tengo tiempo y las hago,ummmmmmmmm...
Estamos de sorteo te espero por mi blog,un besuco
ESSES COOKIES FICARAM LINDOS E SENDO DE CHOCOLATE NÃO RESISTO, É DAQUELES QUE QUANDO COMEÇO A COMER NÃO CONSIGO PARAR.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
que delicia...me llevo un bocadito ñam!!
Nievessss!! Te han quedado genial!!Lo tuyo si que son unas cookies! Las mías parecen rodajas de chorizo!! Muchas gracias por promocionarme! Estas cookies se han convertido en mis favoritas y las repetiré hasta la saciedad. He hecho un pequeño botito con las 5 especias y tengo que amortizarlo!! Ya las ví por la mañana pero no pude comentarte. Besinos.....Estaré ausente unos días
QUé delicia de tropezones. Me encantan las especias en galletas. ¡¡QUé ricas!! Un beso
Ñam, ñam!! Qué ganas dan de pasar por tu cocina, aunque ya no deben quedar ni las migas, jeje. Me llevo la receta. Un beso.
Yo por un momento seria el mostruo de las galletas, me las comeria todas:)
Besitos.
Olá Nieves,
ADOREI os seus cookies... Parecem bem crocantes e DELICIOSOS!!!
Parabéns!!!
Grande beijo, Irene
Si que es un blog maravilloso.
Por cierto, te requeterecomiendo el libro. Lo tengo y es maravilloso. de ahí hice las natillas de pistacho y los coquitos. Esta la tengo pendiente.
Besitos,
Vero
Me encantan las recetas de chocolate con especias. Estas galletas deben estar deliciosas. Cuando las haga no sé si podré poner tan solo 1/4 de cucharadita de especias, ja,ja
Sabia que no podían ser unas simples galletas si son de Ferrán Adriá,
creo que quedará en mi imaginación el sabor de las especias, aww :3
saludos Nieves
Hola Nieves, qué delicia de galletas! Mi marido ha dejado hace algún tiempo la bici, pero te prometo que con estas galletas lo convenceré de volver a ella!
Me quedo con tu receta y me pongo al día con tu blog!
Besitos y hermosa semana.
¡¡Que galletas!!, estoy babeando al verlas. Soy incapaz de resistirme a probarlas. Te copio la receta. Besos.
SI, si, ñam, ñam...menuda pintaza tienen las galletas! Un saludo!
Publicar un comentario en la entrada