Esta es mi tortilla de
patatas favorita, la que hace mi mami con cebolla tierna y guisantes hummm,
acompañada de una rica ensalada no se me ocurre una cena mejor!
INGREDIENTES:
- 4
patatas medianas
- 5
huevos de corral (L)
- 2
cebollas tiernas
- 2
buenos puñados de guisantes congelados (cuando los hay frescos pues mejor que
mejor!)
- Sal
- Aceite
de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
1. Pelamos,
lavamos y secamos las patatas que cortamos a lascas medianas.
2. En
una sartén grande con abundante aceite de oliva cocinamos las patatas tapadas a
fuego lento, y lo de lento es muyyy
importante (tardarán como unos 20 minutos en estar). Un poco antes de que las
patatas estén bien blanditas, les añadimos las cebollas a rodajitas y en el
último momento, los guisantes para que queden blanditos.
3.
Sacamos, sazonamos y colocamos sobre papel de cocina. Mientras tanto en un bol grande
vamos batiendo bien los huevos con una pizca de sal. Les añadimos las patatas
con la cebolla y los guisantes . Mezclamos bien.
4. En
una sartén mediana con un poco de aceite de oliva y a fuego medio cuajamos la
tortilla, dándole la vuelta para hacerla por los dos lados. Depende de lo
cuajada que la queramos la dejaremos más o menos tiempo… y aquí es difícil
ponerse de acuerdo, así que A GUSTO DE CADA CUAL! ;-)
Que rica, yo hago tortilla de todo pero de guisantes aun no.............tengo que probar.................un bico
ResponderEliminarLos guisantes los echas cocidos verdad ?......un bico
ResponderEliminarQué rica con guisantes, un lujazo de tortilla, mmmmmm mira me has dado una idea......
ResponderEliminarQue rica te salió, con ese colorcillo y tan jugosita, una cena de campeonato desde luego.
ResponderEliminarbeitos.
me encantan la tortilla de patatas con verduritas yo también suelo hacerla
ResponderEliminarA mi es que la tortilla me vuelve loca. Fíjate que un pinchito de esa ahora me vendría genial para aguantar hasta la hora de comer
ResponderEliminarBesitos
Me encanta la tortilla de cualquier manera.Y esta mezcla me apetece, la apunto!
ResponderEliminarMil gracias.
Se ven muy bien con ese verde :)
ResponderEliminarUn saludito
Qué rica, desde luego que una cena deliciosa. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarthis looks fabulous
ResponderEliminarQue rica,y con guisantes... habra que probar... besos
ResponderEliminarQue original! tiene un a pinta buenisimas.
ResponderEliminarNieves, te ha quedado prefecta! Y el desayuno ranchero... madre mia... que rico! así puidiste coger energia para tan bonita excursión!. Gracias por las bonitas fotos, que nos has dejado. tengo unos buenos recuerdos de éste verano en la Manga y me los has traido... menudo Caldero nos comimos en el Cabo de Palos... jijii, bueno y las Calas de Callblanque me encantaron!
ResponderEliminarEse niño tan guapo, es tú hijo?
Besitosss.
Nunca he probado los guisantes en tortilla de patata y al ver la tuya...hummmmmm...Que huertita tienen tus padres,eh!!!;);););)
ResponderEliminarBesos
Una tortilla de lujo Nieves!!!! Riquísima!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Te ha quedado estupenda esa tortilla, hay que ver como sabía tu mami como comer bien!! jejeee
ResponderEliminarUn abrazo!!
¡ummm, qué rica! Una maravilla de tortilla, para chuparse los dedos.
ResponderEliminarUn beso.
Esta tortilla me la tengo que anotar...me encanta como te quedo y los ingredientes...espectacular!!!
ResponderEliminarBesos
Hola Nieves.
ResponderEliminar¿Qué tendrá la tortilla que gusta a todos? Yo la prefiero sin cebolla, así que cada vez que se hace en casa surge el mismo dilema ¿con o sin?, así que para evitar discusiones dos, una con y otra sin. Con guisantes me parece una propuesta genial. Te quedó estupenda.
Un saludo.
Rica rica Nieves!!!!! como todo...
ResponderEliminarOye!! he puesto en marcha un reto muy chulo en el blog...por si te animas...me haría ilusión!! un besito guapa
LA TORTILLA DE PATATAS ES UNA DELICIA, Y CON ESTOS INGREDIENTES,UMMM
ResponderEliminarMmmm, me encantan tan gordita nieves! Mi madre nos hacia muchas veces para cenar tortilla de guisantes y atun y me la has recordado..tiene una pinta estupenda! un beso
ResponderEliminarA mi marido todo lo que lleve guisantes le encanta, a mi sin embargo no me van. Pero le haré esta tortilla a él, que siempre se queja de que cuando algo no me gusta no se lo preparo nunca, jejeje....
ResponderEliminarYo me la hago sin guisantes, porque con patatas y cebolla tierna tiene que estar también deliciosa.
Besos.
Hola guapi, ya he vuelto de mis mini vacaciones!! Jooo, ojalá pudiese coger un cachito de esta tortilla!! Sabes que la tortilla con guisantes es mi favorita?? Pues nunca la he probado con cebolla tierna! Ya sé como la haré la proxima vez!! Pero ya tedigo, a mi donde haya guisantes.... me encanta!!! Es mi ingrediente imprescindible! jeje
ResponderEliminarUn besote guapa y feliz entrada de semana
A mi tampoco se me ocurre cena mejor, está buenísima.
ResponderEliminarBsts
Una cena de lujo!! yo me la pido poco hecha :)
ResponderEliminarBesos
Qué combinación más rica!, me tomaba un pincho ahora mismo. Un besico y buena semana!.
ResponderEliminarPues con guisantes no la he probado nunca pero fijate si tiene facil solucion, jeje!
ResponderEliminarBesitos guapa
La mía mojadita ;-)
ResponderEliminarHoy vi la foto en Facebook pero con la mudada no había podido pasar a verla.
Muchos besos,
Vero
Mira que sencilla y que estupenda¡ Mil besiños y feliz lunes.
ResponderEliminarQue rica por Dios! A mi me encanta de todos los tamaños y maneras y esta esta diciendo !comeme!
ResponderEliminarSi es que donde esté una buena tortilla de papa en cualquiera de sus versiones, que se quite todo lo demás. Tiene una pinta estupenda. Un saludo.
ResponderEliminarDeliciosa! Mi madre también borda las tortillas con verduras. Ojala pillara un trozo de la tuya para cenar hoy :)
ResponderEliminarUn besito, MJ
Menuda tortilla más rica que te queda, yo ahora esoty aprovechando los guisantes frescos todo lo que puedo.
ResponderEliminarbesos
Una tortilla exquisita, tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesitos guapa
La tortilla de patata me persigue....y yo remilgosa que ando, pero viendo la tuya que ganitas de probarla y con guisantes que me encantan más!
ResponderEliminarBesos.
Pues tiene muy buena pinta. Claro que yo no me resisto a una tortilla de papas, son un monumento. Un besote.
ResponderEliminarNunca le he puesto guisantes a la tortilla, con cebolla sí. Tendré que probarla...
ResponderEliminarUn beso.
Hola chic@s!!!
ResponderEliminarRoski, no cocidos, tal cual sin cocer!
Besuquis!
Hola chic@s!!!
ResponderEliminarRoski, no cocidos, tal cual sin cocer!
Besuquis!