GUISO MARINERO DE CABALLA Y GAMBAS CON FIDEOS

Me encantan estos guisos marineros, si es que saben a verano!!!  Así que al ver que la estupenda caja SORPRESA Degustabox, que os enseñé el otro día, llevaba entre otras cosas, los fideos del nº 2 de Gallo y el delicioso caldo para FIDEUA con sofrito de Aneto… lo tuve más que claro y el resultado ha sido UNA DELICIA TOTAL!!!

PIPIRRANA CON VENTRESCA DE BONITO Y HUEVOS DE CODORNIZ

Un paseo en barco por el Mediterráneo rumbo a la ISLA GROSSA y una PIPIRRANA con bonito y huevos de codorniz para cenar… POR MI, ASÍ TODO EL AÑO!!!

MOJO ROJO y MOJO VERDE con patatitas y espárragos

Mi pasión por el mojo viene ya de lejos y es que, cuando yo tenía 18 años mi padre, que era militar (ahora ya está jubilado), pidió destino LAS PALMAS y allá que nos fuimos… de esto ya hace algunos añitos y aunque algunas cosas se me pueden haber olvidado, las papas arrugadas con mojo picón ¡noooo! 

Estos son MIS MOJITOS PICONES FAVORITOS: mi hijo y mi sobrino, en la playita muyyy temprano, porque dormirlos no hay quien los duerma pero LEVANTARSE… en eso son los PRIMERíiiSIMOS!!! ;-)

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Y es que las prostitutas italianas se dieron cuenta de que, preparando este picante plato de pasta, sus clientes se quedaban más tiempo y más contentos, no me extraña, la verdad!

MOXIL : CAZUELA MURCIANA MEDIEVAL DE BERENJENAS CON QUESO DE CABRA Y MIEL

Una receta medieval de mi tierra, con una de las hortalizas más ricas que existe: la berenjena! Cuando les ví preparar esta receta a Tere, La María Cocinillas y a Vero, A’Punto con su quesito de cabra, NO PUDE RESISTIRME y me alegro muchíiiiiiiisimo!