Teniendo en cuenta que esta semana ya hemos pasado por el
terrible y famoso tercer lunes de enero - BLUE
MONDAY - , considerado según
una “fórmula matemática” el peor día del año, ahora sólo nos queda alegrarnos
porque YA todo sólo puede ir a mejor!!! Y para celebrarlo esta colorida y
divertida ensalada, sana-sanísima, rica-riquísima, feliz-felicísima! SED FELICES! SONREID!
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INGREDIENTES:
- 1 cuña de queso Brie
- Un par de puñados de frutos secos: Nueces de California,
avellanas, almendras, pistachos…
- 8 anchoas en aceite de oliva
- Cebollino fresco
- Rúcula
- Tomatitos Cherry
- Miel Luna de Miel (Tierra
y Oro)
He utilizado la miel Luna de Miel
(Tierra y Oro) que acaba de lanzar, en edición limitada y con una presentación
super bonita, su mejor cosecha del año. Miel de España al 100% con un delicado
sabor, fresco y persistente … el dón de las abejas, el tesoro de las colmenas…
IRRESISTIBLE!
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- Semillas de sésamo
Para la vinagreta:
- Sal
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva virgen extra MURUVE (Framoliva)
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Con un intenso sabor frutado y un
puntito picante, este sevillano Aceite de oliva virgen, elaborado a base de
aceitunas de las variedades Manzanilla y Arbequina… es mi debilidad!!!
ELABORACIÓN:
1. Cortamos el queso Brie en lonchas y las disponemos sobre
un plato.
2. Picamos los frutos secos, las anchoas y el cebollino.
Mezclamos bien y aliñamos con sal, vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
3. Ponemos en un bol pequeñito la miel y en otro las
semillas de sésamo. Pinchamos los tomatitos con un palillo y los rebozamos
hasta la mitad, primero en la miel y después en las semillas de sésamo.
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Buenísima pinta esta ensalada, y esa miel mmm
ResponderEliminarAhora ya de camino hacia la primavera :-)
Besos!
QUE DELICIA DE ENSALADA¡¡¡¡ME ENCANTA
ResponderEliminarPues no conocía yo esa fórmula del terces lunes de enero. Bueno, pero si tú lo dices y ya pasó pues ahora a por el cuarto, jeje.
ResponderEliminarEsa ensaladita está ideal, me encanta el colorido que tiene
Besitos
Estupenda y sabrosa ensalada. Esa miel tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarbesos
La ensalada es toda una delicia! Qué pintaza!! Pues yo en vez de un blue monday, he tenido un blue friday... De esos días en que todo te sale mal y vas a reventar! Qué horror...
ResponderEliminarriquísima Nieves, y la presentación de 10, muy chula, bsts
ResponderEliminarUna ensalada muy completa, se ve exquisita.
ResponderEliminarBesos.
Gracias nieves, por tu deseo de ser felices, es un buen deseo!!
ResponderEliminarCon la presenacion de ensalda, ya solo de verla, me la comeria!
laura
Uma salada linda e com ingredientes que me agradam.
ResponderEliminarGostei muito.
bjs
Pues ya estoy por aquí Nieves , y me quedo, que me encanta todo lo que veo.....
ResponderEliminarEstá ensalada me parece deliciosa, me ha encantado.
Un besito !!!
Que pedazo de ensalada me encanta la idea de los tomatitos rebozados jijii
ResponderEliminarme encantan las ensaladas y esta me la copio para el veranito
Un besote y gracias por tu visita a mi blog
Nieves, una ensalada exquisita, con esa miel todo un lujo. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarEsa vinagreta fantástica Nieves.
ResponderEliminarUn saludito
Ese toque de miel,hummm Sensacional Nieves!:)Que es eso de Blue Monday?
ResponderEliminarBesos
Acabo de llegar a tu blog por primera vez y me gusta lo que cocinas y lo que veo, así que yo también he decidido quedarme por aquí y visitarte a menudo. Un besito
ResponderEliminarno sabia eso del tercer mes de enero, que ganas tenia de pasar por tu cocina, hace mucho que no vengoo lo siento! me ha encantado la ensalada y me he propuesto comer una cada noche. La miel la tengo y me chiflaaaa ya la publiqué un besuco
ResponderEliminarQué buena pinta que tiene esta ensalada, te ha quedado de lo más apetecible.
ResponderEliminarUn abrazo.
rico, rico...tomatitos, queso brie... miel....que ricura y que bonita te ha quedado la foto!!!!
ResponderEliminarNo me di cuenta que era el blue monday!
Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hola Nieves,
ResponderEliminarGracias por tu visita, aprovecho y me quedo por aqui.
Deliciosa ensalada.
Besos
Buuf, el brie con los toamtes...deliciosos!!
ResponderEliminarBss
Nieves, una ensalada variada, colorida, bien presentada, etc. etc. etc.
ResponderEliminarMe ha encantado tu ensalada. Bss
ResponderEliminarQue bien que hemos pasado el tercer Lunes, no lo sabia pero seguro que todo va a ir mejor, jeje...ya decía yo...jeje
ResponderEliminarQue ensaladita mas rica, lo de los tomatitos es que me ha encantado!!! Lo pienso probar! ;)
Besines preciosa
Que combinación tan rica, sólo con ver las fotos apetece pegarle un bocado a la pantalla.
ResponderEliminarQue combinación tan rica, sólo con ver las fotos apetece pegarle un bocado a la pantalla.
ResponderEliminarla combinación seguro que es exquisita
ResponderEliminarNon sapevo questa storia del lunedì! Buonissima l'insalata
ResponderEliminarbesos
Una ensalada de lujo.
ResponderEliminarLos tomatitos asi caramelizados yo los pincho en un palito de brocheta y los pongo de aperitivo, quedan deliciosos.
Besitos guapa
Me gusta mucho las ensaladas y esta tan enriquecida ni te cuento.Besitos
ResponderEliminarEstas ensaladas me encantan,queso frutos secos un delicia y el detalle de los tomatitos me parece genial.
ResponderEliminarBstes
Hola!!, gracias por entrar en mi blog y participar en el sorteo, suerteeeeeeeeee. Besitos!!
ResponderEliminarhttp://ani-chocolat.blogspot.com.es/
Tienes razón Nieves, rica riquísima, y colorida y alegre, me encantan estas ensaladas tan originales. Feliz domingo, feliz cuarta semana de enero. Bss!!
ResponderEliminarQue bueno Nieves! Te ha quedado fantástico! besos
ResponderEliminarMadre mia! que pintaza! los blogs de cocina me pierden jajaja
ResponderEliminarte sigo ya! gracias por pasarte por mi blog ^^
Un beso!!
genial porque el queso brie siempre apetece para una cena una comida o simplemente picoteo y una manera bonita de servirlo!!
ResponderEliminarQue delicia de ensalada y el punto de los tomates caramelizados con miel me ha encantado, la haré sin duda!
ResponderEliminarUna ensalada estupendísima, me encantan como has preparado esos tomatitos, toda una monería!!!
ResponderEliminarun besazooo
Que buena pinta xd.
ResponderEliminarMe encanta las ensaladas,y así de esta forma mejor
Un beso
Olá!!!
ResponderEliminarMama mia!!Mui rica e apetitosa esta ensalada! Los ingredientes mui coloridos, una mistura fantástica!!Parabéns!Besos,Dy.
Hola Nieves
ResponderEliminarComo siempre una delicia como todo lo que haces.
Besos, Meritxell
Estupenda combinación de sabores y texturas: dulce, salado, cremoso, crujiente, ácido... un acierto y es que no se puede esperar de ti mas que delicias!
ResponderEliminarUn beso guapísima, gracias por tus felicitaciones... Muaks!
Hola Nieves que ensalada mas rica por dios !!! con esa mezcla de ingredientes espectacular y las fotos divinas me encanta
ResponderEliminar!!!! un besoin !!!!
el toque de belen
Una presentación ivina, el brie me rechifla. Te ha quedado deliciosa. me encanta. bss
ResponderEliminar¡Que rico! una señora ensalada, de maravilla para disfrutar de todo el sabor. Me gusta.
ResponderEliminarBesos.
Guapisima!!que ensaladita tan rica!!jejeje. me ecanta el brie, me vuelve loca!!besikos
ResponderEliminar¿Por qué tardo en venir a verte, si cuando vengo disfruto un montón con tus recetas? Ya me vale... Esta ensalada tiene mucha tela. Y el cake... y... Nada, propósito para el 2013: visitar igloo cooking a menudo. Un besote.
ResponderEliminarHola Nieves!!!
ResponderEliminarTe devuelvo la visita y me quedo por aquí,me gusta mucho todo lo que veo.Esta ensalada tiene una pintaza!!!
Me quedo con la receta que tengo que empezar con la operación bikini jajaja
Un beso!
merengue y frambuesa
HOla guapetona
ResponderEliminarpero que cosas tan ricas preparas siempre.
Humm esa es la miel que tomo yo siempre, me encanta y además tiene ese nombre tan romántico jajaa pues no he visto ese bote tan bonito
La ensalada de fábula me gusta todo
besos
Me apunto la idea de tunear los tomatitos con la miel y el sésamo. Esta ensalada tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarMe gustan mucho las fotos que publicas.
Besitos.
Una ensalada muy vistosa y rica. Buenísima para una cenita... Bezitos.
ResponderEliminarFantástica la presentación, suena deliciosa.
ResponderEliminarPero que ricaaaaaa me quedo por aqui porque estas cosas tan ricas no se pueden dejar pasar ijijijij
ResponderEliminarBesitossss
Una ensalada muy sabrosa, la miel tiene que estar de vicio. Besos
ResponderEliminarLa ensalada: pintaza estupenda!! y lo del lunes,como lo he pasado sin enterarme pues no he notado gran cosa :)
ResponderEliminarwww.estilo-etc.com
www.etcweddings.com