MI ÁRBOL DE NAVIDAD: con pan de pita, queso Idiazábal y guacamole

Mi Nochebuena ideal es esa en la que nos juntamos todos o al menos casi todos y comemos, cantamos villancicos, reimos y bailamos hasta las tantas mientras los niños se van quedando dormiditos soñando con RUDOLPH, PAPÁ NOÉL y vete tú a saber con qué más… probablemente con un árbol de navidad lleno de tortugas NINJA… En definitiva una NOCHEBUENA llena de sorpresas y risas. Y es ahí, en ese contexto, donde irán hoy estos divertidos arbolitos de Navidad.

Divertidos y riquísimos también, rellenos de IDIAZÁBAL, el queso más rico  del mundo entero mundial, tan ahumadito… hummm! Y todo gracias a mi tienda on-line favorita POR PRINCIPIO… decidme, no os parece ESTA CAJA el regalo soñado para estas navidades??? Estoy segura de que sí, a no ser que seáis más de tortugas Ninja, claro! J

PARA NUESTROS ARBOLITOS, haremos unos triángulos de pan de pita que rellenaremos del queso Idiazábal ahumado (yo Señorío de Bizcaia, POR PRINCIPIO) y los tostaremos un poquito en una sandwichera. Por encima les extenderemos el guacamole casero y los adornaremos con trocitos de tomate pelado a modo de bolitas de navidad. Por último, les introducimos los palitos o piquitos que mas nos gusten, los míos con aceite de oliva.

Para el guacamole casero, aplastamos la carne de un par de aguacates con un tenedor, añadiéndoles una pizca de sal y unas gotas de limón para que no se oxiden. Agregamos media cebolleta picadita y unas gotas de Tabasco o un trocito de chile picadito. .

NOTA: estamos pensando maridarlos con un estupendo PÉTALOS del Bierzo POR PRINCIPIO (no os perdáis su estupenda selección de vinos y licores a un precio sin competencia!)

Porque esta noche es NOCHEBUENA y mañana NAVIDAD lalalara-lara-la... ;-)

¡¡¡FELICES FIESTAS!!!