JULIO. Gus disfrutando en la playa del surf y los abuelos. Alex y yo en Madrid, terminando de arreglar algunos importantes asuntos pendientes (afortunadamente todos con final feliz...) pero también visitando museos, yendo al cine a ver pelis (de adultos, wowww!!!) y por las noches a la vida divertida, a los tacos y las margaritas (si estáis en MADRID, tenéis que probar la de pepino con chile del MARÍA BONITA ;-)) De los tacos, hacedlos y me contáis, ¡¡¡son impresionantes!!! Y, no me puedo aguantar sin contaros mi nuevo proyecto, el carnet de conducir, ¿os podéis creer que a mis 47 años es la primera vez que siento la llamada? jaja, sí y estoy feliz, muy feliz. Ya os iré contando, no os libraréis, jeje, que preveo que voy a tener anecdotas para dar y regalar...
- 500 g de camarones o langostinos
- Tortitas de maíz
- 2 aguacates
- 1 cebolla roja
- Hojas de cilantro fresco
- 4 rabanitos
- 1 lima
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de pasta de achiote (la encontraréis en cualquier tienda de productos latinos)
- El zumo de media lima y la otra media para decorar
- 1 cucharadita de vinagre
x Alguna salsa roja picante mexicana para acompañarlos: ranchera, chiplote... x
"Tanteele mija, taantele al puro tanteo" 💓
"Tanteele mija, taantele al puro tanteo" 💓
ELABORACIÓN:
1. Pelamos los langostinos y los ponemos a macerar con el achiote, el zumo de lima y el vinagre durante 1 hora.
2. En una sartén con mantequilla, añadimos el ajo picadito y en cuanto empiecen a dorarse, añadimos los langostinos con un poco de marinado. En cuanto empiecen a tomar color. Sazonamos y reservamos.
3. Troceamos los aguacates (les añadimos unas gotas de lima), la cebolla roja y los rabanitos. Vamos calentando en una sartén caliente y antiadherente las tortitas de maiz vuelta y vuelta de una en una. Las vamos rellenando (a mi me gusta ponerlas dobles) con los aguacates, la cebolla roja y los rabanitos sazonados. Les ponemos los langostinos, las hojitas de cilantro y unas rodajitas de lima. Los acompañamos de alguna salsa roja mexicana más o menos picante, como más nos guste.
DO MORE
OF WHAT
MAKES
YOU
AWESOME
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MAKES
YOU
AWESOME
Deliciosos!!!!
ResponderEliminarDisfrutar de estas vacaciones de pareja, que pronto podreis gozar toda la familia junta.
Uhmmm punta de lo mas rico.
ResponderEliminarSe necesitan de vez en cuando unas escapaditas...
Y lo del carnet....
Nunca es tarde...si se hace con ilusion.
Adelante....que ya mismo te vemos circulando....
Un besazoooo....
Gus...estará mas que encantado con sus abuelos.... y ellos más todavía.
Buena receta para disfrutar de estos dias en pareja al tiempo que hacéis no pocas cosas. Aprovechaos de Madrid para vosotros solos, me encanta, cuando voy también vivo la ciudad al máximo.
ResponderEliminarBss
Aunque echéis de menos a Gus, que no me cabe duda, está bien tener tiempo para vosotros en pareja y hacer cosas juntos. Estos tacos tienen una pinta deliciosa ¡me guardo la receta!
ResponderEliminarAh! y mucho ánimo con el carné de conducir ¡en nada lo tienes!
¡Besos mil!
Pintan bien esos tacos ,se ven de lo mas apetecible
ResponderEliminarbesitos
Se ven divinos y super apetecibles.
ResponderEliminarNunca es tarde para proyectos ilusionantes, y cada uno sabe lo que le apetece hacer y en qué momento de la vida.
Besos.
Hola guapa, nunca es tarde y más si apetece sacarte el carnet.Unos tacos muy buenos.
ResponderEliminarBesoss
Hola, pues si ahora es cuando quieres tener tu carnet, puees es el momento. Cada una tiene unas prioridades , seguro que tú has tenido otras. Pero te va a encantar tenerlo, ya verás. Ya nos irás contando. En nada te veo con tu coche. Quiero fotos , eh? Jajajaja!! Bueno de momento, seguiremos disfrutando de tus recetas y ésta me la llevo pues me encanta!! Un beso
ResponderEliminarHola preciosa !! me encanta que saques el canet, la edad no importa nada, solo la edad mental. seguro que lo sacas muy bien y pronto.
ResponderEliminarEsto de estar solos y hacer lo que te de la gana, es genial jajaj. Las parejas necesitan tiempo para ellas. Me encantan esos tacos.
También vengo a despedirme y desearte un feliz verano, nos vemos a la vuelta.
Besinos
El toque de Belén