domingo, 23 de octubre de 2011

CREMA DE COLIFLOR CON BACON


¡Que tarde más desapacible hace! según acabo de leer, ha llegado el primer temporal del otoño… así que nos vamos a quedar aquí, en casita, jugando con un montón de cars… sí de cars y es que car fue la primera palabra que aprendió a decir Gus y así en inglés… nooo no fue mamá ni mummy ni mum… fue car!

Y ya que ha llegado el primer temporal pues que llegue también la primera cremita y que sea de coliflor porque es una verdura que me encanta!


Al prepararla de esta manera, su sabor queda muy suave y al tomarla nos quedaremos con todas sus maravillosas propiedades antioxidantes, depurativas y preventivas.

¡QUE PASÉIS UNA BUENA TARDE! Ya huele a lluvia...

INGREDIENTES:

- 1 coliflor
- 1 cebolla
- 30 g de mantequilla
- 250 ml de leche
- 100 g de bacon
- Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

1. Hervimos la coliflor, limpia y troceada sin el tronco, con suficiente agua para que la cubra. 

2. Pochamos la cebolla a fuego medio en una sartén con la mantequilla. Cuando este transparente añadimos la coliflor, bien escurrida. Le damos unas vueltas y salpimentamos.

3. Lo trituramos todo en una batidora y le agregamos la leche. Pasamos por un colador chino.

4. Cortamos el bacon en tiritas y lo freímos en una sartén sin nada de grasa hasta que esté bien doradito. Lo añadimos, ya en el plato, sobre la crema.



54 comentarios:

  1. Que precioso está tu niño... deja que empiece a hablar despacito que luego ya no paran... jeje... me encanta la coliflor y en invierno cada día tomo una crema de verduras así que esta va para mi colección! Besos

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  2. Que preciosidad de niño!!! yo le estoy buscando novio a Iria eh! jejejeje
    No somos muy amigos de la coliflor en esta casa, pero la vamos a probar así, a ver que tal.

    Un abrazo

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  3. que hijo mas majo que tienes ¿sera un futuro campeón del mundo del motor?
    buena esta crema y muy bien presentada,me ha gustado
    buena semana
    beso

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  4. Qué niño tan guapa! Y la receta de lujo!Besos

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  5. Tienes un hijo guapísimo. La crema me ha encantado tiene que estar muy buena y la presentación de 10.
    Besos.

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  6. Qué rica la cremita..me encanta tomarlas en invierno, pero de coliflor nunca he hecho, asique, me la anoto!:)
    Y el niño está precioso...y supoer gracioso con sus coches!
    un besooo

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  7. Cómo me gusta la crema de coliflor!!!
    Qué guapo tu niño!

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  8. bueno bueno bueno el neneeeeeeeeeee ayyyyyyyy que me lo como !!!! pero que precioso !!!!! que ganas tengo de que nazca mi nena jajaja....(estoy embarazada) y veo los niños y se me cae la baba.

    La cremita genial !!! un beso

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  9. Cremita de coliflor nunca la he probado me quedo con la receta AH!!! que niño más guapo y ya agarrado al volante lo mismo apunta maneras !!!!

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  10. Tu nene, con lo bien alimentadito que está con esas cosas maravillosas que haces tú, está que se sale, que se va por la carretera él solito en su bólido! :)

    Esta cremita se ve perfecta para el invierno... esta semana compro una coliflor y la preparo, no lo dudes! (me encanta la coliflor. Y el bróli, la col...). Besazo

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  11. Esta me la apunto que la coliflor me encanta!! Gracias por la receta.
    Bicos.

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  12. Que rica esa crema de coliflor, a mi me gusta mucho

    gracias por compartires!!

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  13. Adoro il cavolfiore, mi hai dato una bella idea con questa crema! Il tuo bambino è splendido, complimenti!
    Besitos, Annalisa

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  14. Men encantan las cremitas de verduras y me encanta la coliflor, así que la mezcla, no te digo nada!!!
    Que niño más bonito tienes, está en una edad preciosa, disfrútalo.

    Un beso

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  15. Hola Nieves, gracias por pasarte por nuestro blog. Esperemos que pase más a menudo y te animes a partipar en nuestro concurso. Un beso!

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  16. Una crema estupenda ,me encanta todo lo que lleve coliflor,el niño una preciosidad tiene una cara de simpatia un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Lindo bebé!!!! ESa sopa me encanta, Nieves, agregame queso cheddar para mí, mucho!
    Besos,

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  18. Nunca he probado la crema de coliflor, me parece muy sano y muy apetecible, ya van apeteciendo cremitas y potajes, besos, por cierto un niño precioso

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  19. Gracias por tu visita!, respecto al dulce de leche me encanta el salamandra, creo que es el que mejor le va por que es suave ( y clarito, a mi me gusta asi) y el havana tambien es imperdible! ideal para los alfajores! Y si, a lo lejos hemos coicidido, para mi gusto son los mejores, y si podes conseguir el repostero, mejor! Por aca tambien temporal, pero esta llegando la primavera :)

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  20. y me olvidaba, buenisima idea de lacremita de coliflor, yo siempre pensando en mis niñas y a ellas por suerte les encantan las verduras, un beso!

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  21. Gus es bello! Cuando empiezan a hablar me parece la parte más divertida de los nenes.
    Hago a cada rato la crema de coliflor pero no se me había ocurrido esta idea magnífica de ponerle bacon.
    Anotado.
    Un besote.

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  22. QUE RICA, Y SI LE QUITO LA MANTEQUILLA LA PUEDO COMERRRRRRR.UN BESOTE Y GRACIAS POR LA IDEA

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  23. Muy bueno escuchar del los bloggers de España. Le estamos siguiendo, blog magnífico! Besos de Brasil y buen apetito!

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  24. Que guapo esta Gus!!!
    La crema de coliflor tiene muy buena pinta y seguro que esta rica..
    Feliz semana

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  25. La coliflor es de esos melindres que todavía me quedan. Pero tengo un plan para derribarlo y entonces no pienso dejar nada de esta crema tan sanota...

    Y no me extraña que Gus aprenda a decir coche (bueno, car, en español es mucho más difícil que en inglés) tan pronto, con un garaje tan grande...

    Un besote.

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  26. Que buena fotografía!!! me encanta el coliflor como a ti, es riquísimo pero en crema nunca lo he probado.
    Tu bebé es preciosos, creo que ya te lo he dicho pero lo repito porque es verdad! =)
    BESITOs

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  27. Hola!!! muchas gracias por seguir mi blog. Yo también me quedo en el tuyo, no podría haber entrado en mejor momento! me encanta la Coliflor,una vez me preguntaron qué 4 alimentos elegiría para comer durante toda mi vida y uno era la coliflor!. Otra nueva receta para disfrutar de ella. Yujuuuu!

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  28. Hola!!! muchas gracias por seguir mi blog. Yo también me quedo en el tuyo, no podría haber entrado en mejor momento! me encanta la Coliflor,una vez me preguntaron qué 4 alimentos elegiría para comer durante toda mi vida y uno era la coliflor!. Otra nueva receta para disfrutar de ella. Yujuuuu!

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  29. Ha sido un placer pasear por tu cocina y disfrutar con tus recetas.

    El día está un poco raro :( realmente ya es lo que nos toca

    Ya van apeteciendo mucho cremas tan ricas como esta, además no sé que me pasa con el bacon que me gusta tanto, así que la combinación es perfecta

    Abrazos y buena semana

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  30. A mi la coliflor me encanta pero en casa no le gusta a nadie, asi que no la pongo nunca.
    Tiene que estar buenisisma.
    Tienes un principe guapisimo.
    Besitos

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  31. Hola Nieves, me apunto esta crema, deliciosa.
    Tu hijo guapisimo.
    Un besín para los dos!!!

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  32. Tengo muchas ganas de hacer una crema de coliflor, seguiré tu receta se ve estupenda! muchos besos

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  33. Que cremita!!! La verdad es que ya apetece!! No he provado nunca la de coliflor pero tiene que star riquisima. Te ha quedado una foto muy bonita!!
    Besos

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  34. A mí ya me gusta la coliflor, así que en esa crema y con bacon ni te cuento! Tu niño riquísimo! Disfrútalo ahora que puedes!

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  35. Nieves guapa!!!!
    Pero que niño mas bonito tienes y espavilado!!!!, es una moneria.

    Y en cuanto a la cremita , que decir.....que me ha encantado!!!!
    Rica y sana
    Besotes guapetona!!!

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  36. Como apetece esta cremita con este tiempo que hace!!!! me apunto tu receta!!!!

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  37. Una crema deliciosa!!!!!!! y es cuando comienza el frío las sopitas y las cremas apetecen un montón verdad?

    Tienes un niño precioso!!!!!!!!!!!
    Besitos

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  38. Nieves, qué buena idea y sencilla de hacer la coliflor en crema con bacon, sobre todo de cena en un dìa como hoy tan desapacible también por aquì.
    Dale un beso y un achuchòn muy grande a tu precioso churumbel!
    Un abrazo desde Venecia
    Chusa

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  39. Yo también hago un asimilar y está riquisima... esta l aanoto porque en casa la usamos mucho. La coliflor y todas las verduras en general.
    Precioso tu hijo, disfruta de esta edad, que pasa tan deprisa!!!
    Saluditosssssssss

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  40. Buenas noches Nieves. Una cremita de coliflor buenísima, ideal para el tiempo que hemos tenido hoy. Las fotografías del peque se le ve hecho un hombrecito.
    Un saludo Paco

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  41. He estado unos días al 50% por aquí, sólo actualizando y viéndoos por encima, pero ya hoy he vuelto al 100%! y a ver si consigo ponerme al día con todos, que seguro que entre unos y otros un buen puñado de recetas me he perdido...
    Buah! vaya recetones me he perdido!
    Me encantan tooooodas!
    Un besito!

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  42. Ciao Bella,come stai??:-)
    Grazie per i tuoi carinissimi commenti e complimenti per questa deliziosa ricetta..il cavolfiore si sposa benissimo con il bacon,slurp!!:-P
    Un bacione a presto

    http://attimididolcezza.blogspot.com/

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  43. Enhorabuena, por tener un niño tan guapo y ya políglota, jeje.
    La cremita, muy buena, con el toque del bacon.
    Habrá que ir pensando en los platos calentitos como éste.
    Besos

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  44. La coliflor no es lo mio pero tengo que reconocer que tiene muy buena pinta tu cremita!
    Tienes un nene muy guapo! Se le ve muy atento en el coche :-)

    bessis

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  45. Una cremita deliciosa,gracias por pasar por mi blog y quedarte yo también me quedaré por el tuyo,me parece muy interesante.

    Besines

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  46. Ya imagino vuestra cara cuando dijo CAR!!
    Tienes un niño muy guapo!

    Yo no soy de cremas, pero bien líquida a lo mejor sí me la comía que el bacon y la coliflor me encantan.

    besitos!!

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  47. Que lindo tu hijo!! Muy bueno. Es una opcion más para el coliflor. De hecho ando cansada de hacerlas gratinadas y esta es una opcion más, Gracias

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  48. Que lindo niño, es una delicia.
    Te ha quedado muy linda la foto de la sopa se ve muy tentadora.
    Bss
    Me encantó tu blog y por aqui me me quedo.
    http://espacioculinario-tita.blogspot.com/
    Tita

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  49. Pues si te ha gustado mi Blog, a mí el tuyo me ha encantado.El niño es una preciosidad!.
    Esta crema, perfecta. También la preparo así; esa mezcla de la coliflor cocida con la cebolleta pochada, le da un sabor riquísimo.
    ¡ Te seguiré muy de cerca !.

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  50. Hola Nieves. Si me lo permites te diré que tienes un niño precioso, aunque no es de extrañar, de tal palo tal astilla.
    A nosotros la coliflor nos gusta mucho pero no la he preparado en crema, la suelo hacer entera, bueno cortada en ramilletes claro jj.
    Creo, sin lugar a dudas, que tiene que estar deliciosa.
    Saludos

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  51. Veo que nos ha dado por las CREMITAS verdad?, y es que el frio empieza a hacer de las suyas.
    ESTUPENDA TU CREMITA :)

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  52. Esta crema tiene que etar de muerte! Me la apunto.
    Ah! felicidades por esta ricura! Aprovechalo y achuchalo que crecen muy rápido y luego no se dejan!!
    Besos

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