jueves, 19 de enero de 2012

Gratinado de hortalizas y patatas para la SUPER OPERACIÓN BIKINI

Este rico y sano sanísimo plato se ha convertido en una cena que suelo preparar a menudo… sobre todo en enero… ya sabéis por las rebajas! Pero lo cierto es que me encanta , es de esos platos con los que así no cuesta la cuesta!



Ingredientes:

- 3 cebollas

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 1 calabacín

- 3 tomates

- 3 patatas


- orégano

- albahaca

- sal 

-aceite de oliva virgen extra (hojiblanca)

Elaboración:

1. cortamos muy finitas todas las hortalizas y las patatas.

2. Engrasamos el fondo de una cazuela de barro y vamos colocando por capas empezando por la cebolla, pimientos (en tiritas), calabacín (con la piel), tomate, cebolla otra vez y patata. Entre capa y capa espolvoreamos sal, orégano y albahaca.


3. Regar con un chorrito de aceite y al horno precalentado a 250º durante 1h y 15 minutos. La primer hora tapado con papel de aluminio y después destapado para que se gratinen un poco las patatas.

si es que me doy envidia a mi misma... estoy justo donde me gustaría estar ahora mismito: gratinandome como las patatas... pero sólo un poquitín, eh? :-))

69 comentarios:

Patri dijo...

Qué buena pinta! A mí me encanan las verduritas cuando se cocinan con gracia :)
Pero...¿¿en serio empieza ya la operación bikini??

un besote

P.
brujuladechocolates.blogspot.com

Rebeca* dijo...

Al final va a resultar que si que hay platos lights y ricos, y este es uno de ellos.
A mi esa foto también me da envidia.Envidia retroactiva, pero envidia. Hace un frío que pela!!!
Besitos!

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Me gustó este plato, porque incluso con las papitas sigue siendo light. Qué lindo tomar sol sin pensar en nada! Un beso,

Veronica Cervera dijo...

Oye, que para la playa falta un poco todavía ;-) !!!
Buenísima receta.
Muchos besos.
Vero

Mary dijo...

This looks delicious. My family would love this dish. I hope you have a great day. Blessings...Mary

Mila dijo...

Un gratinado estupendo, además casi que se hace solito. Sigue poniendonos recetas tan ricas.
besos

Te de Ternura dijo...

ME GUSTA, ME GUSTA Y ME GUSTA!!!
Este platín es de los mios!!!
Me lo llevo para un día de estos
BESINES Y BUEN JUEVES QUERIDA NIEVES:)

Carolina C'Est Moi dijo...

Hola Nieves!!

Me encanta este platito, ya somos dos las que andamos en operación bikini (yo en plena operación cascanueces para ser exactos).

Tiene una pinta de muerte y si ya s bajo en calorías... pues es que lo tiene todo!!! jajajaja

Pd: Envidia cochina de verte al solecito, por aquí andamos agarraditos a los árboles para que no se nos lleve volando!

Un BEsazo wapa!

vicky dijo...

Con esta receta no cuesta nada llevar a cabo el propósito de ponerse a dieta desde YA!
Tiene una pinta la mar de apetitosa
Besitos

Beth dijo...

Este gratinado de legumes e batata està uma delicia amiga, bem vegetal como eu adoro!

beijinhos

Alfchef dijo...

Con la operación bikini hemos topado, jejeje, yo ya la he empezado también, así que tomo nota.
Por cierto este plato es perfecto no solo como cena o comida, si no que como guarnición es todo un lujo para cualquier asado.
Un saludo de Alfchef

Lore dijo...

Qué plato más estupendo. Me encantan las verduras gratinadas. Este paso les da una gracia especial.
Un besín,

Lore

Rosa dijo...

Que buena pinta, sano y sabroso! Ojalá pudiera teletransportarme a una playita como esa...

Cris Mini Món dijo...

Muy rico y saludable, me gustan muchos los platos hechos al horno. Aixxxx a mi también me gustaría estar en una playa con el solecillo, tendremos que esperar...
Un abrazo

Nati dijo...

Yo ya voy por la operación DESOKUPA jajaja, que la del bikini no me ha dado resultado jajaja. Me parece una cena estupenda, pero vas y me pones esos escones y así no hacemos na de na jajajaja. Un besazo.

La Magia de Sonia dijo...

marchandooo un plato para Paula y Sonia por favorrrrrrrrrrrrrrr. Madre mia q rico... estas cosas a mi me pierden. Un besazo

ROSER dijo...

Que verduras tan bien cocinadas y con el gratinado de patata perfecto!! Yo hace muchos dias que quiero empezar con la operacion bikini per no me atrevo!! Disfruto tanto con mis caprichitos...
La foto me encanta!!
Besos

Lorena dijo...

Un espectáculo! en casa me dirían y con que lo acompañamos? donde están los filetes? Pero a mi me parece genial así solito.
Corriendo a comprar un bikini, jaja
Que tengas un lindo día amiga!
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/

La cucina di Molly dijo...

Questa verdura gratinata è deliziosa!Che invidia vedere quella foto al sole,quando qui in Italia fa freddo!Baci!

noe dijo...

Que ricas así las verduritas, se ven muy apetecibles tomo nota ahora mismo besitos guapa

mtb_7786 dijo...

tiene muy bueno pinta, seguro k esta buenisimo y es perfecot para la opracion bikini
un slaudo

Bárbara dijo...

Hola seguidora número 100!!! jeje, me ha encantado este plato, con lo que me gustan las verduras al horno. Me da que este plato se va a convertir en parte de mi recetario habitual. Besos

Núria dijo...

Oye sencilla pero ha de estar buenísima...
besos

Montse dijo...

Tiene una pinta.......me voy a tu casa ahora mismo,jajaja.
Delicioso.

Milena dijo...

jeje.. me ha gustado lo de "no cuesta la cuesta".
Este es exactamente mi plato preferido!!!

Sofia.Lopez dijo...

Delicioso! Gostei muito, tenho de fazer!! :)
Beijinhos :)

Juani dijo...

Exquisito este plato....a mi me encanta uno que preparo yo muy parecido y este tuyo se ve de lujo. Besossss.

Marta dijo...

Una receta estupenda y muy sana.
Besitos guapa

Carolina dijo...

Con platitos como este, tan rico, tan sano y tan ligero, te veo desfilando en l próxima pasarela cibeles, chiquilla
Besitos

TeRe dijo...

La operación bikini ya???? Si yo no se lo que es eso..asique, paso...pero de la receta no, que parece estupenda, y no hace falta hacer dfieta, para disfrutar de estupendos platos de verduras como este! me encantó.
Un besicoo

Yanina dijo...

Que receta mas buena, yo creo que estoy en operación bikini todo el año jaja! gracias por pasarte por mi blog,ahora yo también te sigo!!! un besito inmenso.

Marhya dijo...

¡¡Qué rico!! Vaya colorcito rico tienen las patatas.
Yo la operación bikini creo que la estoy haciendo al revés... y ya he dicho bastante, jejeje. ;-)
Besos.

PINKY dijo...

Que ricas las verdurinas ,me encantan
Pero si tu estas estupenda ,no necesitas mucha dieta ,ya te puedes poner el biquini
besinos

nosvemosenlacocinadelanas dijo...

Me encanta el dorado de esas verduras, coronadas por esas patatas tan crujientes.

Tu en la playa tambien da un poco envidia a estas alturas del año.

nos vemos

bye

mamilu dijo...

Habrá que ponerse las pilas!!!yo empezaré con tu gratinado que quiero estar tan divina como tú..ja,ja.MIL BESOS.

Andréa dijo...

Hola amigo!
Me encanta este tipo de plato, sana y deliciosa, la receta de bonito!
Besos .. ♥

Cooking On My Mind dijo...

y tiene una pinta increible y super facil de hacer....tambien con operacion bikini...yo tambien estoy en ello...hay que cuidarse y asi da gusto!!!!!!!!!!!!...

Mijú dijo...

Asi montadito queda estupendo.
Un saludito

Vero dijo...

Pues me encanta¡ una idea fantastica incluso para hoy mismo¡ besiños

mariortegablanco dijo...

Que buena pinta.
Por cierto no me recuerdes la operación bikini!!! la cruda vuelta a la realidad!!, ya estamos con la operación bikini una vez más...ainssssss
Un saludo.

geles dijo...

Me gusta mucho, qué rico!!

Sory Escudero dijo...

La receta no podía ser más apetecible. Verduritas gratinadas qué delicia!!!!!

Lo que daría yo pro teletransportarme a una playa de Caribe por ejemplo....
Besos

Carmen dijo...

Suelo decir que soy "verdulera" por lo mucho que me gustan las verduras jajaja Y este plato, con esa pinta tan fabulosa, esta para no dejar ni muestra.

Qué bien se está rebozada en la arena y tostándose al sol :D

¡Hasta pronto!

Mª Luisa dijo...

Me encanta!!! con tanta verdura. Sin duda buenisimo. Que tengas un buen día

lolines dijo...

umm, una delicia de gratinado

Carilu dijo...

Muy buen gratinado, me encanta este tipo de platos sencillos y ricos, ademas agarras lo que tenes en el frigo y salen cosas riquisimas sobre todo con verduras y hortalizas.Y muy buena foto.Besotes.

María dijo...

Nieves me ha parecido un plato de verduritas de lujo, tiene una pinta de muerte,Un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Estás en todo: nos traes un plato baratito y además light. Me encanta. Besos.

Meritxell dijo...

Hola Nieves, esos son los platos que me gustan.
Besos

Ruqui dijo...

Operación biquini aparte (toco madera pero de momento no me hace falta)el plato tiene muy buena pinta y, aunque haya que tener el horno encendido tanto tiempo, en enero se puede hasta agradecer.
Besos

Pilar dijo...

Me apunto a la operación bikini, con un plato así ¿quién se resiste? :D
Besos

Torviewtoronto dijo...

colourful dish

Albahaca con tomates dijo...

Ya estamos con la operación bikini??nooooo!!

Pero a mi me da igual, si se pueden aprovechar bien las verduritas, como nos propones con ese plato, bienvenida sea la bikini-pesadilla!!!
Un abrazo!

mariatem dijo...

Un plato sano y de lo más rico.
Besos

Lovely Cooking Days dijo...

delicioso!!! me lo apunto!!!

Bertha dijo...

...entonces... me apunto si encima de estar sabroso !no se te van a aumentar las mantecas,esto es la panacea.

Nieves te queremos...

Un besazo y hasta mañana guapísima.

corazon de crystal dijo...

Una erceta muy practica y muy original., y claro que en estos tiempos todos estamos con la operacion bikini me apunto jijiij,,, saludosss

corazon de crystal dijo...

por cierto que envidia con la gratinada que te diste... disfrutalo muchoo-- =D

Magda dijo...

A mi también me has dado envidia! jajaj yo también querría estar tomando un poco sol.. pero va a ser que no. Muy buenas las verduras, yo también las como

Eva dijo...

Vaya plato más rico y saludable y además veo que efectivo porque estás estupenda, que envidia la foto!!!!
Besos.

Guadalupe Zimmermann dijo...

Nieves, muchas, muchas gracias es una estupenda receta y claro que me apunto ya para la operación bikini!
A mi me das una envidia... aquí hace tanto frío, todos los días helando y hoy amaneció lloviendo y nevando, así que el fin de semana nos pelaremos de frío!

Te manndo un besote y te deseo un estupendo fin de semana.

Olga dijo...

Nieves que rico!!!
Me gusta mucho este tipo de platitos, ademas vegetariano total!!
Y tienes razon como no empezemos ya la operacion bokini...no va a haber forma de ponerselo, jejeje
La foto chulisima!!!!
Besos guapa!!

Ralu. De camino a mi cocina dijo...

Que receta mas buena para el bikini y eso que yo no me pongo pero supongo que también me viene bien para que no me apriete el bañador, jejeje. Me viene de lujo para la cena, con poquita patata eso si. Bezitos!

Xocolat and co dijo...

Me encanta este plato, ligerito y bueno!!! Por cierto no conocía tu blog y me quedo, me gusta las recetillas que tienes por aquí, voy a seguir cotilleando.
Besos.
Susanna.

mariall dijo...

Que plato mas rico! Ideal para las cenas y como bien dices mas ahora despues de los excesos navideños. Por cierto, a mi tambien me gustaria estar tostandome un poquitin.

Silvia dijo...

HOla
jajaja mirala ahí tumbadota al sol,tan a gustito dándonos envidia.

El plato buenísimo , estos así con verduras me encantan
besos

Te de Ternura dijo...

ME GUSTA, me gusta y me gusta!!! :)

La Cuina Violeta dijo...

Pero bueno, esto no es serio! Un plato bueníssimo, una playa ahora y un tomar el sol así. Pura envidia!
Nani

Laly dijo...

Ahhhhh, yo quiero estar ahíiiiiii!!!!!!! En esa arena calentita, dorándome boca arriba, dorándome boca abajo, levantándome para remojarme y vuelta a tumbarme, snif, snif...
Yo llevo dos semanas intentando empezar la operación "suelta todos los mantecados y roscones de reyes ya de una vez" y la verdad es que no lo llevo muy bien del todo, así que apunto tu receta a ver si me animo.

Un beso guapa. Cuando menos lo esperemos estaremos de nuevo al solecito.