viernes, 14 de octubre de 2011

CAZUELA DE PATATAS CON ESPINACAS


 De este plato sólo os diré una cosa: es perfecto!... bueno, dos cosas: hacedlo os va a encantar!



INGREDIENTES:

- 750 g de patatas
- 1 puerro
- 1 buen puñado de espinacas
- 25 g de pan rallado
- 250 ml de caldo de pollo
- 200 ml de nata
- 100 g de queso Emmental
- 1 huevo duro por persona
- Sal y pimienta
- Pimienta rosa



ELABORACIÓN:

1. En un recipiente para el horno, que vamos precalentando a 180º, vertemos el caldo y la nata.

2. Pelamos las patatas y las cortamos en daditos de 1 cm, las añadimos a la bandeja, junto con el puerro en aritos. Sazonamos, removemos y al horno 40 minutos a 180º. Pasado este tiempo, añadimos las espinacas, mezclamos bien y volvemos a introducir en el horno 20 minutos más.

3. Sacamos del horno, espolvoreamos pan rallado, removemos y cubrimos con el queso recién rallado. Y volvemos a hornear hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido, las patatas estén tiernas y la capa superior este dorada. Dejaremos reposar 5 minutos antes de servir.

4. Ya en el plato añadiremos unos granitos de pimienta rosa (unos machacados, otros no) y el huevo duro troceadito alrededor.

Nota: esta receta, como buena adicta a un montón de series que soy, está inspirada en una receta de Lynette del libro de cocina de Mujeres Desesperadas… la próxima vez, quizás haga una receta o incluso un cóctel de MAD MEN! ;-)

29 comentarios:

  1. PLATO SANITO, Y CORAZÓN BONITO!!!
    Que idea tan FANTÁSTICA nos has dejado.
    BONITA.... BUEN INICIO DE FIN DE SEMANA!!!

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  2. Un plato completo y el truquito para hacer el huevo con forma de corazón me ha encantado......
    Besitos

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  3. Si, lo de dar forma de corazón al huevo es total, me encanta.
    Este plato no tardaré en hacerlo, me gusta todo lo que lleva y en combinación debe de estar de muerte, no veo la serie de Mujeres deses peradas, pero que bueno que pongan recetas de cocina.

    Besitosss!!!!!!!

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  4. Que creativa! Me encanta la idea.
    Se ve fabulosa la comida!!!
    BESITOS

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  5. Que buen plato...para comer me iría de perlas. besos

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  6. Si que es verdad que es un alimento muy muy importante, pero también con el que hay que tener mucho cuidado.

    Preciosa esa idea de presentación.

    Besos.

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  7. Que huevo mas bonito!! Y el plato tiene que estar buenisimo... me apunto enseguida la receta!!
    saludos

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  8. Oooohh, me encanta, y adoro este huevo in love!!

    (yo no sabía nada de este día del huevo. Como llego a casa a las 4, creo que yo lo celebraré con tortilla francesa a lo sumo, jejeje).

    Un beso

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  9. Vaya trucos..
    me encanta este plato
    bss Ana
    lasgalletasdeani

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  10. Ja ja!! y yo me creía Mcgiver!! qye bueni lo del huevo, pues me llevo la idea!!! bueno y la receta que es buenísima!!!Bss

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  11. Qué rico Nieves!!
    Me encanta, porque es un plato muy sencillo pero super completo!
    y bueno, el detalle del huevo de corazon una pasada, me anoto la idea!
    Un besote y buen finde guapa

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  12. Tiene una pinta estupenda, así que habrá que probarlo. Y la idea del huevo me ha parecido genial! :)

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  13. Un plato muy rico y original, me ha encantado lo del huevo, creo que voy a intentarlo. Me lo "copio" para incluirlo en alguna receta. Un saludo!

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  14. Me gustan las patatas, las espinacas, el huevo... hasta la cazuela me gusta :)
    Un plato riquísimo y muy ocurrente lo del huevo
    besos

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  15. UN plato muy sano y el truco del huevo me ha parecido genial, besos

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  17. muy entretenido lo del huevo
    La receta estupenda la tendre que hacer
    gracias
    besos

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  18. Qué rico!! Me gustó también la forma del huevito. No sabía lo del día del huevo, de casualidad posteé una tortilla de dieta con 8 huevos :)
    Un beso,

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  19. Que bueno, con esos ingredientes debe ser gloria bendita este huevo.

    Gracias por tan estupenda receta que no sabía!
    Besossss

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  20. Vaya vaya Nieves, me has dejado anonadada con ese corazoncito de huevo y este plato sano y ademas apetecible.
    Prometo hacerlo , palabrita.
    Mil besos guapetona!!!!

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  21. Que original la forma de hacer el huevo. No sabía que había un dia para celebrarlo, bueno, mañana me comeré un huevito que hace rato que no los como.
    El plato delicioso. Gracias por visitarme!

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  22. Querida!
    Não entendi direito mas achei tudo lindo e logo que abri sua página percebi o ovo em forma de coração!
    ;))
    Obrigada por compartilhar.
    Bjo

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  23. Che piatto stupendo Nives! Complimenti, davvero tantissimi complimenti per l'uovo a forma di cuore, questa te la copierò senza dubbio!
    Happy weekend,besitos
    Annalisa

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  24. Me encanta el plato; lo haré cuando esté sola en casa porque a los demás las espinacas...como que no.
    Vaya apaño bueno para dar forma al huevo, genial.
    Un beso.

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  25. una idea muy mona lo del huevo, me la guardo para mis ensaladas.El plato fantastico.
    bss

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  26. Una simpatica idea l'uovo con la forma di ♥ ciao

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  27. Ahí va que chulo el huevo en forma de corazón ¡¡ me encanta!!
    ¿que tal está el libro?esta receta me ha encantado , que rica
    besos

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  28. Nos has matado a todos con ese huevo en forma de corazón. Que genio, Nieves.
    Besos.

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  29. Este es de esos platos que a mi me pierden, verduras, queso y huevo, esta va a pendientes.
    Muy completo tu blog, enhorabuena
    Saludos!

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