Lo ví en el estupendo blog MOCHILEANDO POR EL MUNDO y no he
podido resistirme a los múltiples encantos de este fabuloso curry, típico de
algunos países africanos.
- 1 pechuga de pollo entera
- 1 cebolla
- 2 plátanos
- 1 manzana
- 1 bote de leche de coco
- Curry
- Guindilla (opcional)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra (podéis ponerle de girasol, es opcional!)
- 1 vaso de arroz Basmati para acompañar.
ELABORACIÓN:
ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un chorrito de aceite doramos la
cebolla cortada finita (y si queremos la guindilla partida a aritos). Añadimos
la pechuga troceada y doramos. Agregamos el curry, y mezclamos durante 1 minuto.
Incorporamos la leche de coco y dejamos cocinar durante unos minutos.
2. Cortamos en rodajitas los plátanos y en cuadraditos las manzanas y los añadimos a la sartén.
Dejamos cocer todo junto, a fuego lento durante 15 minutos.
3. Hervimos el arroz basmati (siguiendo las instrucciones del fabricante) y en cuanto esté listo lo servimos con el curry.
2. Cortamos en rodajitas los plátanos y en cuadraditos las manzanas y los añadimos a la sartén.
Dejamos cocer todo junto, a fuego lento durante 15 minutos.
3. Hervimos el arroz basmati (siguiendo las instrucciones del fabricante) y en cuanto esté listo lo servimos con el curry.
¡¡Que rico!! Me encanta, muy buena idea.
ResponderEliminarBesos.
de rechupete
ResponderEliminarMadre mía que buena pinta! Me encanta la idea de bananas y leche de coco... me encanta...
ResponderEliminarPues tiene que estar esto tela de rico, una mezcla de ingredientes muy originales, besotesssss
ResponderEliminarUn tipo de cocina que me gusta, aunque con plátano no lo he probado, pero me lo imagino perfectamente.
ResponderEliminarBesos.
Qué original y qué buena idea, muy rico seguro!un beso guapa
ResponderEliminargracias por nombrarnos :) No conocía tu blog pero... creo que voy a volver jeje que bueno por favor!!! Hay un montón de recetas deliciosas :)))) Saludos desde Japón!
ResponderEliminarNieves este arroz se ve delicioso ,me encanta el curri ,a si que me lo imagino
ResponderEliminarbesitos
Seguro que esta delicioso no hay mas que ver las fotos no dejan de decirme comemeeee, te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
con lo que me encanta el curry! esto lo tengo que probar! besitos guapa!!!
ResponderEliminarTotalmente delicioso!!! :)
ResponderEliminarbesos guapa
Nieves , muy bueno , me gusta el saborcillo que deja el curry
ResponderEliminarbesinos guapa
Tiene que estar riquísimo, para disfrutar. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarMi querida amiga, si que has preparado un arroz sw lo mas original y rico, esos ingredientes tienen que hacer que tenga un sabor de lo mas especial, y delicioso. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarUna delicia de plato y muy original!! me encanta el arroz Basmati, nunca lo he probado con plátano, me parece una idea estupenda, tomo nota!! Besotes
ResponderEliminarElena
Esos sabores me rechiflan...te transportan a imaginarte en otros mundos...buena receta !!!!!
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