Ensalada de pato con vinagreta de miel y Nueces de California

Uno de esos platos que nunca faltan en nuestras celebraciones es una buena ensalada, la de hoy eso sí, será especial, especialmente rica… 

Y es que, fue una NOCHEVIEJA como hoy, pero hace 28 años ya, que Alex y yo empezamos a salir (nuestro primer beso wowwww!)… así que, en casa, esta noche, la celebración es doble o incluso triple! ;-)

GARBANZOS CON BUTIFARRA NEGRA

Inolvidables estos maravillosos garbanzos con butifarra negra que probé con April’s kitch, Javi y JL en el bar PINOTXO (Mercado de la Boquería, Barcelona). Además es que son bien fáciles de hacer y su sabor es impresionante!!!

TORTITAS DE ARROZ Y CALABACÍN

Gerardo y Almudena son los papás de Mario uno de los super-amigos de mi hijo Gus y son estupendos. Gracias a Gerardo he aprendido a hacer estas tortitas tan fáciles y resultonas.

Las he acompañado de una Salsa de Pimientos del Piquillo y de la maravillosa Mousse de Bacalao de Conservas Artesanas Rosara… que hacen de este plato una combinación irresistible.

CREMA DE PLÁTANO

NAVIDAD, tarde de lluvia y juguetes,  crema de plátano, el héroe discreto, bombones… ¡UN GRAN DÍA!

ALMA PARA CONQUISTARTE, CORAZÓN PARA QUERERTE Y VIDA PARA VIVIRLA ¡JUNTO A TI!

- Cecilia Barraza, Valse criollo peruano(El héroe discreto, Mario Vargas Llosa)- 

MI ÁRBOL DE NAVIDAD: con pan de pita, queso Idiazábal y guacamole

Mi Nochebuena ideal es esa en la que nos juntamos todos o al menos casi todos y comemos, cantamos villancicos, reimos y bailamos hasta las tantas mientras los niños se van quedando dormiditos soñando con RUDOLPH, PAPÁ NOÉL y vete tú a saber con qué más… probablemente con un árbol de navidad lleno de tortugas NINJA… En definitiva una NOCHEBUENA llena de sorpresas y risas. Y es ahí, en ese contexto, donde irán hoy estos divertidos arbolitos de Navidad.