domingo, 12 de febrero de 2012

TARTA DE GALLETAS CUMPLEAÑERA

Es mi tarta de cumpleaños favorita… al primer bocado te teletransportas directamente a tu infancia. Así que ayer, que fui a la fiesta de cumple de mis hermanos (son mellizos), no se me ocurrió una tarta mejor que llevarles… os puedo asegurar que no duró ni un segundo, fue vista y no vista… y es que está riquísima!!!


Me han ayudado mucho las recetas de Mercado de Calabajío y de Al calor de un horno, dos blogs que me encantan!

Ah! y una cosa más, no tenéis excusa porque es más fácil imposible!!! ;-)

- Con mis hermanitos, Javi y Carlos -

Ingredientes:

Para el flan de vainilla:
- 500 ml de leche
- 1 sobre de flan
- 4 cucharadas de azúcar

Para el chocolate:
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar glas
- 250 g de chocolate para postres (yo usé el de Nestle para postres y quedó genial!)
- 2 huevos

Para las galletas:
- 400 g de galletas tipo María cuadradas
- 300 ml de leche entera
- 2 cucharadas de brandy


Para decorarla:
- Fideos de chocolate de colores

Elaboración:
1. Preparamos el flan de vainilla: de medio litro de leche, separamos una taza y desleímos en ella el contenido de un sobre. Calentamos el resto de la leche con el azúcar. Cuando hierva, vertimos el contenido de la taza y removemos constantemente. Calentamos hasta que vuelva a hervir, removiendo continuamente. Retiramos del fuego y reservamos (en todo caso, sigue las instrucciones del fabricante de tu flan).

2. Para el chocolate, derretimos la mantequilla  en el microondas y la mezclamos con el azúcar glas. Derretimos también en el micro el chocolate, de 30 en 30 segundos para que no se nos queme. Y lo mezclamos con la mantequilla. Incorporamos las dos yemas de huevo. Batimos las claras a punto de nieve y las añadimos, mezclándolo todo muy bien.

3. Para las galletas, mezclamos la leche con el brandy y vamos mojando en ella las galletas, pero no mucho para que no se nos deshagan. Les damos como dos vueltas en la leche y las vamos colocando así, conforme las vayamos mojando:
Una capa de galletas y las untamos con flan + otra capa de galletas y las untamos con el chocolate + otra capa de galletas y las untamos con flan + otra capa de galletas y las untamos con el chocolate + otra capa de galletas y ya ponemos el resto de chocolate hasta cubrirla totalmente. La decoramos con los fideos de chocolate de colores.





69 comentarios:

  1. Qué rico!!! y nada de díficil.... rápido y con ingredientes que generalmente hay en casa... gracias!!!! me la llevo....muy original.... besos!!!!

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  2. Si que es verdad que está rica esta tarta, no me extraña que volara. Un beso y felicidades a tus hermanos.

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  3. Esta tarta es un gran invento, a mí también me encanta y resuelve fácil, rápido y hecho en casa!!
    Qué bonita la foto con tus hermanos.... Y mil enhorabuenas por ser blog dorado... y por pasármelo a mí también!!! Besos mil

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  4. que rica tarta, tan facil, y casera
    Felicidades a los mellizos

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  5. Y tanto que recuerdan a mi infancia. Si era LA TARTA! Es que no había otra y estaba tan buena. Besos.

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  6. Qué buena, tengo un mono de tarta de galletas y chocolate que ni te lo imaginas. Felicidades por el premio.

    Besitos

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  7. Que rica!!! y que recuerdos me trae...Además hace mucho que no la hago. Tendré que hacerla un día de estos.
    Besos.

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  8. Si es una tarta muy buena.
    Un saludito

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  9. Una tarta que provoca ternura, nos recuerda los ratos que hemos pasado haciendola con nuestros hijos. Te ha quedado estupenda. Enhorabuena por el premio y gracias por la parte que me toca. Un abrazo, Clara.

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  10. muy facil y bien rica asi que genial. un besote

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  11. La tarta de nuestros cumpleaños¡¡¡¡que recuerdos.Un beso

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  12. Ohh Nieves muchísimas gracias por darme el premio al blog dorado, eres un amor!! :D Me hace muchísima ilusión!!!!! jeje

    Te iba a comentar que el pastel de galletas que yo hacía de pequeña era un poco diferente, sólo con chocolate y con galletas redondas... Pero estaba tan delicioso!!!!!! Ayy, cómo lo hecho de menos!! jaja Será cuestión de ponerse, no? ;)

    Un besoo! :D

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  13. QUE RICA A MI TAMBIÉN ME TRANSPORTA A CUANDO ERAMOS PEQUES,BESOTES

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  14. ¿Verdad que es increíble? MIles de tartas y dulces maravillosos por la blogosfera y todos nos volvemos locos por esta tarta de galletas....si es que en el fondo, los recuerdos de la infancia nos pueden. Un beso muy grande iglu y a tus hermanos. Y muchísimas gracias otra vez por el premio. Aunque no participo en estas cadenas lo recojo encantadísima y te prometo que algún día te compensaré ;-D

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  15. ¡Qué rica! Me recuerda mi años de piso de estudiantes, aunque entonces emborrachábamos generosamente las galletas, jeje.
    Gracias por la parte de premio que me toca, no sigo los memes pero muchas gracias.
    Un beso!

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  16. _Esa torta de galletitas luce riquísima! Felicidades a tus hermanos!

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  17. Es la de siempre, a mi me encantaba, ahora hace mucho que no la había hecho y me la has recordado, te ha quedado maravillosa Nieves, tus hermanos estarían tan contentos, felicidades para ellos. Besosssss.

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  18. Qué resultonas son estas tartas. Hace poco hice una cubierta de choco krispis. Quedó genial. La tuya también tiene muy buena pinta.
    Enhorabuena por la receta.
    Un saludo

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  19. A mí me vuelve loca... y a la mayoría de los niños, también, ¡la devoran!.
    Un besote, guapa.

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  20. Esta tarta nunca falla,y es que tienes razón, está riquísima!!
    Felicidades a tus hermanos por el cumple, y a ti por el premio.
    Besos!!

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  21. Querida Nieves, una delicia de tarta la que les has preparado a tus hermanos, no me extraña volara! Muchas Felicidades para tus hermanos y bonito domingo.

    Un besito.

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  22. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  23. Ultimamente estoy haciendo un master en estas tartas, y eso que no yo creo que eramos la unica casa de españa que no la tenia como la tarta de los cumples. Vamos que me viene la vocacion tardia je je. Me apunto tu receta para la proxima.

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  24. Riquísima, a mí también me recuerda a mi niñez. No es extraño que durara poco
    Besos

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  25. Riquísima, a mí también me recuerda a mi niñez. No es extraño que durara poco
    Besos

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  26. Esta tarta también es la que hacía mi mami para mi cumple pero la suya tenía mousse de chocolate. Me guardo tu versión porque el choco no me emociona mucho y el toque de flan le debe ir genial. Gracias por compartirla.

    besisss

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  27. Esta tarta es un clásico, nunca nos falla, es fácil de hacer y está de muerte. Te ha quedado genial.
    Una foto estupenda.
    Un besín.

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  28. Más fácil imposible, pero yo, a pesar de que parece muy popular nunca la he probado.
    Besos

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  29. Ummm!! todo un clásico!!
    Feliz domingo ^^

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  30. Que recuerdos me trae de la niñez... No es raro que no durara nada, si es que está buenísima!!! Besos

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  31. Yo creo que esta es la tarta de cumpleaños favorita de todos los españoles, esta deliciosa.
    Besos. Lola

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  32. Qué tendrá esta tarta que nadie se puede resistir a ella :) La mejor tarta de cumpleaños del mundo!! un beso

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  33. Y tan fácil. Que tendrá la comida que nos transporta a los recuerdos de la infancia? Uy, gracias Nieves por tenerme en cuenta en tu Blog Dorado!
    Mil besos,
    Nani

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  34. Qué razón tienes, trae mucho recuerdos esa tartita.
    Muchísmas felicidades por el premio y gracias por acordarte de mí.
    Besitos

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  35. Es mi tarta favorita!!! a mi también me trae recuerdos de mi niñez, creo que todas habremos soplado las velas alguna vez en una tarta como esta.
    Gracias por darme el premio, me hace mucha ilusión y más viniendo di.
    Besos.

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  36. La tarta de galletas de cuando eramos pequeñas.
    Te ha quedado fantastica.
    Besitos guapa

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  37. Una tarta muy rica, te ha quedado genial, feliciades a tus hermanos la foto estupenda, y a ti felicidades por el premio besos

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  38. ADORO BOLOS DE BOLACHA AINDA HOJE FIZ O SALAME DE CHOCOLATE.
    ESSE BOLO FICOU LINDO E QUE DELICIA QUE DEVE SER .
    BESOS

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  39. Nieves la rica tarta de galletas de toda la vida y que buenisima esta verdad?
    besinos

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  40. Qué rica... Anda que no se teletransporta una a su infancia! Y a las fiestas del colegio y los cumpleaños donde las solía comer! Jajaja!

    Muy chula la foto de tu infancia! Pero a mí los cacharros esos me daban mucho miedo!!! Hasta tenía pesadillas con ellos! Jajaja! (cosas de críos...)

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  41. que rica y facil, ademas es muy resultona en los cumples pues a todo el mundo le gusta!!
    besitos!!

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  42. Esta deliciosa tarta nunca falla, gusta a pequeños y grandes.
    Vaya pinta mas rica Nieves, seguro que lo has pasado genial!!
    Besitos guapa

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  43. Hola Nieves.

    Creo que con esta tarta hemos crecido muchos, mi madre nos la hacía para los cumples y la verdad es que nos moríamos por ella. Te quedó riquísima.

    Muchas gracias por acordarte de mi, no te imaginas la ilusión que me ha hecho este premio. La verdad es que cuando vi la lista pinché y todo en el enlace para ver si realmente era yo, es que una no está acostumbrada y me cuesta creerlo. Así que muchas, muchas gracias. Y felicidades por el tuyo.

    Un saludo.

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  44. esta es una tarta que no pasa de moda jajaja y sigue estando mas que rica

    un besote

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  45. Enhorabuena por el premio y un honor recibirlo de ti!! Me parece muy interesante poner natillas a la tarta de galletas :-)

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  46. Enhorabuena por tu merecido premio.
    En mi casa no hay cumpleaños si falta la tarta de galletas,sobre todo los niños no quieren otra,yo la hago toda de chocolate
    Besitos

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  47. Es verdad, comerla es sentirse niña otra vez.Riquísima y sencilla.
    Un beso.

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  48. Me encanta la foto con tus hermanos. No sabía que tenías hermanos gemelos.
    Felicidades por el premio. Yo ando apenadísima contigo porque no he podido re-entregar el de "Tu blog me inspira", entre lo complicada que he andado y pensando en como combinarlo con el sorteo y que no sea tan largo el post. A ver si esta semana lo hago.
    Este postre es una pasada. A ver si lo hago pronto.
    Muchos besitos.
    Vero

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  49. ¡Felicidades a los mellizos!

    Esa tarta hace siglos que no la hago, es verdad que solo viéndola trae recuerdos de la infancia.

    Besos

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  50. Gracias Nieves!! http://chymundaendanza.blogspot.com/2012/02/postre-al-alimon.html

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  51. A mi también me encanta esta tarta...ummm que rica!!!
    Un saludo.

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  52. Nieves, tienes toda la razón. Esta es la tarta típica de la infancia, presente en todos los cumpleaños. Te ha quedado estupenda y no me extra nada que en el cumple de tus hermanos fuese vista y no vista. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  53. !que foto mas chula!....esta tarta es un clásico, le gusta a todo el mundo, te ha quedado fantastica, a mis hijos les encanta. Felicidades por tu premio, un besito

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  54. Felicidades a los cumpleañeros!!! con esa tarta te deben de adorar, porque se ve espléndida.
    Besitos.

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  55. Te dejé un premio en mi cocina.
    Otro beso.

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  56. Hola, he agregado tu blog a mi lista blogs. Si quieres, puedes añadir el mío.

    Saludos

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  57. Très jolie et simple de réaliser, bravo

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  58. Esta tarta nunca falla!!! Es una delicia!!
    Besos

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  59. Muchas felicidades a tus hermanos, la tarta està muy rica! No la había visto nunca con flan enmedio.
    Muchas felicidades por el premio y muchísimas gracias por pensar en mi.
    Un abrazo

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  60. A mi también me recuerda a los cumpleaños de mi infancia aunque mi abuela era muy heavy y la bañaba en sansón a lo bestia, la cuanta para los niños jajajaja. Gracias por pensar en mí para el premio. Un beso.

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  61. Pues claro que me traslada a la infancia, quién no ha tenido un cumpleaños con tarta de chocolate y galletas? Mi madre la solía hacer mucho. Llevo tiempo queriendo hacerla pero entre una cosa y otra todavía no la he hecho, a ver si me pongo. Bezitos!

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  62. HOla
    estaba viendo el rulito de salmón y me ha llegado tu comentario ¡¡me había saltado la tarta de los cumples de pequeña!!!Esta es un clásico, me encanta
    Uf y hace dos años por lo menos que no la hago, felicidades a los cumpleañeros , felicidades a ti por ese premio y Graciaaaaaaaaaaaaaaas por acordarte de mi, que eres un tesorito.
    mil besos
    Silvia

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  63. Qué te voy a decir..... mi tarta preferida!!! la de veces que me la ha hecho mi madre y la de veces que la he hecho yo, sencilla y sin embargo llena de recuerdos, lo mejor del mundo mundial!!
    Felicidades a tus hermanos.
    Besitos

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  64. Felicidades para tus hermanos, me encanta la foto que has puesto. La tarta nunca la había visto, pero seguro que está riquísima! Y felicidades por tu premio, muy merecido.
    Un beso.

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  65. Conocés el turrón de Quaker??? HMMMM
    es con avena, galletas de agua, (acá Criollitas) choclate y miel
    Ñam ñam ñam!
    Otro día lo hago y te lo muestro
    c.

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  66. que rico postre y nada complicado,, los del cumpleaños imagino que feliz,,, saludoss y bonito inicio de semana =)

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  67. Me encantan las tartas de galletas y la tuya no iba a ser menos, que rica!!!!Un beso

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  68. Chiqui, no la había visto!!!!
    Que gracia yo se la hice a mis hermanas mellizas, jajajaja.
    Gracias por la mención.

    Te ha quedado estupenda.

    Besos.

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  69. Nieves, esta tarta la había comido de pequeña, o al menos muy parecida. Qué recuerdos tan bonitos. Te ha quedado estupenda, no me extraña que no durara ni un segundo.
    Muchas gracias por pensar en mi blog para el premio blog dorado, me ha hecho mucha ilusión :-)
    Besos

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