sábado, 11 de agosto de 2012

SPAGHETTI CON ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SERRANO


No sé quién es más rápido si Usain Bolt corriendo los 100 metros lisos o yo preparando estos spaguetti, no sé yo...


INGREDIENTES:

- 300 g de spaguetti
- 1 manojo de espárragos trigueros


- 100 g de jamón serrano
- 3 ramitas de albahaca
- Mozarella rallada
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

1. Cocemos los spaguetti en abundante agua hirviendo, con un poco de sal y un chorrito de aceite, hasta que estén al dente.

2. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, añadimos los espárragos cortados a rodajitas excepto las puntas que las dejamos enteras y la parte leñosa que eliminamos. Agregamos la albahaca picadita y salteamos un par de minutos teniendo en cuenta que los espárragos han de quedar crujientes.

3. Añadimos el jamón serrano a tiritas y la pasta. Removemos para que la pasta tome sabor y servimos con Mozarella rallada por encima.


25 comentarios:

  1. Buenísimo, este tipo de platos de pasta son los que más me gustan.
    Besos.

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  2. Fáciles, rápidos y deliciosos. Ahora me falta el jamón serrano, jajajaja.
    Besitos y buen finde,
    Vero

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  3. Mmmmm...per qué ricos! Sencillos y con un toque esecial...la foto en la moto es una pasada, me encanta! un besicoo

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  4. Que facilitos y ricos ,estupendos con estos calores.

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  5. mmmmmm... buenísimos y sencillos de hacer! me encantan los espárragos y salteados con los espaguetti han de etar de muerte!
    besos

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  6. Me encantan, ademas super rapido asi que perfectos¡ besotes

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  7. Nieves, pues te ha quedado un plato de pasta delicioso. Me ha encantado la foto de los esparragos cortadicos pero mucho más la de toda la familia en la vespa ¡Estais guspísimos! Besicos.

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  8. Yo voy a empezar por el final, echándoos la bronca. Eso son por lo menos 3 puntos menos de carnet...jajaja. Y los espaguettis fantásticos. La pasta queda bien con todo. Besitos.

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  9. A mi que me encanta la pasta sin natas y salsas espesas, me va de perla, mmm. Besito.

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  10. Um prato de massa bem ao meu gosto...uma delicia.
    bom fim de semana
    bjs

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  11. Unos espaguettis estupendos y fresquitos para estos calores.
    Besitos guapa

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  12. Olá Nieves,
    Vim para matar saudades... Desculpa se faz tempo que não passo por aqui... Mas, sempre que posso venho correndo te visitar...
    Adorei o seu Spaguetti... Hummm!!! Delicioso!!!
    Beijos, IRene

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  13. M'encanta esta receta!!!! las ensaladas de pasta frías ó tebias son también superbuenas! y esta con los espárragos y el jamón...mmmmm

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  14. Nieves unos espaguetti estupendos, me han gustado mucho, tienen que estar muy ricos y ligeros. Besos

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  15. Buenísima la receta y no por rápida deja de ser muy apetecible, me gusta, un beso

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  16. Hola Nives,
    Que plato más rico y fácil, soy adicta a la pasta así que probaré la receta, me encantan los ingredientes que has escogido.
    Besos.

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  17. Que estupendos!!! En un plis plas y riquisimos! Besos

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  18. ¡Jajajaja... me encantan estos platos, fáciles, rápidos y ricos!. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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  19. Yo sería más rápida que tú y que Usain Bolt, si me dejas un platito de estos spaghetti cerca, jejeje. ¡Qué buenos!.
    Qué graciosa la foto de la moto.
    Besotes.

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  20. Hola Nieves.

    Un plato sano, completo, equilibrado, rápido de preparar y lo mejor de todo es que está buenísimo. Te quedó estupendo.

    Un saludo.

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  21. Pues no lo se quien es mas rapido, lo que si te puedo decir es que seguramente tu sabes cocinar mejor, te han quedado estupendos, besotes preciosa

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  22. Muy original desde luego. Un besazo.

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  23. Hola guapa, tengo una cosita para ti en mi blog, pásate cuando puedas. Besos

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  24. Me encantan los spaghetti y ésta receta se ve riquísima! Gracias por tus palabras en mi blog y en la página web (que aunque te salió error, si que recibí el mensaje). Ya he publicado fotos en el face y en el blog... así te vas acercando más. Espero que puedas pasar algún día por la Pastelería, desde luego te espero con un rico café y unos cupcakes (o lo que quieras!!!!!). Besos.

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