ROLLITOS DE SALMÓN CON PAN DE MOLDE

Un auténtico COUP DE FOUDRE es lo que sentí cuando vi los rollitos de mi amiga Mº Dolores de Con sabor a huerto y, como siempre me pasa lo que a Wilde que “puedo resistirlo todo menos la tentación”, no he tardado en hacerlos, ahí van:

 

INGREDIENTES:

- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza

- Queso crema

- 100 g de salmón ahumado

- Brotes verdes

- Cebolla crujiente

ELABORACIÓN:

1. Extendemos el pan de molde (que aplanamos un poco con un rodillo), lo untamos con el queso. Le ponemos un puñadito de brotes verdes y las lonchas de salmón.

 

 

2. Enrollamos apretando con ayuda de film transparente. Dejamos envueltos y refrigeramos. Cuando los vayamos a servir, les quitamos el film, los cortamos y los untamos con un poco de queso crema por encima, para que nos haga de pegamento. Les esparcimos un poco de cebolla crujiente por encima.