Esta es una de mis tortillas favoritas… pero además desde siempre, desde pequeñita siempre le pedía a mi mami que me hiciera tortilla de coliflor! Lo mejor: hacerlas individuales y tomarlas recién hechas a la hora de la cena.
INGREDIENTES (para una tortilla individual):
- 5 ramilletes de coliflor hervida
- 3 dientes de ajo (o si la haces con ajos tiernos mejor que mejor)
- 1 huevo
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
ELABORACIÓN:
1. Cocemos la coliflor en un cazo con abundante agua hirviendo y un puñadito de sal. Y la escurrimos bien.
2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos el ajo muy picadito. Antes de que coja color, incorporamos la coliflor y salteamos.
3. Agregamos el huevo batido con una pizca de sal y cuajamos la tortilla.
60 comentarios:
No me lo puedo creer, tengo una coliflor muriendo de pena en la nevera y me acabas de dar una receta sencilla, rápida y (muy probablemente) deliciosa para que la aprovechee! Ya tengo cena, bien!! :D
Un besoo!!
Ooooohh, Nieves!!! No sé cómo agradecértelo! Bueno, sí, haré esta tortillita mañana para cenar, y te mandaré la foto, y la causa limeña, estas navidades como te dije ayer, jeje. Jo, me has elegido incluso sin ser de cocina... :)
Y ahora, qué pasa? puedo poner el premio en mi blog o qué?? yo quiero!! me hace mucha ilu!!!
Besote, nena
Qué bonita te ha quedado la tortilla!!
Pues yo nunca la he probado de coliflor y eso que me encanta.
Me encantan tus recetas sencillas y originales. A mi a veces me falta imaginación en al cocina, sin receta no se qué cocinar, jeje!
Muchos besitos guapa!
Anna, que bieeeen!!! ya verás que rica! mañana, que además es mi cumple como regalo me cuentas qué tal, vale???
Señorita Sunshine... sí, tienes que ponerlo (si quieres, claro) y a la vez dárselo a otros 10 blogs que te gusten!
Besitos chicas, que paséis un gran día!
Gracias Alba, pués para no tener imaginación, no veas que cosas haces, eres sin lugar a dudas mi blog de cabecera, mi super inspiración! besitos guapa, que pases un gran día!
Nieves.... me encanta esa tortilla.
Además como dices, recién hecha no tiene precio.
Besos y enhorabuena por tu premio.
Besos.
En tortilla jamás la he comido asi que me llevo tu estupenda idea, que ya dentro de na empiezo a recoger mis coliflores. Un besazo.
Never seen a cauliflower tortilla before.....looks yummy....glad to be following you.
Do drop by mine sometime!
Holaaaa!!! la tortilla me ha vuelto loca me encanta y el premio me ha hecho mucha ilusión, me lo llevo con todo el cariño preciosa!!!
Besos
alaaaaaaa que pasada de tortiiii me ha encantado !!! nenaaaaaa mil gracias por concederme el premio jejejjee q ilu !!!!! mañ lo subo con mi receta !!! muchas gracias Nieves.
Besos de Pauliiiiii y mios
felicidades por tu premio y esa tortilla muy rica,habra que probarla!
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
En casa son medio místicos y medio sosos y no le gusta, pero a mí me encanta, así que por favor guardame un triángulo, tiene una pinta esstupenda.
Besos
Que rica tiene que estar! En casa comemos coliflor cada semana. La probaremos seguro!
Mi madre la hace desde hace muuuuuuuuuucho y nos encanta. Prueba a echarle tambien brócoli, verás qué rica.
Te dejo el enlace de la mía, para que veas como queda.
http://losdeseosdelpaladar.blogspot.com/2010/03/mamarecetas-vii-tortilla-de-brocoli-y.html
Besos
Pues es una propuesta estupenda para la coliflor; te lo copio.
Enhorabuena por el premio.
Besos.
No sabes como me gusta ver las tortillas que ustedes hacen, me parecen tan perfectas, a mi jamás me resultan, pero que tentada estoy, con esta receta individual y con lo que me gusta la coliflor, creo que lo intento.
Un beso.
No te vas a creer que no la he probado aun, es que no me va mucho la coliflor, la pinta es estupenda.
¡Enhorabuena por el premio!
Besos
Que rico Nieves! con lo que me gusta el coliflor y nunca se me hubiese ocurrido ponérselo a una tortilla. GENIAL!
Felicidades por el premio es verdad que tu blog esta hecho con amor!
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/
VAYA SORPRESA NIEVES!!!
Eso si que era lo que menos esperaba en este dĺa frío y lluvioso
MIL GRACIAS CHIQUITA!!!
Bueno habrá que probar tu TORTILLA DE COLIFLOR ¿verdad?
Y mi ENHORABUENA tambien por tus PREMIOS que ya son muchos!!
MIL BESOS GUAPA:)
Hola Nieves guapa, felicidades por este premio.
La tortilla super original y el postre divino.
Un beso
pues la tortilla es una de mis favoritas,siempre la hago cuando me sobra coliflor y esta de muerte,un besazo,muy buena la receta
Pues yo no he probado nunca la tortilla de coliflor, pero como me gustan tanto las tortillas como las coliflores, me parece que este plato me va a encantar.
Y además, lo haré también en ración individual, porque aquí a mi contrario la coliflor... como que no, jejeje.
Besotes, guapa.
Mira, a mi esta receta también me recuerda a mi infancia, y el revuelto de coliflor (mismos ingredientes y un poco de perejil picadito) que también era uno de mis platos favoritos. Recetitas fáciles, sabrosas y sanas, lo mejor de la cocina.
Enhorabuena por el premio!
Enhorabuena¡¡¡¡¡La tortilla pa chuparse los dedos.Un beso
Felicitaciones NIeves!!! Sin duda merecías ese peremio al bog hecho con amor (y humor) Besos , te sigo leyendo!
esa tortilla parece muy sanota! tendré que probarla!!! enhorabuena por el premio!!!
Que rica, yo tambien la hago así, a veces, cuando voy con prisas, la condimento con ajo en polvo en vez de ajo natural y tambien queda muy rica.
Felicidades por tu premio!!!!!, es muy bonito.
Por cierto, una pregunta. ¿Para qué sirve la opción de enlaces a la entrada? llevo tiempo preguntándomelo.
Besitos
Nunca he probado así la tortilla tomo nota y felicidades por el premio besos
http://mipasioncocinar.blogspot.com
chica! que peazo de tortilla! y mira que no me gustan mucho las coliflores pero es que te ha quedadooooo! ñam!
Hola bonita,
muchísimas gracias, este premio es un honor viniendo de ti, que tienes uno de los blogs que más me gustan del mundo mundial, por cercano, creativo, original, entrañable, completo ... todo lo bueno que puedas imaginar.
En cuanto suba mi próxima receta lo pongo y aunque no visite muchos blogs por falta de tiempo, si es verdad que tengo unos poquitos a los que adoro, entre ellos el tuyo, así que irá de vuelta.
Besitos
Ahhhh, se me olvidada decirte, que me encanta esta tortilla. Mi madre también la preparaba de forma individual y me has hecho recordar mi infancia. Gracias guapa
Muuuuchas gracias, como me gustan vuestros comentarios!!!!
LALY eres un amor!
LAURA, pués no sé para que sirve ni tampoco sé por qué me sale ni cómo quitar la opción ¿?? Si te enteras de algo me lo cuentas, vale?? gracias guapa!
Muchísimas gracias, qué alegría!!!! Vuelvo más tarde a llevarlo a mi blog :) Nieves, me encanta esta tortilla y con unos trocitos de jamón, hmmmm. Comentario: una vez congelé el coliflor hervido y cuando intenté hacer la tortilla, no me coaguló, larga mucha agua, incluso luego de descongelado. Y por supuesto se puede hacer con el coliflor crudo también. Te visito luego, un beso, Myriam
Nieves! que facílima!
Me gusta mucho coliflor e huevo.
Gracias por compartilhar.
Besitos niña!
;)
Que buena debe estar la tortilla, no la he provado nunca con coliflor, pronto lo provaré!
Y felicidades otra vez por el premio, y todos los premios, la verdad te lo mereces!!
Besos
Muy buena la tortillita, y felicitaciones por el premio.Saludos.
Ayyy, muchísimas gracias Nieves!! Es un gran detalle de tu parte, y me ha hecho mucha ilusión !!! Me lo llevo con mucho cariño...
La tortilla se ve riquísima, nunca he probado con coliflor, y me parece una opción muy saludable además.
Un besito.
guapaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa muuuuuuuuuchiasimas gracias por este premio¡ Eres un sol, me hace siempre mucha ilusion recibirlos. Pero el veradadero premio es pasarme cada vez que puedo por tu cocina, es fantastica y me encanta que podamos compartir nuestras experiencias. Asi que tambien mis felicidades¡¡¡ Mil besiños corason¡
Holis, gracias por descubrir mi blog, porque así descubro yo el tuyo jiji.
Nunca he hecho esta tortilla, pero está diciendo cómeme, que ricaaaaa. Aunque lo q no me gusta es el aromilla de la coliflor hirviendo,jiji.
Sitos
Una tortillica estupenda!
Con la colifolor debe tener un sabor super rico...un besotee
Me encanta esta receta, yo soy una fan nº 1 de la coliflor!
Enhorabuena por ese lindo regalo, es cierto, todos los blogs están hechos con amor.
Besos Nieves
Lxx
enorabuena por el premio preciosaaa y la tortilla impresionante y muy sana me llevo la idea besos
Tortilla de coliflor! me has convencido totalmente, a mi me encantan rebozaditas ^^ ñaaam!
Hola Nieves!!!
Como mañana voy a estar todo el día fuera, y se que es tu cumpleaños.
Permíteme que me adelante solo un poquitin y ser la primera en felicitarte.
Que pases un feliz día de tu cumpleaños: y que esta pueda felicitarte muchos más.
Un millon de besos guapísima.
Feliicdades por tu premio.... y en cuanto a la tortillla.... simplemente BUENA!!! debe estar riquísima, con que ganas sacaría un trozo.
Besis.
Nieves ,corazon ,hoy me hiciste recordar a mi madre ,que la hacia muy a menudo ,a mi me encantan las tortillas ,pero no puedo comer coliflor ,asi que gracias por esta receta que me hizo estar un ratin con su recuerdo
besinos
Nieves, felicidades por el nuevo premio.
La tortilla, queda deliciosa, yo la hago igual que tú
Nunca he hecho esta tortilla, y me parece deliciosa.
Nieves te mereces el premio, porque se ve que tu no solo cocinas con amor, lo haces todo con amor, solo hay que verte la carita de felicidad que tienes en todas las fotos.
Muchos besos guapa!!
Que buena receta!!! me encanta la coliflor pero siempre acabo haciendola de la misma manera. Un besote
...felicidades por este premio!, que alegría dan y los comentarios tambien.
Me gusta mucho la coliflor pero en tortilla nunca la he comido que rica estará se ve deliciosa.
Saludos
Nieves,te ha quedado preciosa,y se que esta riquisima,a mi tambien me gusta muchisimo.Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com
Nieves me encanta esta tortilla, con lo que me gusta la coliflor y nunca pensé en hacer tortilla con ella! seguro que la pruebo.
BUEN DÍA NIEVES
Decirte que no me olvido de tu PREMIO, saldrá publicado mañana, más que nada, para que hoy no se hicieran sombra él y la poesía de MALINOWSKI.
GRACIAS GUAPA BUEN MIÉRCOLES PARA TÍ!!:)
Jajaja, a mi me pasa también, tengo una coliflor a la que tengo que dar salida ya!, me encanta la receta. Besos.
Hola Nieves, pues mira que he hecho tortillas variadas, pero nunca de coliflor, vaya que hay que tener creatividad, se ve deliciosa!
Te felicito por el premio, te lo mereces guapa!
Un beso.
Qué rica esta tortilla!
Nieves, qué decir?
Muchísimas gracias por el premio, es un honor recibirlo, sobre todo si me lo das tú!
Un abrazoooooo!!!!!!
Hola Nieves. La coliflor me gusta mucho pero nunca la he comido en tortilla. Tomo nota para probarla porque tiene que estar muy rica.
Felicidades por el premio que has recibido.
Saludos
Si dices que es tan buena tendré que probar...... la coliflor nos gusta en casa a todos menos a mi hijo ,igual de esta forma se la come
Besitos
awesome. i am going to try that.
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